文 | 食悟（ID：food-gnosis）
原本平静如水的中国奶粉市场，因卫健委的一纸批示变得热闹起来。
10月7日，国家卫健委发布公告：两种HMO（母乳低聚糖）：2FL（2-岩藻糖基乳糖）和LNnT（乳糖-N-新四糖），正式批准为食品营养强化剂，可应用于婴幼儿配方奶粉、儿童调制乳粉，以及特殊医学婴儿食品。
随后，从10月8日开始，飞鹤、伊利、君乐宝、蒙牛等国产奶粉头部品牌，争先恐后地展示他们在HMO领域的布局和科研成果，飞鹤、伊利和君乐宝顺势推出自己的添加HMO的儿童奶粉。
值得关注的是，大家都在标榜自己的“第一”。都不约而同地宣称自己的HMO儿童粉是全行业首款。
其实，卫健委刚刚批准，此刻及时推出添加HMO的儿童奶粉，可以说，都是行业佼佼者，大家的科研实力都很强，产品研发工作做得都比较充分，都在引领行业的发展趋势。
接下来，食悟重点关注三个层面，相比这也是奶粉行业从业者比较关心的话题。
一，HMO的来龙去脉
很多读者在后台给食悟留言，HMO是行业热点，请食悟君关注解读一下。
先来说说HMO是什么？资料显示，HMO是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大营养物质，具有增强自护力、促进益生菌生长，抑制有害菌黏附，维护肠道微生态平衡、调节机体免疫等多项功能。HMO有超过200种不同的结构，此次获批的两种HMO中，2-岩藻糖基乳糖（2’FL）是母乳中含量最高的HMO，乳糖-N-新四糖（LNnT）为母乳中另一种高含量HMO。
根据公开资料加食悟的印象，最早提出HMO概念的应该是雅培，2016年他们就推出了HMO奶粉，当时雅培营养品业务全球医学事务研发总监 Larry Williams介绍称，整个研发过程前后经历了15年，进行了20多项临床及临床前研究。
但一直以来，包括雅培、惠氏、美素佳儿在内的外资品牌，都是以跨境购的形式在售卖HMO奶粉，因为配方注册暂不允许添加这玩意。
随后，经过好几年的征求意见，如今，HMO终于经过严苛的风险评估，正式通过了国家卫健委的批准，可以作为营养强化剂用于婴配粉、儿童粉和特配粉。
二，为什么全行业都在高度关注HMO？
根据食悟的专业观察，我们发现，这两天国产奶粉都在抢占HMO战略高地，部分外资奶粉企业则在强调“此举在科研创新上与国际缩小了差距”。
言外之意，这是外资玩剩下的。
但不管谁最先研究出来的，只要不存在风险安全隐患，且对宝宝健康营养有帮助，这样的营养元素都是值得提供给全球宝宝的。
讲真，在婴幼儿配方奶粉领域，由于雅培、惠氏等外资企业的发展史更久，因此很多科研创新以往都是他们率先发起的。
但今后，随着国产奶粉市场集中度不断提升，随着国产奶粉企业对科研创新的重视，未来国产奶粉企业有望在某些领域引领全行业发展，国产奶粉企业未来不会局限于跟进者，而是要做开拓者，引领者。
此次HMO获得卫健委的批准，相当于一门公开课，谁都可以参与其中。这无疑进一步加剧奶粉市场的同质化竞争。
如何做好这样一道公开的课题，各家企业也是煞费苦心。于是各路兵马都在争抢“第一个”推出HMO奶粉，这里的“第一”，意味着准备更充分，科研实力更强，可以更好地圈粉。
尤其是在中国奶粉市场如此沉静的时刻，大家都熬得很苦很累的时候，非常需要给自己、给消费者打一剂强行针。
三，谁是赢家？
每一次配方、或者营养强化剂乃至概念的更新，都是奶粉企业推陈出新的好机会。在原本配方注册卡得很严、让奶粉企业没有太多花样可以玩的时候，此次HMO的官方准入，对奶粉企业来说，是不得不抓住的机遇。
在头部品牌都削尖脑袋争抢第一的时候，今天一位三线品牌的企业负责人向食悟透露，他们会根据市场的反馈来决定跟还是不跟。
目前，HMO的主要供应商是科汉森、菲仕兰、帝斯曼-芬美意，目前常规HMO原料的价格大概是1000元人民币/公斤。
随着HMO在卫健委获批，未来中国奶粉市场对于HMO的需求量肯定会激增，这些原料供应商也会成为最大的赢家。
一直以来，HMO产业化技术牢牢抓在欧美巨头的手里，成为中国乳企精准营养的“卡脖子”问题。如何获取“母乳同款”并实现产业化，是所有中国乳企都想攻克的难题。
值得关注的是，蒙牛作为较早开展HMO科学研究的中国乳企，从2016年开始，针对HMO改善婴幼儿健康（肠道健康、脑发育）、成人肠道、免疫以及改善老年认知等功效开展了一系列相关研究及专利布局。
相信接下来，随着蒙牛等国产奶粉企业在HMO领域的深耕，技术成果转化和产业化，国粉一定可以突破国外技术垄断，实现科研自主自立，让中国宝宝的奶瓶子牢牢掌握在自己手中。
四，未来专利至上
随着HMO获得官方准入，接下来这个领域一定会更加细分，谁掌握更多的专利，意味着谁才是市场的真正王者。
可以看到的是，飞鹤在HMO领域主打活性营养，他们在这个领域已经做了很多专利布局，这无疑将进一步加固技术壁垒，不断拓展奶粉活性营养物质研发的边界。
从2016年开始，蒙牛联合美国UC DAVIS、北大医学部、中科院化学所、中科院大连化物所等国内外顶尖科研院所针对中国母乳中HMO构成开展相关队列研究，比较中外母乳差异，解析中国母乳HMOs组成特征。针对HMO功效进行了一系列相关研究及专利布局。
所以，面对HMO这样一堂公开课，谁能够做到差异化，谁能够掌握更多的专利技术，不仅关乎能够在接下来的奶粉市场竞争中处于不败之地，更关乎未来三五年在全行业中的科研地位提升。