日前有媒体记者调查市场发现,2014年6月份以来包括惠氏、雅士利、伊利等在内的多家知名奶粉品牌出现价格松动。如雅士利900克a金装1段、2段、3段奶粉,分别从原来的288元、268元、238元降价到186元、192元、169元,降幅超过35%;再如伊利900克金装1段、2段、3段,从原先的320元、295元和268元,降价到如今的197元、186元和175元;降幅超38%;一向以超高端品牌自居的惠氏启赋从原价的388元,降至288元的成交价,降幅超25%。
中投顾问食品行业研究员简爱华指出,过去五年国内婴幼儿奶粉一直居于高位,在世界范围内都屈指可数,究其原因无非是进口奶粉享有品牌优势以及消费者价格与品质等同的心理认知。如今国内婴幼儿奶粉市场出现罕见降价潮,国产和进口品牌都在其中,究其原因无非是整个市场和消费者心理发生改变。
其一是国产品牌的崛起。国产品牌确实在2008年遭遇了集体的信任危机,由此为进口品牌的大肆进军创造了良机。进口品牌一度在国内市场中形成压倒性优势,占据80%的市场份额,主要原因就是消费者的信任。但是近几年,无论是在相关政府的监管下抑或是国产品牌越王勾践般的努力,国产品牌的产品质量有较大改善,消费者信心也缓慢恢复。在这种背景下进口品牌的绝对优势不再,其也需要充分考虑市场竞争要素,如价格。
过去几年,进口奶粉品牌一再以产品升级为由不断涨价,消费者却也是无可奈何。在婴幼儿奶粉质量水平整体有所提升的背景下,价格已然成为消费者的考虑因素之一,代购奶粉的兴起就足以说明。如今国家相关政府以注册制提高了进口奶粉品牌、以新版生产经营许可证提高了国产奶粉品牌,婴幼儿奶粉的市场空间有所释放,此对于进口品牌和国产品牌而言均是绝佳的机会。所以各大品牌以降价增强自身竞争力、抢夺市场也就不足为奇了。
其二是消费者心理的转变。重大的食品安全事件容易使消费者心理发生巨变,尤其是对象是婴幼儿,因此消费者最初崇尚进口品牌、崇尚高价的心理也就不难理解。随后的时间内,整个市场质量水平有所提升,关键是国内婴幼儿奶粉价格全球最高的报道频现报端,消费者此前盲目崇拜的心理有所改善。市场经济中,消费者需求是厂家应该关注的,所以在消费者心理改变的情况下,婴幼儿奶粉厂家也有所改变。
此外市场中低价奶粉的出现也有推动作用。近两年国内奶粉价格已经成为众矢之的,也有个别奶粉品牌如蕊盛蕊和君乐宝乳业尝试以低价进军市场,其中君乐宝乳业市场表现较为良好。君乐宝上市两个月以来重复购买率上升至50%,单品更是冲进天猫奶粉销量的前17名,由此可见消费者对质优价廉奶粉的期待。
中投顾问研究总监郭凡礼指出,婴幼儿奶粉渠道的变化趋势对于价格也有较大影响。2013年奶粉中婴童店占比居于首位,约为42%,商超居于第二位,约为36%,而电商渠道占比为22%。不过电商发展趋势明显,2016年电商的占比有望达到37%。电商在成本上面的优势是不容置疑的,电商的参与或将推动国内婴幼儿奶粉价格的价格走势。(作者系中投顾问产业与政策研究中心 食品行业研究员)
(编辑:艾昀)