为什么特殊配方奶粉这么贵？
氨基酸奶粉、深度水解奶粉这类特殊配方奶粉不仅贵，而且各大品牌还经常涨价，这让我们这些过敏宝宝家庭本来就吃特殊配方奶粉经济压力大，这再一涨价就更加雪上加霜，对很多工薪家庭来说，一个月的开销勉强够养活一个孩子吃奶粉。
很多宝妈有这样的一个疑惑，为什么氨基酸奶粉、深度水解奶粉在中国价格这么贵？厂家还时不时要涨价？是什么原因使得这类特殊奶粉氨基酸奶粉、深度水解奶粉价格这么高呢？为什么有的海淘的特殊配方价格就便宜那么多呢？是厂家恶意涨价，想多挣钱吗？
今天胡冬冬就试着帮大家剖析一下。
一个产品的定价本质上，不是由公司和厂家定的价。
为什么呢？今天我会把影响氨基酸奶粉、深度水解奶粉价格的几个的因素给大家分析一下。
价格问题是经济学的基础问题，可以这么讲，社会上大多数商业现象都可以用价格理论去解释。
涨价的本质到底是什么呢？是原材料成本吗？
显然不是。
如果以原料成本定价，那那些豪车的成本、房子的成本、一些昂贵的药物的成本很低，但是就是卖得很贵，还有人排队抢。
为什么开发商以前很低的价格拿的地，建房也不贵，随着市场房价上涨，他的房子也跟着涨，我们是不是觉得也很正常？
为什么深圳上海的房子，建房子本身成本和三四线城市差不多，但是价格能相差10倍。
所以胡冬冬想表达的第一理论：
就是一个产品的价格，其实并不是产品厂家定的，而是市场决定的，就像一个岗位的工资水平不是一个公司定的，而是市场行情定的，因为每个人都有选择或者不选择这个公司的产品的权力，消费者会用脚投票接受或不接受这个产品的价格。
一个公司价格定得太高，别人就不会选择，一个公司的产品价格定得太低，就会有很多人买不到，就会稀缺，稀缺了之后就自然会涨价。不涨价，你就会更买不到，就会被有资源的人控住货源抬高卖。
为什么一个知名三甲医院的专家挂号排队那么难？有的还只能找黄牛？
就是因为三甲医院的医生挂号费定得太低了，很多人都要抢，变得稀缺了，反而导致了急症的最需要的病人只能花钱找黄牛插队，不愿意花钱找黄牛的、而只愿意排队的说明就不是那么急的。
由此，带入胡冬冬今天表达的第二个理论：
产品的稀缺性决定了产品的价格，是供给和需求失衡了，供不应求，就会导致产品涨价。
就像金子为什么比铜更贵，不是因为金子的性能比铜高级多少，就是因为金子更稀缺，市场供给数量很有限，付高价的人才能拥有有限的资源。在古代铁比铜更稀缺的时候，铁是更值钱的，后面冶铁工艺发展了，铁才变得比铜更便宜，一个道理。
所以，深度水解奶粉贵的原因，就是因为供给不足，需求太多，供不应求，所以供给方厂家决定涨价。
那肯定又有人疑惑了，为什么我们的深度水解会供应不足呢？
各大奶粉厂家不是竞争很激烈吗？
奶粉、营养品的产能不是过剩的吗？我们不是工业生产能力和供应链能力很强大的吗？
是的，原料、工厂，都是产能过剩的，这类产品的生产也没有那么多高精尖的科技，我们能生产的厂家一大把，产品也可以生产得非常优秀卓越，但是要在中国上市，就需要注册一个证，叫特殊医学用途配方食品特医证，也就是特医食品，截至到2024年7月的今天，在中国目前注册过氨基酸配方和深度水解配方特医证的厂家只有2个，其它没有注册过的厂家，不是不具备生产的实力，而是不具备允许生产和销售的审批资格，没有通过审批。
其它的品牌要想销售，只能通过海淘的方式，而以目前这两个厂家的产能，在之前相当长一段时间，供应不了中国牛奶蛋白过敏宝宝对氨基酸奶粉、深度水解奶粉的用量需求，所以几年前经常出现断货的情况。
也就意味着，只要这两个厂家不扩大产能，这类产品就一定稀缺，一稀缺，价格就只会涨。
而这两个厂扩大产能生产线，企业是讲究效益的，如果投入几个亿、十几个亿，要收回本，需要蛮长时间，再加上市场在变化，万一厂建成了，别的品牌也过了特医证，市场供给又增加了，就又产能过剩了，所以企业扩大产能生产线动力不足，还不如涨价来得效益高。
再加上，这类产品的推广教育成本非常高，就需要足够的利润支撑渠道和消费者的产品观念的教育和品牌的教育，所以过了特医证的品牌的厂家就算产能供给充足，也是很难降价的，因为这类产品，不是降价了就能卖出去的，它需要进行渠道教育、消费者教育和品牌教育，这都需要在更多在传递价值的环节“吃掉”一部分成本——伊心敏胡冬冬
那为什么只有2个厂家通过氨基酸奶粉、深度水解奶粉的注册呢？为什么不多注册几家呢？
原因当然是特殊医学用途配方食品的注册标准太严格了，导致把大多数企业排除在外了，特别是对一些资料和信息的要求，国产企业是占劣势的，这就是为什么氨基酸配方、深度水解配方奶粉注册过国行版的国产品牌一家都没有，唯一少数几家品牌还存活着的还只能从海外工厂生产，然后海淘方式在中国售卖。
本来注册特殊医学用途配方食品是为了国产品牌和进口品牌有相同的标准同台竞技，国产品牌也有特医食品可以执行，但是没有想到结果反而是只能让2大进口品牌占领市场，国产品牌一家也没有。
中国特医食品发展比较晚，2016年开始有形成特医食品的标准，但是直到2019年才正式开始落地执行，直到2019年1月1日，全国几千个特医食品性质的产品只有1个进口品牌注册通过，也就是直到2019年1月1日特医食品注册制度落地的时候，几千个特医食品只有1个是合规的特医食品，其它的严格上都不是特医食品。
所以总结一下胡冬冬的最后的一个理论：
任何管理和约束都是有成本的，管理不是越严格越好的，就像刑法也不是越严越好，路上的红绿灯也不是越多越好，每一项管理制度都会让人们承担成本，氨基酸奶粉、深度水解奶粉注册制度过严的好处是食品更安全，坏处是使得市场竞争的厂家太少了、供求关系失衡、产品稀缺，产品的高价的成本让每一个消费者、每一个普通的过敏宝妈买单了。
当我们在为每个月买氨基酸奶粉、深度水解奶粉掏出一张张红钞票，买了1罐氨基酸奶粉还只能给孩子4天，除了抱怨“厂家太冷血，商家太无良”，我们还要了解更多事情的本质。对我们个人来讲，我们影响不了市场规律和现状，我们只有努力提高自己，让自己变得的能力变得稀缺，让自己的才华在市场上能卖个好价钱，才是真正的破解之道。祝每一个过敏宝宝健康成长，祝每个过敏宝宝长大后的才华能变得市场稀缺，做个有用值钱的人！
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