奶粉有很多种类，有普通奶粉，配方奶粉。配方奶粉当中，水解蛋白奶粉是一种比较特殊的奶粉，水解蛋白奶粉又分为适度水解配方奶粉，深度水解配方奶粉。适度水解蛋白奶粉有哪些？
适度水解蛋白配方是通过高科技的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白质，从而可以减少宝宝过敏的风险。大量的临床研究显示：通过使用经过临床验证、效果明确的适度水解蛋白配方，可以使婴儿的过敏风险降低50%。因此，国际权威组织建议：婴儿出生后的头六个月，在因各种原因不能进行母乳喂养或者母乳不足时，尽早使用适度水解蛋白配方奶粉以降低过敏风险。
如何选择水解蛋白配方预防过敏风险?
根据国际权威机构与专家的建议，符合各国指南中提及的水解蛋白配方必须是：通过临床验证、预防效果明确的正常配方，而不是特殊配方*,所有营养素应能满足宝宝生长发育的需要.如果给宝宝选择不当的水解蛋白配方，很可能给宝宝带来难以预测的风险。因为在宝宝预防过敏的关键时期，不当配方的使用，不仅未能达到预防效果，还将错失预防时机，引发过敏。这将给宝宝带来痛苦，也给家庭与社会带来额外的经济负担。
有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。有机食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本来生存环境生产。其品质优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。
有机奶粉生产，尤其是有机婴幼儿奶粉生产，是有机食品当中要求最严格，工艺要求最高的有机食品生产。 有机奶粉生产不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证，还要进行对奶牛饲养过程监管认证，并在有机标准的情况下按规范来生产的，极为严格。
有机奶粉是在严格按照欧盟与中国最新的法规的要求和指导下全程可追溯，从产品研发、生产、质量控制以及贮运和销售全过程都在食品安全法规的监管下，实现产品的全程可追溯，确保产品的品质和食品安全。