原标题：春天，黄瓜冬瓜靠边站，上火多吃这菜，随手一炒，营养好吃不上火
导读：上火真的太难受了，有些人上火后，口舌生疮，吃什么都特别疼，食欲直线下降，还有一些上火后，会出现便秘、长痘痘，特别是在春天，很多人作息不规律，饮食不规律，有不少人在春天经常上火，所以在春天，我们一定要多吃一些能降火的食物，来使身体更健康。
比如在每年春天，我都会多吃一些蔬菜，因为大部分的蔬菜，清热降火的效果比较好，特别是我今天给大家推荐的萝卜苗，它是春天的时令蔬菜，也是降火特别好的一种蔬菜，我每次上火后，吃2-3次这菜，火气就会慢慢降下来了。
春天的萝卜苗生长特别快，从播种到可以采摘，小一点的，10天就可以吃，大一点的苗最多13天就可以多吃了，超过15天，萝卜苗的口感就变差了。有一些人城里人肯定没有吃过萝卜苗，其实它吃着特别鲜嫩，稍微带一点点苦，但是它的口感比很多蔬菜都要细嫩。大家可别小瞧萝卜苗，它的营养价值比长大的萝卜还要高，因为萝卜苗中含有大量的维生素C、粗纤维、钾等营养物质，这些物质能有效的帮助身体降火。
每年春天的萝卜菜也不贵，在菜场2元1斤，买上3元钱的，吃上2餐完全没有问题。而萝卜苗也不是过于复杂的吃法，不然容易导致萝卜苗中的营养价值流失，接下来我就分享萝卜苗2种吃法给大家！
【凉拌萝卜苗】
食材准备：嫩萝卜苗300克、红椒、香油、生抽、陈醋、食盐、鸡精、蒜末、食用油适量。
做法：
1、凉拌萝卜苗需要用最嫩的萝卜苗，这种苗不需要去根，把发黄的叶子择干净后，把萝卜苗放入淡盐水中浸泡10分钟就可以捞出，然后再用自来水把萝卜苗中的盐水冲洗干净，接着在把萝卜苗抖几下，去掉里面的水就可以了。
2、将红椒、生抽、陈醋、食盐、鸡精全部放入萝卜苗中拌匀，喜欢吃辣的，可以加点油辣子，然后把切碎的蒜末放入到拌好的萝卜苗上，接着锅中放入一勺油，将油烧热后，淋到蒜末上，最后再把萝卜苗拌匀即可食用，拌好的萝卜苗超级香，春天我最爱吃这道菜呢！
【小贴士】：凉拌嫩萝卜苗时，是不需要焯水的，因为焯水后拌的萝卜苗吃着不鲜嫩，口感很差，直接拌的萝卜苗口感超级好，大家可以试一试。
【清炒萝卜苗】
食材准备：萝卜苗500克、蒜末10克、猪油、食盐、鸡精适量。
做法：
1、炒萝卜苗需要用大的一点，不然炒熟后，就是一盘水，然后将萝卜苗的根摘的扔掉，接着再用流水将萝卜苗冲洗干净即可备用。
2、把锅烧热后，放一勺油到锅中，等油温烧到4成热后，将蒜末放入锅中爆香，接着将萝卜苗放入锅中，大火将它炒的断生后，最后将少许食盐、鸡精放入锅中炒匀即可食用。
春天，黄瓜冬瓜靠边站，常上火多吃“萝卜苗”！2元1斤，随手一炒，营养好吃不上火！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。返回搜狐，查看更多
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