原创 酸奶蛋挞的做法

原标题：酸奶蛋挞的做法

By 静海馨

用料

酸奶一袋 200g

鸡蛋 2个

炼乳 2勺

淀粉 少许

蛋挞皮 5个

白糖 2勺

做法步骤

1、鸡蛋两个只要蛋黄，搅拌均匀放入少许淀粉。

2、倒入酸奶（家里只有安慕希，就用的它）放两勺白糖，搅拌均匀。之后倒入搅拌好的鸡蛋里。

3、把酸奶和鸡蛋搅拌好之后，用细纱网过滤两次。

4、过滤好之后倒入炼乳，喜欢香甜的可以多加一点炼乳，这里我加两勺。

5、最后倒进蛋挞皮里，倒入8分满。

6、蛋挞放进烤箱之前，先把烤箱预热3-5分钟（上下管210度）。预热好之后把蛋挞放进去，上下管温度210度、时间30分钟。

7、20分钟之后，把上管温度调低到100度，下管温度不变，这样蛋挞皮会酥脆。

8、好吃的酸奶蛋挞就做好啦，孩子们非常喜欢的口感。

小贴士

注意烤箱温度不要烫手。蛋挞皮要冷冻的这样烤出来的会酥脆。

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