原标题：买哪种盐最安全？
食盐，乃百味之王。好厨子一把盐，说的真不假，事物好滋味全靠它！
近年来，市场上盐的种类可谓是五花八门、价格也是天差地别，种类也越来越多，有井盐、海盐、精制盐、加碘盐、无碘盐，还有比较高档的进口盐、雪花盐、玫瑰盐等等，价格从一两块块到十几块不等，有的包装精美的还要三四十块。
今天小编就和大家讨论一下加碘盐和无碘盐到底哪种好？如何区分？我们又该如何理性看待有关食盐的传言，选购适合自己的产品？
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实际上，宣称“更有益于健康的“盐与我们平常食用的食盐，差异不大。
据“深圳卫健委”官微，无论是一块钱的盐，还是二十块钱的盐，它们的基本成分都是氯化钠，只是添加了不同的特殊成分。但目前还没研究证明，特种盐具有促进健康的作用。即使在食盐中添加某些特殊成分，最多只占3%，能真正起效的不多！
在考虑“买哪种盐最安全？”的同时，小编觉得大家更需要注意的是，拒绝“高盐饮食”!食盐摄入过多会引起高血压，增加脑卒中、胃癌和全因死亡的风险。
说道食用盐，就不得不说“碘”，碘是人体必需的微量元素，但吃多了、吃少了都有危害。我国的碘推荐量：成人是150ug/天，儿童3-14周岁每日90-120ug/天。但对特殊群体来说，还是有一定的差异性的。
需要控制加碘盐的人群
实际上，对于大部分人群来说，不食用碘盐可能会导致碘摄入不足，从而影响健康。
但对于高碘区域，如渤海湾部分地区（水碘含量高达 1000μg/L 左右）的居民，因为平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品，而且当地空气和水中的碘含量也较高，因此不宜过多的选用加碘盐。
另外，患有某些甲状腺疾病（如甲状腺功能亢进症，俗称“甲亢”）的人也应谨慎吃加碘盐，摄入过量的碘会刺激分子生长，加重病情。一般建议低碘盐或无碘盐，但具体遵医嘱。
适宜加碘盐人群
孕妇及哺乳期妇女对碘的需求量增加，为了宝宝的智力和身体发育，准备怀孕、已经怀孕、哺乳期都适合选用加碘丰富的盐。
我国营养学会推荐 ：孕妇每天应该从饮食中摄入的碘为200ug/天 。
生活小贴士：盐放早了碘会挥发，所以建议菜快出锅时再放盐。
无碘盐和加碘盐的区别
无碘盐：无碘盐就是食盐之中不包含碘化合物，一般市面上没有无碘盐的销售，只有一些食盐厂家才能够购买，主要是售卖给一些不缺碘元素的人们，一些沿海城市一些海产品本身含有盐分，必须食用无碘盐，如果食用加碘盐，容易形成高碘甲亢等疾病，建议不要购买。
加碘盐：加碘盐就是增加碘制剂后的食盐，我国强制要求加上一些含碘的食盐，中国很多地区的人们缺乏碘元素，缺碘会导致碘缺乏病，我们餐桌之中，大多数用来炒菜和做汤，都需要加一些碘盐，如果人们缺碘，容易导致甲状腺肿大，也就是常见的大脖子病，但是也不能够过量食用。
食盐的食用量
《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天盐摄入量上限是6克。 看过一份样本超过两万的调研，中国人每日食用盐摄入量平均超过10克每天。 世界卫生组织建议每天食用盐摄入量是5克，钠离子整体摄入量每天上限是2000毫克。 美国政府2015-2020年膳食指南，推荐钠摄入量上限是2300毫克。 钠对人体很重要，对于电解质平衡很关键，对于人体细胞、肌肉和神经活动的作用都很重要，除了近几百年盐长期历史上是稀缺和昂贵的，导致口味形成了重盐倾向。 当盐不再稀缺很容易买到时，盐和钠离子摄入过多对健康的危害问题就日益突出。钠离子摄入过多对心脑血管、肝脏、肾脏及消化道都可能造成不利影响，增加胃癌、脑卒中（中风）、高血压以及肾脏相关疾病的风险。 低钠盐，同样的口感咸度，一部分咸度是由钾离子替代部分钠离子实现的。同样的用盐量，同样的口感咸度，钠离子摄入可以相应地减少。除了部分肾脏疾病等患者须遵医嘱慎用低钠盐外，普通健康人用低钠盐更健康。 用低钠盐的同时，建议用限盐勺更好地估算每日食用盐总体用量。也要注意味精、大部分食醋、酱油等其它调味料中的钠离子和食用盐需要一起估算用量。食材肉类蔬菜水果等本身也含有一定量的钠离子。所以两岁以内的婴幼儿，无需加盐或酱油，天然食物中的钠离子一般也能满足身体所需。挑选食盐的小技巧
1、看一下食盐的包装
我们要认准合格的食盐厂家，一般优质的食盐，外包装的袋子非常厚，摸起来特别有手感，而且食盐袋装的封口摸起来非常平整，封口非常完整，用手一摸就知道是食盐真假，如果食盐袋子非常粗糙，封口非常粗糙，非常容易变形，证明是劣质食盐，切记不要购买。
2、看食盐袋子上的相关标志
食盐袋子上面有防伪的标志，位置都在一个地方，这个防伪一般是非常难撕下来，如果是假盐，非常容易撕掉，我们还可以扫码，看一下食盐的厂家，生产日期和相关标准，如果可以查到，证明是优质食盐。
3、看食盐的颜色和颗粒感
食盐是生活中离不开的调味品，每一道菜都离不开它，一般优质的食盐，一般颗粒感非常均匀，颜色非常洁白，食盐储存非常干燥，不会出现结块的现象，这种食盐是优质的食盐。如果食盐颗粒暗灰色，颜色不够纯，还有结块的现象，用手蘸一些，用嘴巴尝一尝，会有一股苦涩的味道，这种就是劣质食盐。
4、看食盐的生产日期
我们在购买任何调味品的时候，都需要看生产日期和保质期，很多低价的食盐，都是保质期快要过期的食盐，建议不要购买快要过期的食盐。
写在最后
要知道，不管是进口也好，还是国产也好，盐毕竟是盐，只是调味品，千万不能吃太多。所以，想要靠营养盐来补充其他的营养是不现实的，它并不是保健品，对于普通人群来说，吃最普通的钠盐就可以。普通人群或者高血压人群可以根据情况选择低钠盐，如果身体缺碘或者生活在低碘地区的人，可以选择食用加碘盐。
总之，大家根据自己的情况选择合适自己的盐就行，不必被概念所蛊惑，觉得“高档货”对身体一定就好。
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