【丁香医生原创】最近，央视栏目曝光了几款海淘奶粉不合格的消息，在妈妈群体中引起了不小的恐慌。
为了搞清楚到底说了啥，丁香医生赶紧找来节目看了个仔细。
央视财经《消费主张》栏目联合中国奶业协会、中国农垦乳业联盟一起做的检测，历史半年，对用 9 款奶粉进行检测，其中包括 3 款国产奶粉，6 款热门海淘奶粉。
最终检测结果显示，美国的美赞臣和雅培、日本的明治和固力果 4 款奶粉，分别有指标不符合国内标准。
原来，「 66% 的不合格率」只是针对 9 款海淘奶粉检验，不合格的是 4 款。
而「不合格」并不是「安全有问题」，而是说这几款海淘奶粉在营养元素的添加上，不符合我国的国标。
有没有觉得是虚惊一场？
等等！节目里还说了这些！
碘含量不足会智利滞后、呆小症！
铁元素超标会肠胃出血！
维生素 K1 不足会凝血功能障碍！
长期食用危害宝宝健康！
……
奶粉营养元素不达标危害真的这么大？
丁香医生特意请教了云无心博士，帮各位爸妈来解读下这吓人的新闻内容。
美国奶粉检测结果：铁含量超标，左旋肉碱不达标1. 铁超标会肠胃出血？太夸张！
节目专家表示，铁元素超标，轻则有可能会造成婴儿恶心干呕，严重一点可能会导致宝宝肠胃出血。
铁元素对于婴幼儿来说非常重要，但节目中专家说铁超标的危害理论上说是没错的，但在「多少是超标」的问题上，并没有一个结论。
中国标准中制定了一个上限，即 0.36 毫克 / 100 千焦（1.51 毫克 / 每 100 千卡）。美国也制定了一个上限，范围比中国的要宽泛，是 3.0毫克/ 100 千卡。这次检测出的铁含量超过中国标准的两款产品，并没有超过美国标准。
对于婴幼儿铁含量的摄取上限，CODEX（国际食品法典委员会）没有制定上限，说「上限可能需要各国自己决定」。
2. 左旋肉碱不足影响代谢？其实没必要！
节目专家表示，左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种物质。对于婴幼儿来说，代谢功能还没有成年人这么完善，所以给宝宝添加一些左旋肉碱，可以帮助代谢。
这一项连可讨论的意义都没有。
左旋肉碱根本不是婴儿奶粉的必需成分，中国国标中是「可选择添加」的成分，奶粉是否合格，取决于它们有没有宣称添加了左旋肉碱。如果宣称了，那么确实需要满足含量标准，否则是「不合格」。
3. 碘不足会引起呆小症？不一定！
节目专家表示，碘严重缺乏的情况下，容易出现智力，包括体格发育都会迟缓。对于婴幼儿来讲，可能引起呆小症。
碘对婴儿发育很重要，但婴儿到底需要多少碘，通过水和奶粉能提供多少碘，只能是很粗略的估算。
日本配方奶普遍存在碘不足情况，因为日本是岛国，不管是母乳还是食物，碘元素的摄取比内陆居民要多。所以日本宝宝，不需要碘元素多的对配方奶。
这个需要分内陆还是沿海城市，考虑到碘缺乏的重要后果，没有碘含量要求的日本奶粉的确需要慎重对待。
4. 维生素 k1 、锰、生物素不达标影响发育？没道理！
节目专家表示，长期吃维生素 k1 含量比较低的奶粉，可能会出现凝血方面一些功能障碍；
锰缺少会引起身体代谢出现混乱，抵抗力也下降；
生物素如果缺乏会影响婴儿发育。
这几种营养元素确实没有达到国标，但要说因为不达标就造成这样那样的能「危害」，是不是过于夸张？
跟铁一样，满足中国标准能保障婴儿健康，但总不能说，满足了别国标准但不满足中国标准就有害。
各国标准不同很正常因为生产国的奶粉标准与中国的不同，对于一些中国标准比生产国标准要严格的指标，就可能出现「符合生产国标准，但不符合中国标准」的情况。
国际上，CODEX（食品法典委员会）制定了一份婴儿营养需求的指南，但这份指南并不是法规，同时这份指南当中并没有根据不同的人种来推荐不同的标准。
所以不同国家往往会以这份指南为基础，并参考各自国家的一些具体情况来设定自己的标准，对于某些指标的数值范围进行调整，使之能够更好地满足本国婴儿需求。
各国也会以自己设定的标准作为执法标准，来规范生产。
如果奶粉由于生产地造成标准不一样，也不见得就会导致「中毒」或是造成什么严重的疾病，顶多只是不够适合而已。
还有必要海淘奶粉么？没错，很多妈妈愿意选海淘奶粉，因为觉得放心又安全。
不过这里也提醒妈妈们，海淘奶粉还真不见得是最好的选择。
虽然中国奶粉也不一定是最好的，但经过一些事件后，国家也开始严格监管，标准也在慢慢接近国外的奶粉（虽然很多人还是不相信）；另外就是，海淘奶粉的渠道很难把控，仓促运输也存在一些风险，而且很难监管。
如果家长真的更愿意买进口奶粉，丁香妈妈更推荐大家通过正规渠道进口的产品，也就是所谓的「原装进口奶粉」或「国行奶粉」，或者渠道确实靠谱，比如亲戚朋友出国帮忙带一些。
另外，无论是什么品牌的奶粉，都没有母乳好，这一点是无需质疑的。
节目看完心情复杂。
如果节目的初衷单纯只是作为各国品牌奶粉营养含量的对比，或者是各国标准的探讨，是没有问题的。
但如果用我国的国标，去评判甚至去妖魔化其他国家的奶粉，难免就有些「不地道」了。
其实，这也不是央视第一次「批判」海淘奶粉了。
看看这几年，针对海淘奶粉、进口奶粉的负面新闻也特别多，每隔一两个月就来一次。
中国的奶粉营养标准可能是最严格的，也可能更符合中国宝宝的营养需求。
但大家关注的点还是安全。安全标准，执行到位么？监管严格么？这才是重中之重。
有句成语叫做「过犹不及」，如果为了「捧」自家奶粉，去「黑」其他国家的奶粉，只怕会引起反效果。
丁香医生原创，请勿转载；作者：云无心丨美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士；编辑：李坏。
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