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农业部统计截至4月11日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.47元/公斤，环比跌0.3%，同比下跌11.9%。
02大宗乳品现货报盘各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘03特殊处理报价04同期国外期货报盘05汇率人民币对美/欧元汇率走势。
06国内市场重要信息1. 中国经济相关：2024年一季度国民经济运行情况发布一季度国内生产总值296299亿元按不变价格计算同比增长5.3%；消费领域价格总体平稳，服务价格涨幅扩大，工业消费品价格由降转涨，食品价格有所下降。生产领域价格低位运行，石油、有色金属相关行业价格上涨，部分行业价格下行。
2.美国经济相关：当地时间周四（4月18日），纽约联储主席约翰·威廉姆斯（John Williams）（美联储三号）表示，美联储并不急于降低央行利率，经济数据将决定采取行动的时机。当谈及美联储有无进一步加息的可能性时，威廉姆斯称这并不是他的“基线情景”，但如果经济数据证明这一行动有必要，那就是可能的。讲话期间，与美联储利率预期关联最为紧密的2年期美债收益率迅速走高，现报4.99%。
3.巴以/俄乌：以方暂未对伊朗的表演式袭击产生实质性回报，并且也未在加沙采取进一步攻击行动；乌军继续袭击扎波罗热核电站相关设施，而俄方则是重点空袭乌各地主要城市。
4.国内生奶：2024年一季度原奶产量同比增长5.1%，远超社会零售3.1%的增速，供过于求的局面在继续加剧。
5.新西兰主要厂家/产地动态：新西兰主要产家季末清理蛋白类库存，多种蛋白类产品有线下寻求优惠成交的机会。
6.国际行业/产地动态：美国3月份全国平均牛奶中蛋白+脂肪含量同比增长1.6%，预计后期会对该两类产品的库存造成明显影响。
7.本周GDT结果：无水奶油继续上行，黄油小幅回落，奶粉表现平稳。
8.欧美乳品期货表现：欧美期货稳中有降，脱脂总体抗跌。
9.原油：目前就是强势美元对油价的压制与地缘政治危机对原油的抬升互相博弈的局面。
10.棕榈油：马来印尼开斋后，劳动力回归，生产供应持续上升，加上马币贬值有利出口，棕榈油价格回落。
11.白糖：2023/24榨季巴西甘蔗产量达到7.132亿吨，创历史新高，食糖产量也达到4568万吨，持续打压糖价，而饮料季节即将到来，价格略作喘息。
12.国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.57元/公斤，周环比跌0.4%，同比下跌12.6%；主产区价格2.35元/公斤，环比持平；主销区2.68元/公 斤，与上周比跌0.4%；豆粕均价3.78元/公斤，周环比涨1.0%，同比下跌13.1%；4月17日国内小麦价格基本稳定，价格范围在1.32-1.39元/斤，均价1.353元/斤。不完全统计（重点监测的产销区），地储今日共投放20万吨，共成交8.3万吨，成交率41.5%；中央储备今日共挂拍1.4万吨，全部流拍。
07乳业在线市场洞察全脂奶粉：进口全脂奶粉拍卖前后变化不大，在27500元每吨上方成交稀缺；国产粉主流新货品牌价格相继跌入2万元每吨以内关口，二线18000以下，三线15000附近成为价格区分带；而和进口奶粉接近万元每吨的价差，也使得进口奶粉易跌难涨。脱脂奶粉：脱脂奶粉价格波动不大，大批量成交仍然维持在22000元每吨下方；由于国产脱脂自用为主，并未对进口脱脂现货形成较大的压力，但考虑到中期需求的减少，该品种本年度不容乐观。
黄油：黄油方面，市场缺货，餐饮主力品牌虽然象征性下调了20元每箱的指导价格，但由于继续限量控货，实际市场价格仍然居于高位；国产黄油价格继续在1000元每箱附近徘徊。
奶酪：奶油芝士方面，主流品牌和二三线境况迥异，值得关注的是前期暴雷的上海某国外乳业巨头代理商奶酪黄油清库即将完成，后续品牌代理也被华北某代理商拿走，对市场压力减轻；马苏块价格稳定，马苏碎继续进行市场底部的厮杀；车达奶酪零售价格坚挺，工业包装价格市场恢复。
乳糖和低蛋白乳清：乳糖国内食品级和婴幼级需求缓慢抬升，大厂陆续入市进行招标，但国外盘口坚挺；低蛋白乳清随着养殖企业的需求回暖，价格上行。
浓缩蛋白类各品种：WPC欧美报盘坚挺，但新西兰盘口开始松动；MPC市场10月前受制于国内高库存，将难有转变；RC和酪钠由于新西兰主力品牌有清库冲突，所以市场价格较软，加上某阿根廷品牌的甩货并未完成，估计市场难以有大的变化。
淡奶油：淡奶油市场新西兰主力继续控货，而欧系和本土系新进品牌则是表现不佳，抛货频频。
UHT奶：常温奶市场再入新低，三线品牌跌入40以内包邮价格。
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