原标题：驼奶粉科普：驼乳中的免疫球蛋白
骆驼奶里含有的免疫球蛋白对人体主要有哪些保护功能？
○ 免疫球蛋白 ○
免疫球蛋白是免疫活性分子中的一类，具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白。
免疫球蛋白具有增强机体的免疫能力，具有防止细菌和病毒入侵、活化补体、中和毒素、杀死肿瘤细胞、向胎儿传递免疫力及增强胎儿抗感染能力等生物活性功能。
根据免疫球蛋白结构的不同可分为5类，即免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白D（IgD）、免疫球蛋白M（IgM）和免疫球蛋白E（IgE）。
骆驼乳中的免疫球蛋白
生驼乳是母骆驼为了供给小骆驼在新生环境下可以抵抗外来病毒及细菌而合成的，除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫球蛋白等生物活性物质。
通过测定骆驼乳中各类免疫球蛋白的含量，发现骆驼乳中含有丰富的IgG。
骆驼初乳中IgG、IgM含量比为7：1，在骆驼初乳（产后7天）中IgG平均含量达55.95mg/ml,在常乳中IgG的平均含量达3.2mg/ml，远高于0.47mg/ml的牛乳和0.39mg/ml马乳。
此外，骆驼乳IgG的热稳定性也高于牛乳IgG，在75摄氏度加30秒时，骆驼乳IgG的失活率为68.9%,而牛乳中IgG的失活率为100%。
骆驼乳中的IgG含量高、稳定性强，与其长期生存在恶劣的环境所形成的免疫系统有着密不可分的联系。
○ 免疫球蛋白 ○
驼乳中的生物活性物质
众所周知，骆驼生活在自然条件恶劣的沙漠之中，独特的生理特性，让它能够免受沙漠的影响，独享“沙漠之舟”的美誉。
而幼驼能够经受住沙漠的严格考验，顺利成长，其生长过程中所需的免疫球蛋白，恰恰与母驼的头道乳汁有着密切关系。
骆驼乳的神奇之处在于，不仅能增强自身免疫能力、减少对抗生素的依赖性，还不会产生任何副作用，在任何时候均可有效保护身体健康。
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