母乳是上天赐予宝宝最珍贵的礼物，给予宝宝的不仅是营养的补充，还有和妈妈的肌肤之亲。当妈妈因为上班或其他原因无法为宝宝进行母乳喂养时，我们可以给宝宝选择婴幼儿配方奶粉满足宝宝的生长所需。为了更好的选择和使用婴幼儿配方奶粉，你需要了解关于它的这些基础知识。
母乳是最适合宝宝身体特点的食物，婴幼儿配方奶粉是在牛奶或羊奶的基础上，以母乳为蓝本进行调制，比如脱去部分或全部的饱和脂肪酸、降低钙的含量、减少酪蛋白的比例等，让营养成分更加的贴近母乳成分。
主要调配的内容包括：
蛋白质：降低蛋白质的总量，同时添加乳清蛋白调整乳酪蛋白的比例为6:4或7:3；
脂肪：脱去全部或部分饱和脂肪酸，代之以富含不饱和脂肪酸的植物油；
矿物质：降低矿物质总量，增加铁、锌的含量，调整矿物质比例如钙磷比例（1.5-2）：1
婴幼儿配方奶粉的成分相信大家看到奶粉罐上密密麻麻的配方，就有些犯难，选择起奶粉来也是比来比去。其实奶粉的成分简单来分就两大类，必须成分和可选择成分。
必须成分
l 供能营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物；如乳清蛋白、酪蛋白，亚油酸、a-亚麻酸、各种植物油，乳糖。
l 13种维生素：脂溶性维生素和水溶性维生素；爆款维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素。
l 12种矿物质：常量元素和微量元素；·钠·钾·铜·镁·铁·锌 ·锰·钙·磷·碘·氯·硒。
可选择成分
l 促进大脑神经系统和视网膜发育：·胆碱·牛磺酸·DHA·ARA·叶黄素·乳脂肪球膜抗菌
l 抑菌，抗病毒调节铁吸收：乳铁蛋白
l 进肠道菌群平衡、进营养吸收，改善便秘：肌醇·OPO结构脂、·益生菌·益生元
必须成分是婴幼儿奶粉中必须添加的基本成分，是宝宝生长发育必须的营养元素，可选择成分是配方中可以选择性添加的成分，可以说是锦上添花，家长可以根据自己的需求来购买。
婴幼儿配方奶粉的分类根据适合的宝宝体质不同，婴幼儿奶粉一般有两大类：
普通配方粉
l 适合一般宝宝食用
l 通常分为三个阶段：第一阶段，适用于0-6月龄的婴儿；第二阶段，适用于7-12月龄的较大婴儿；第三阶段，适用于1岁以上的幼儿食用。
l 使用注意事项：在奶粉的食用过程中，随着宝宝月龄的增加，要选择对应月龄的段数，换段数时，切忌要转奶。很多妈妈会有这样的误区，认为不换品牌就不需要转奶，其实换段数也是要转奶粉。每个段数的配方差异是很大的，避免因转奶不当引起宝宝不适。
特殊医用配方奶粉医用配方粉：包括水解奶粉、无乳糖奶粉、低苯丙氨酸奶粉、元素奶粉等适合于一些特殊体质的宝宝，如牛奶过敏儿、乳糖不耐的宝宝、代谢有缺陷的孩子、挑食偏食短肠综合征的孩子。
1、水解奶粉
Ø 针对过敏体质的婴儿设计的特殊配方奶粉，这类奶粉在加工时将牛奶中的蛋白质部分或完全分解，以降低过敏率。
Ø 按照水解程度的不同可分为部分部分水解配方、深度水解配方、氨基酸配方。部分水解配方是用来预防过敏，深度水解配方和氨基酸配方适用已经出现严重蛋白过敏症的宝宝，这两种奶粉也需要在医生的指导下喂养，妈妈不要擅自购买给宝宝吃。
2、无乳糖奶粉
Ø 顾名思义是把奶粉中的乳糖用其它糖类代替。
Ø 乳糖不耐受是因为体内乳糖酶活性低或缺乏不能有效分解乳糖所致，分为先天性、原发性、继发性乳糖不耐受三类。宝宝腹泻时特别容易出现继发性的乳糖不耐受，这时家长可以在医生的指导下，给宝宝选用无乳糖或低乳糖的配方奶粉。
3、早产儿/低出生体重儿配方奶粉
Ø 适合于出生不满36周的宝宝或低出生体重儿（2.5kg以下）。
Ø 特点是能量密度高、营养含量丰富、更容易消化，可以让这类宝宝尽快赶上足月儿的发育水平。
4、防吐奶配方奶粉
Ø 吐奶是小月龄宝宝常见的问题，如果吐奶严重则可以选择防吐奶奶粉。
Ø 配方特点很简单，就是增加配方奶的黏稠度来防止吐奶。通常会使用淀粉、麦芽糊精代替部分碳水化合物来增加奶粉黏稠度，提高酪蛋白比例降低消化速度来防止吐奶。
5、防便秘奶粉
Ø 增加易消化的乳清蛋白和乳糖的含量，以达到预防便秘的目的。
6、剖宫产奶粉
Ø 顺应目前剖宫产比例高的情况推出的产品。与一段奶粉相比，剖宫产奶粉强化了乳铁蛋白、增强宝宝免疫力；增加了益生菌益生元成分；乳酪蛋白的比例至少6:4。
除了上述常见的几种特殊配方奶粉，还有一些专门用于治疗罕见代谢疾病的配方奶粉如甲基丙二酸血症、苯丙酮尿症等，这类奶粉属于药物的范畴。使用必须遵医嘱。
l 使用注意事项：特殊配方奶粉，最好在儿科医生的指导下购买和使用，随着宝宝月龄的增加，及时和医生沟通转换为普通奶粉的时间。
配方奶粉的分段婴幼儿配方奶粉分段都是有科学依据的，是根据宝宝不同阶段的身体特点去做的配方。
通常分类是按照1段、2段、3段，三个段数划分的。
1段是给0-6个月宝宝食用的，这个阶段的孩子消化功能很不完善，但生长速度最快。所以1段主要是注重吸收，比如降低蛋白质和矿物质的总量，减轻孩子的消化负担，添加更多小分子的乳清蛋白，提高宝宝的吸收；增加更多的不饱和脂肪酸，提供宝宝生长所需的能量；另外会加一些有助于消化的opo、胆碱等。总之目的都是减轻宝宝消化和代谢负担，更加注重宝宝的吸收。
2段是给6-12个月的宝宝，这个阶段的孩子身体处于免疫空白期，所以需要补充更多的免疫物质。所以2段奶粉主要是注重孩子的免疫力完善。如增加核苷酸啊、乳铁蛋白啊、益生菌啊等。那配方的话，蛋白质量会增加，脂肪量会减少预防宝宝肥胖，矿物质量也会增加。
3段是给12-36个月的宝宝，这个阶段，宝宝会走了，活动范围大了，牙齿长得也快，所以矿物质的需求量特别高。所以3段奶粉里的矿物质含量会高一些，特别是钙、镁等。
综上，宝宝奶粉一定要按月领去选择段数。这样才能满足宝宝的生理特点和营养需求！
参考：常见特殊医学用途婴儿配方食品GB25596-2010