2008年中国奶制品污染事件，是中国的一起食品安全事故。事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。这就是让数十万婴幼儿变成“大头娃娃”的罪魁祸首。
三鹿奶粉
截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。
这就是在十三年前震惊全国的三聚氰胺事件。在2009年3月12日，三鹿奶粉董事长田文华因三聚氰胺事件被捕，并判处无期徒刑。这也算是给广大受害者和受害家庭一个合理的交代。但是田文华在入狱两年后，也就是2011年，田文华所在的河北省女子监狱向人民法院提出减刑提议，河北省高级人民法院经过立案审理后，决定将田文华的刑罚改为有期徒刑十九年。三年后，2014年田文华迎来了自己的第二次减刑，这次减去有期徒刑一年九个月。第三次减刑发生在2016年，获减刑一年零六个月，刑期自2011年11月4日起至2027年8月3日结束。经过这三次减刑，田文华的刑期最终由无期徒刑变成了15年零3个月，这也就是说田文华很有可能活着出狱，但是那时也是风烛残年了。
田文华之所以屡次获得减刑，是因为在狱中表现积极，屡次被记功，有悔过的表现。
但是田文华三次减刑事件被报道出来后，还是引起了一些争议。尤其是那些曾经因为喝三鹿奶粉，被毁掉了家庭的父母。田文华可以依靠自己的表现获得减刑，而他们的孩子怎么办？孩子的病情是不可逆转的，无论对方怎么道歉怎么赔偿，都无法换来一个健康的身体。那些孩子要带着后遗症度过痛苦的一生。
▍那为什么奶粉中会出现本不该出现的三聚氰胺呢？
那是因为食品工业中常常需要检查蛋白质含量，上市的奶粉蛋白质含量都是有一定标准的。但是直接检测蛋白质含量在技术上十分复杂，成本也相当高。所以目前常使用的蛋白质检测方法是凯氏定氮法。它是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，就意味着，食品中氮原子含量越高，这种食品中蛋白质含量就越高。三聚氰胺的含氮量特别高，甚至用作为生产尿素的原材料。因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品能通过食品检验机构的测试。由此三聚氰胺常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为蛋白精。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5，而且三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现，加之其生产工艺简单、成本很低。
▍现在喝了三鹿奶粉孩子现状怎么样？
经过医生和家长的不断努力，通过手术和药物治疗，“大头娃娃”的现象得到的很好的治疗，虽然现在看起来头还是很大，不过基本的生存已经得到了保证，这些家庭努力和不公命运作斗争的情景不禁让很多网友泪目，纷纷在在心底为他们加油。
大头娃娃
其实当时的毒奶粉事件并不只是让孩子的外貌受到影响，其引发的一系列连锁反应也令人心酸。首先就是孩子的智力，因为药物对脑部产生影响，所以很多“大头娃娃”的智力都受到了不可逆的伤害。一个外貌和智力都出现问题的孩子在以后的学习工作中肯定会出现各种各样的问题，可以说是“毒奶粉”毁了他们的一生。当然还有一部分些孩子当然也有一部分走运儿成功避开各种不良反应，现已健康长大。在这次事情中虚惊一场，不幸中的万幸。