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婴幼儿的健康成长,始终是为人父母者最为关注的话题。日前,一则来自外省市涉及幼儿食品的话题在引爆互联网的同时,也引起了负有食品生产流通监管职责的市场监管人员的高度警觉。对此,区市场监管局闻令而动,迅速开展了一场涉及辖区内全部母婴用品店、超市、药房等重点单位的专项检查。区市场监管局开展专项检查
检查结果显示,区内涉婴幼儿配方乳粉、保健食品、特殊医学用途配方食品的标识标签、专区(柜)设置、消费提示等情况良好,也未发现“普通食品宣称特殊医学用途或保健功能”等虚假宣传行为。这样的结果不但证明了普陀市场的安全、透明,更是可以给宝妈宝爸们吃了颗定心丸。
虽然区内的婴幼儿食品产品质量通过了高强度检查的考验,但广大监管工作人员们同时也发现,目前婴幼儿食品市场在一片繁荣的表象之下,消费者却往往对其中的诸多话题一头雾水。从过往经验看,这样或那样的认识误区往往会成为未来的消费安全隐患。
为此,市场监管人员对相关话题作了归类处理,藉此希望与消费者一起共同营造晴朗的婴幼儿食品消费环境,确保祖国的花朵健康茁壮成长。
婴幼儿食品的分类
1婴幼儿配方乳粉
婴幼儿配方乳粉是指符合相关法律法规和食品安全国家标准要求,以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和(或)其他成分,仅用物理方法生产加工制成的粉状产品,适用于正常婴幼儿食用(以上定义仅适用于在中华人民共和国境内生产销售和进口的婴幼儿配方乳粉,其产品配方需经食品药品监管总局注册批准)。
其中,婴儿配方乳粉(0—6月龄,1段)、较大婴儿配方乳粉(6—12月龄,2段)、幼儿配方乳粉(12—36月龄,3段)都属于我国“特殊食品”分类,其生产流通的全过程都须遵循以下标准:1、生产企业不仅必须取得相应食品生产许可证,还必须取得相应产品注册证书。例如婴幼儿配方产品配方注册证书、特殊医学用途配方食品注册证书与保健食品注册证书。
2、经营单位特殊食品的,必须取得食品经营许可证,且必须在经营项目内包含此类食品。
2
特殊医学用途婴儿配方食品
特殊医学用途婴儿配方食品是指针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。需特别加以注意的是:特殊医学用途配方食品标签和说明书不得涉及疾病预防、治疗作用,不得宣称保健功能。
更需引起宝爸宝妈关注的是,特殊医学用途配方食品需在医生或临床营养师的指导下使用。该大类食品又可细分为:
1
无乳糖配方或低乳糖配方:适用于乳糖不耐受婴儿,要求配方中以其他碳水化合物完全或部分代替乳糖;配方中蛋白质由乳蛋白提供。
2
乳蛋白部分水解配方:适用于乳蛋白过敏高风险婴儿,要求乳蛋白经加工分解成小分子乳蛋白、肽段和氨基酸;配方中可用其他碳水化合物完全或部分代替乳糖。
3
乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方:适用于食物蛋白过敏婴儿,要求配方中不含食物蛋白;所使用的氨基酸来源应符合标准规定;可适当调整某些矿物质和维生素的含量。
4
早产、低出生体重婴儿配方:适用于早产、低出生体重儿,要求能量、蛋白质及某些矿物质和维生素的含量应高于本规定;应采用容易消化吸收的中链脂肪作为脂肪的部分来源,但中链脂肪不应超过总脂肪的40%。
5
氨基酸代谢障碍配方:适用于氨基酸代谢障碍婴儿,要求不含或仅含有少量与代谢障碍有关的氨基酸;所使用的氨基酸来源应符合标准规定;可适当调整某些矿物质和维生素的含量。
6
母乳营养补充剂:适用于早产、低出生体重儿,可选择性地添加规定的必需成分和可选择性成分,与母乳配合使用可满足早产、低出生体重儿的生长发育需求。
根据我国《食品安全法》相关规定,婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品属于特殊食品,在我国实行严格的注册管理和出厂批批检验,质量安全是有保障的。因此,消费者在选购婴幼儿食品时,应注意查看标签标识,并认真审读产品的强制标准(GB标准)信息。
此外,消费者需明确的是:此番引起全网关注的所谓“固体饮料”是既非婴幼儿配方乳粉,更非特殊医学用途配方食品的普通食品,其蛋白质和营养素含量远低于婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品,在功能上绝不能代替上述两类特殊食品。
3
辅食
辅食是指除母乳或婴儿配方奶之外,还需给予宝宝一些额外的营养物质,也就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、面条、泥糊状食品以及其他的一些幼儿可食的食品。根据不同性状,辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。
1、液体食物:主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。
2、泥糊状食物:是指食物中的含水量介于液体食物和固体食物之间的糊状食物,比如:米糊、菜泥、水果泥、肝泥、肉泥等,它们都是泥糊状食品。
3、固体食物:指比泥糊状食物更成型,但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源,宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物,如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。
婴幼儿食品的识别与选购
对于婴幼儿配方乳粉的命名方式,按照国家食品安全标准GB 10765和GB 10767的规定,此类食品名称必须包含:乳基婴儿配方食品、乳基较大婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品和幼儿配方食品等内容。消费者们可以通过阅读标签进行识别(可参照下图所示)。
乳基婴儿配方奶粉乳基较大婴儿配方奶粉对于应严格按照医生或临床营养师指导意见选购的特殊医学用途配方食品,消费者尤其应该首先从以下几个方面进行识别:
产品名称——产品标签上标示的产品名称应为产品注册批准的名称,如XXX特殊医学用途全营养配方食品(粉)、XXX特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品(粉)、XXX特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品(粉)等产品注册信息——特殊医学用途配方食品必须经市场监管总局批准注册。合法的产品标签上会标注产品注册号,格式为“国食注字TY+8位数字”。还可到市场监管总局官方网站的“服务”板块中的“特殊食品信息查询”中查询核实已获批的注册产品信息。没有标注产品注册号的或者查询不到相关信息的,千万不要购买。看适宜人群——合法正规产品标签中应明确标注特殊医学用途配方食品的类别和适用人群。如特殊医学用途婴儿配方食品的类别(适用人群)有:无乳糖或低乳糖配方(乳糖不耐受婴儿)、乳蛋白部分水解配方(乳蛋白过敏高风险婴儿)、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方(食物蛋白过敏婴儿)、早产/低出生体重婴儿配方(早产/低出生体重儿)、氨基酸代谢障碍配方(氨基酸代谢障碍婴儿)和母乳营养补充剂(早产/低出生体重儿)需反复强调的是,对于特殊医学用途配方食品,消费者一定要在医生或者临床营养师指导下使用。购买产品后要重点阅读掌握标签上标示的食用方法和使用说明。使用过程中如出现不适症状,或未达到预期效果,应及时向医生或者临床营养师咨询。
对于上述情况表述不清、解释不明的经销商,消费者可直接拨打12345投诉举报。
记者:李华、尉澜、吴兴婷
原标题:《普陀宝爸宝妈看过来!手把手教你如何挑选婴幼儿食品→》