粉哥导读：
随着羊奶粉热度提升以及羊奶小分子、低致敏、易吸收等优势进一步被消费者认知，羊奶粉愈发受到部分消费者青睐。于是，有很多宝妈询问粉哥：羊奶粉怎么选？以及牛奶粉转羊奶粉怎么转？等问题。今天，粉哥就带着大家一起来看看关于羊奶粉的这些热门问题该如何解决呢？
（图片来自于奶粉智库用户留言）
羊奶粉营养优势明显
这3类宝宝更爱选作为第一大奶粉细分品类，羊奶的自身优势是消费者选择羊奶粉的关键。一方面，长期以来羊奶小分子、低致敏、易吸收的特性十分契合新生代父母的喂养需求；另一方面，羊奶为原生A2蛋白、天然含有10倍类HMO、乳糖分子更小等优势持续被大家挖掘。具体来看：
优势1：天然小分子
相关资料显示：羊奶的脂肪含量高于牛奶，但是羊奶的脂球颗粒直径小于牛奶。如：牛奶的脂肪球颗粒平均直径约为4.55μm，羊奶中脂肪球颗粒直径绝大部分都小于3.5μm。羊奶具备天然小分子结构，更容易被宝宝消化吸收。
优势2：羊奶低致敏性
αS1-酪蛋白是乳汁中主要的过敏原蛋白，羊奶中致敏蛋白αS1-酪蛋白含量比牛奶更低，在αS1-酪蛋白这一比例上，羊奶仅占18.5g/100g蛋白质，而牛奶中占了30.8/100g蛋白质。从蛋白质的构成上来讲，羊奶的致敏性要低于牛奶。
优势3：易消化吸收
相关资料显示，羊奶中乳清蛋白和酪蛋白比值约为25∶75，牛奶中乳清蛋白和酪蛋白比值为20∶80，相比于牛奶，羊奶中的乳清蛋白含量更高，对于宝宝而言，乳清蛋白利用率较高，可以有效降低婴儿的肾脏负担[1]。同时羊奶中含有大量的短链和中链不饱和脂肪酸，占总脂肪酸的34.4%，高于牛乳的27.2%，更易消化吸收。
优势4：天然含有A2蛋白
相关研究发现：牛奶蛋白主要含有两种类型的β酪蛋白，A1和A2。A1型β-酪蛋白在体内代谢会产生β-酪啡肽（BCM-7），可能增加腹胀、恶心、乳糖不耐受等胃肠道不适症状的几率。而A2型β-酪蛋白则与婴幼儿消化系统更匹配。羊奶中100%天然含有A2蛋白，更亲和宝宝肠胃，易于消化吸收[2]。
优势5：天然含有10倍类HMO（羊乳低聚糖GMO）
相关研究显示，羊奶中天然含有10倍类HMO，羊奶中低聚糖的含量为60-350mg/L，是牛奶含量的4-10倍。羊乳低聚糖GMO，可以构建天然屏障，减少病原体的粘附，增殖有益菌、抑制有害菌。
优势6：乳糖分子较小
羊奶中，含有大量环核苷酸可增加乳糖酶的活性，促进乳糖降解为单糖，有利于人体的吸收和消化。羊奶中乳糖分子较小，会加快乳糖的利用，因此喝羊奶不易发生乳糖不耐受的问题。
而在选择羊奶粉的家庭中，粉哥关注到，有这三类宝宝更是倾向于选择羊奶粉。
一是消化吸收不好的宝宝，有的宝爸宝妈关注到羊奶粉好消化吸收的源生优势特点，从宝宝一出生就会给宝宝选择羊奶粉；也有一部分宝妈因为宝宝消化吸收不好，吃的牛奶粉不适应，从牛奶粉转到了羊奶粉。
二是担心宝宝有过敏风险的，有部分宝宝还未出生，但妈妈担心宝宝有过敏的风险，在给宝宝备奶时，就首先选择了羊奶粉。
三是过敏宝宝转到普通奶粉的，前文在说到羊奶低致敏的优势时提到，羊奶与牛奶中的酪蛋白占比差距不大，但在αS1-酪蛋白这一比例上，羊奶粉的致敏性低于牛奶，进而羊奶粉成为了很多过敏宝宝转到普通奶粉后的首选。
怎么选择羊奶粉
这3大方面值得关注
羊奶优势多多，那面对市场上众多的羊奶粉产品，怎么选到一款好的羊奶粉呢？今天，粉哥特别选择了市场口碑较好的圣特拉慕羊奶粉为参考，带着大家一起来看看，如何能选到一款好的羊奶粉？重点在以下三方面：
选羊奶，一看品牌口碑。品牌是品质的保障，截至目前，通过新国标配方注册的羊奶粉已有119款，产品众多，品牌参差，品牌力是大家选购羊奶粉的关键之一。而作为中国母婴营养领域优秀品牌圣元旗下唯一的高端婴幼儿配方羊奶粉品牌，早在2017年，圣特拉慕就是国内第一款通过配方注册的羊奶粉，其在消费者中口碑优秀。凭借圣元突出的全产业链布局和母乳创新研发技术，圣特拉慕品牌实力出众，其“原材料采购-加工-质检-包装-贮存-装运”各环节中更是设置1000多道质量控制点，全方位保障安全品质。
选羊奶，二看营养配方。当下羊奶粉配方内卷，产品同质化严重，如何结合宝宝生长发育需求，选择一款好品质的产品，营养配方非常关键。具体来看，圣特拉慕一直致力于为宝宝提供最优质的营养，一方面，采用100%羊乳蛋白+精心研制的优博仿生配方，结合中国宝宝的体质和生理特点，调整奶粉中的营养素比例，通过仿生蛋白质、仿生脂肪酸、仿生碳水化合物让奶粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物更贴近母乳营养结构，更好助力宝宝成长。
仿生蛋白质：圣特拉慕配方中蛋白质配比精准升级，乳清蛋白和酪蛋白的比例贴近母乳。并强化了乳清蛋白的含量，让宝宝的肠道更易吸收、减轻肠道负担。
仿生脂肪：圣特拉慕配方中富含宝宝所必需的亚油酸、α亚麻酸、DHA和ARA。在三段中，DHA和ARA比值达到1:1.2，接近黄金比例。这一均衡配比脂肪酸结构配方，不仅仅有助于宝宝大脑发育，同时让宝宝消化吸收更好。
仿生碳水化合物：母乳中的碳水化合物90%是乳糖，乳糖是宝宝优质的碳水化合物来源。圣特拉慕仿生碳水化合物以乳糖和多聚果糖组合，乳糖含量在90%以上，为宝宝的生长发育提供充足能量来源，同时进入肠道能促进矿物质和钙的吸收，助力宝宝营养物质吸收。
另一方面，在纯羊小分子，好消化吸收的基础上，圣特拉慕进一步打造出色的自护力配方，添加了三重活性益生菌：乳双歧杆菌Bi-07、乳双歧杆菌HN019和动物双歧杆菌Bb-12，以及5种核苷酸。其中乳双歧杆菌Bi-07能够发酵产乳酸，对肠道免疫起到保护作用，能够提高血清中免疫物质和特异抗体的水平；乳双歧杆菌HN019能调理肠道菌群、增强肠道自身免疫力；动物双歧杆菌Bb-12调节肠道菌群，防止有害菌生长，缓解腹胀、便秘等不适症状。5种核苷酸，含量高达50mg/100g，有助于铁等营养元素及肠道吸收，促进新陈代谢，提高宝宝自护力。并且，除了在消化吸收、自护力营养优势之外，圣特拉慕还添加了DHA、ARA、叶黄素等脑视营养组合，营养全面，全方位助力宝宝健康成长。
选羊奶，三看产品口感。很多消费者在选择羊奶粉时，存在担心羊奶有膻味，宝宝不爱喝的顾虑。而在这一方面，圣特拉慕非常用心，通过生产源头脱膻、加工过程脱膻等保障产品口感清淡绵软，宝宝接受度较好。在加工过程采用高温闪蒸技术，使羊奶最大程度去除膻味的同时，还保留了羊奶本身的营养不被破坏。特别是在夏天，宝宝本身食欲不佳，即便是这样，宝宝也不会排斥奶粉的味道。
如何从牛奶转羊奶？
科学转奶这样做
参考上述三方面，希望大家都能给宝宝选到一款合适的羊奶粉。而在选择羊奶粉的家庭中，有部分宝宝是从牛奶转到羊奶，那就有宝妈提出疑问：如何从牛奶粉转到羊奶粉，需要转奶吗？怎么转？首先需明确的是，羊奶粉和牛奶粉的营养结构存在一定的差异，为了让宝宝更好的适应，转奶是有必要的！下面同样以圣特拉慕为例，三种从牛奶粉转到羊奶粉的正确转奶方法，大家可参考！
第一种：牛奶转到羊奶可采用--隔顿转奶法
以宝宝每天喝5顿奶粉为例，一般从中间那顿奶（比如中午）开始替换圣特拉慕羊奶粉，持续3天喂哺，观察宝宝适应状态；若宝宝精神和身体状况良好，如大便正常，再接着照此程序逐渐替换上午、下午、早上、晚上的每顿奶，直至圣特拉慕羊奶粉完全替代旧奶粉。整个隔顿转奶过程顺利完成大致需要13天的时间。具体操作如下图：
第二种：牛奶转到羊奶可采用--混合转奶法
以宝宝每顿喝5勺奶粉为例，根据宝宝的敏感程度，每顿先替换一勺圣特拉慕羊奶粉，持续3天喂哺，观察宝宝的适应状态；若宝宝精神和身体状况良好，再接着照此程序逐渐替换剩余的每勺旧奶粉，直至圣特拉慕羊奶粉完全替换。整个混合转奶过程顺利完成大致需要13天的时间。具体操作如下图：
第三种：牛奶转羊奶可采用隔顿+混合顿转
以宝宝每天喝5顿奶，每顿5勺奶粉为例，可从中间那顿奶开始替换1勺圣特拉慕羊奶粉，观察2天左右的时间，然后按1勺1勺递增的方式逐渐增加新奶粉勺数，并替换其他顿数。整个隔顿+混合转奶的过程顺利完成大致需要12天的时间。具体操作如下图：
值得注意的是，转奶时，除了选择适合的转奶方法，做好循序渐进的转奶过程外，选择一款低敏、营养全面好吸收的羊奶粉，可以减少宝宝转奶中的不适问题。
总之，基于羊奶优势和羊奶粉配方升级，消费者对羊奶粉的关注越来越高，也愈发受到消费者的青睐。诸如圣特拉慕等羊奶粉，从品牌实力，到产品特色配方及消费者口碑方面来看，都是非常不错的，值得选择！
参考文献：
[1]王梦雨.乳及乳制品中乳铁蛋白和磷脂分析及婴幼儿配方奶粉的母乳化研究[D].北京化工学,2023.DOI:10
[2]Kaminski S, Cieslinska A, Kostyra E. Polymorphism of bovine beta-casein and its potential effect on human health [J].Journal of Applied Genetics, 2007, 48(3):189-198.