相比牛奶粉和羊奶粉，目前有机奶粉的市场认知度较低。但是，随着新国标有机奶粉不断通过注册，配方升级以及市场体量的扩大，消费者对有机奶粉的认知和接受度不断提升，有机奶粉越来越受青睐，市场潜力也愈发明显。
小赛道，大聚力！
有机奶粉发展势头强劲
有机奶粉作为婴配粉中的一个细分品类，目前市场体量还比较小，整个赛道由于入局壁垒较高，所以玩家少、产品也少。但是，从通过新国标注册的情况来看，截至目前已有18家乳企旗下27款有机奶粉系列通过新国标注册，包括金领冠塞纳牧、君乐宝优萃、飞鹤臻稚、启赋蕴萃等，品牌入局有机赛道的趋势愈发明显。
另外，据奶粉智库发布的2023年9月有机奶粉热搜榜数据，金领冠塞纳牧、君乐宝优萃、飞鹤臻稚等有机奶粉产品热力指数排名靠前。其中，金领冠塞纳牧以18214的热力指数位居第一，君乐宝优萃以16774的热力指数紧随其后；另外，飞鹤臻稚、启赋蕴萃、瑞哺恩菁至等品牌榜上有名。这表明，在有机奶粉赛道中，品牌集中度也在加剧。
头部品牌不断入局有机奶粉赛道，也表明了其发展潜力正在被看好，未来的发展势头或将会愈发强劲。
强科研，优配方！
有机奶粉突破单一配方
近年来，追求绿色、天然、健康的理念逐渐成为当下年轻人的新生活方式。不仅希望吃上绿色有机的瓜果蔬菜，越来越多的消费者也希望自己的宝宝能够喝上有机奶粉，更好助力成长。
但是，对消费者来说，有机奶粉的品类教育仍然不如牛奶粉或者羊奶粉。细究原因，除了有机赛道的比较小众外，其营养配方的相较于普通奶粉比较纯净也是影响选择的因素。
据了解，《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》中规定，有机配料含量等于或者高于95％的加工产品才可以进行有机认证。也就是说，每100g不超过5g为非有机原料，因此绝大多数品牌在营养配方添加上都是常规配方，产品差异化不明显。
但是，据2022年第16号认监委发布的《有机产品认证目录》公告，有机奶粉配方已新增有机原料，后续的有机配方将不再单调。
据奶粉智库统计，目前通过新国标的有机奶粉添加的可选择成分主要集中在DHA、ARA、益生元、益生菌、胆碱、肌醇、牛磺酸、核苷酸、叶黄素、OPO、乳铁蛋白和CPP等，其中DHA、ARA和益生元添加较普遍。
在通过新国标的27款产品中，全都添加了DHA；96.2%的有机奶粉添加了ARA；96.2%的有机奶粉添加了益生元；77.7%的有机奶粉添加了胆碱，74%的有机奶粉添加了肌醇，59.2%的有机奶粉添加了牛磺酸；另外，有机奶粉中添加叶黄素、益生菌、乳铁蛋白、CPP等营养的品牌也越来越多。
37%的有机奶粉添加了益生菌，如金领冠塞纳牧、瑞哺恩菁至、海普诺凯悠蓝、美庐臻萃、完达山菁美稚淳等；29.6%的有机奶粉添加了乳铁蛋白，如金领冠塞纳牧、飞鹤臻稚卓蓓、蒙牛诺瑞儿、海普诺凯悠蓝、宜品爱尼可等；29.6%的有机奶粉添加了叶黄素，如君乐宝优萃、美庐臻萃、完达山菁美稚淳、黄河汇滋力等；22.2%的有机奶粉添加了OPO，如金领冠塞纳牧、飞鹤臻稚卓蓓、飞鹤臻稚、蒙牛瑞哺恩菁至、完达山菁美稚淳等；7%的有机奶粉了添加CPP，如红星芽倍乐、红星优尔星2款产品。总的来看，虽然有的营养素添加频率并不算高，但有机奶粉正在逐步突破单一配方，各大乳企对配方的升级优化，也让有机奶粉的营养更加全面。另外，不同的配方差异，也让有机奶粉赛道更具多元化。
差异化，新突围！
有机奶粉或将迎来高潜力市场
对乳企来说，有机奶粉的配方升级优化需要投入大量的科研力量，对品牌实力是一次考验。但是，目前奶粉市场内卷加剧，同质化产品越来越多，对乳企来说，要想脱颖而出就必须在同质化中寻求差异化，不断突破上限，而配方升级则是必经之路。
当前，奶粉市场的消费主力军是90、95后的年轻家长，他们独具时代特色的消费观让有机奶粉备受青睐。他们不仅追求绿色、天然的有机理念，更希望有适用不同体质和不同针对性需求的不同配方、不同特色的产品。可以预见，高端化的需求将持续激发有机奶粉市场的潜力。
此外，独立乳业分析师宋亮也曾表示，有机奶粉配方升级确实会对有机奶粉整体提升带来帮助，有机奶粉的重要特点就是优质蛋白，但想要发展需要消费者对有机奶粉深入了解和认识以后，才能推动其发展，而这需要时间积累。
这表明，对于处在有机奶粉赛道的乳企来说，既是挑战也是机会，即配方升级优化的率先完成将是一个打破品牌僵局的突破口。奶粉智库也相信，或许当前已有的有机奶粉品牌可以借助“配方升级”的热潮，以扎实的科研实力和创新成果，夺得赛道领跑者的席位，带领有机奶粉进入发展快车道，引爆高潜力市场。