曾经在大多数的心中,觉得只有牛的奶才能被制成乳制品,变成我们熟知的牛奶。
可惜这种认知在近些年已经被打破,市面上出现了一种羊奶,并且宣传力度还比较大,有些商家甚至说它是远胜牛奶的“奶中之王”。
那么羊奶真的比牛奶更好吗?爆炸营养课堂的营养师给大家好好讲一下:
羊奶和牛奶的营养价值谁高?
从营养成分来看,这两种牛奶只能说各有千秋。牛奶的优势在于蛋白质和钙含量较高,尤其是蛋白质,羊奶的蛋白质含量只有牛奶的一半。
但是羊奶的磷、铁、钾以及维生素A比牛奶要稍高一些,而且羊奶中的脂肪颗粒比较小,分布比较均匀,所以羊奶更利于消化,比较适合一些肠胃不太好的人食用。
羊奶粉与母乳相近,更适合婴儿?
羊奶粉还有一点经常被商家大肆吹捧,那就是说它和母乳成分相似,更适合婴儿食用,而且很难出现过敏的现象。
但是市面上所有的婴儿配方奶粉,其中蛋白质、氨基酸和矿物质等物质都是经过精确的计算和调配的。
而在羊奶粉中,依然含有不少的αs-酪蛋白和β-乳球蛋白,它们正是引起过敏的罪魁祸首,所以也不能直接说“吃羊奶比吃牛奶更不容易过敏”。
总的来说,不管是羊奶粉还是牛奶粉,只要是从正规渠道买到的,营养成分都比较接近母乳,也都能满足婴儿生长发育的需求。它们之间并没有太大的差别,没有必要刻意夸大羊奶粉的各种优点。
此外,爆炸营养课堂的营养师要多说一句,对于婴儿来说,母乳永远都是最好的食物,大家不要总去想一些歪心思。
其实,还有一点需要给大家强调一下,我们在市面上能买到的羊奶,绝大部分都不是原料乳,基本都是经过标准化调配的,其营养成分已经和牛奶相差无几了。原料乳由于保存困难且卫生难以保证,基本上很难买到。
而市面上的羊奶的价格却比一般牛奶要贵很多,所以从性价比的角度来说,牛奶的优势是非常大的。
当然啦,如果在条件允许情况下,也可以把羊奶和牛奶换着喝,说不定有些人就喜欢羊奶的那种口感。只是从营养价值的角度来说,这两种奶真的没有太大的区别,都是非常好的补钙饮品。
各位朋友,你喝过羊奶吗?你觉得羊奶的口味和牛奶有区别吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。