原标题：中国奶粉行业市场现状分析：在高端市场，洋品牌依然占据绝对的优势
是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。目前市场上将奶粉分为六大种类，包括全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉以及特殊配制奶粉。
与普通乳制品日常消费不同的是，奶粉是有更高技术壁垒，且功能属性极强的高毛利产品。随着“三聚氰胺”事件的曝光，奶粉行业多年高速扩张带来的品质问题全部爆发出来，国内消费者对国产奶粉的消费信心降至“冰点”，国产奶粉陷入了信任危机，转而投向进口奶粉，近几年慢慢恢复。
中国奶粉市场竞争日趋激烈，中国外奶粉品牌都在加紧抢占终端资源，促销战、价格战频发，在高端市场，洋品牌依然占据绝对的优势。2021年中国奶粉进口数量为154亿吨，同比增长17.6%；中国奶粉进口金额为89.21亿美元，同比增长6.8%。
2016-2021年中国奶粉产量(万吨)
数据来源：贝哲斯咨询返回搜狐，查看更多
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