有一条新闻报道了湖北襄阳一位老奶奶的趣事，因为她误将咖啡当作了奶粉，每天竟然喝了四包，持续了一周之久，直到身体不适住院时才发觉。
网友们调侃道，“奶粉也不能这么喝，老太太真是馋嘴”，虽然这位老奶奶看错了包装，误将咖啡当作奶粉喝了，但是老年人坚持每天喝牛奶与不喝牛奶，差别确实很大。
养成每天喝牛奶的健康习惯，对老年人非常有益，也许有人会问，牛奶不是应该小孩子喝的吗？
老年人也需要每天都喝牛奶吗？是的，老年人不仅需要每天喝牛奶，而且在饮用时还有一些需要注意的地方，今天，我们就来详细探讨一下这个问题。
牛奶一直以来被认为是补钙佳品，然而最近关于“牛奶性寒，不宜多喝”的说法引起了热烈讨论。
对于“牛奶食性阴寒”这个说法，北京中医药大学专家潘诗霞表示，世界上首部官修中药书籍《新秀本草》以及首本老年医学专著《养老奉亲书》中都提及牛奶属平性，强调牛奶的营养价值高于牛肉，尤其适合老年人饮用。
喝完牛奶会腹泻，并不是因为“阳气”被偷走，而是因为乳糖不耐受的体质，所谓乳糖不耐受，即体内没有充足乳糖酶来消化牛奶中的乳糖，乳糖在肠道内堆积并被细菌利用后就会产生乳糖不耐受的气体，引发腹泻症状。
全球大约75%的人群，在成年之后都会出现乳糖不耐受的情况，这个情况与年龄、人种、饮食习惯等有关。
即使存在乳糖不耐受的情况，国人仍应考虑通过饮用牛奶来补钙，根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天需要摄入800毫克的钙，但根据国际骨质疏松基金会的统计数据，中国人平均每天摄入的钙量约为338毫克，与实际需求相差甚远。
牛奶作为一种高效率的补钙来源，每100克牛奶中就含有104毫克的钙，每天饮用300克牛奶即可满足成年人一天所需钙的一半，因此，推荐国人通过饮用牛奶来补充钙质。
那么对于乳糖不耐受的人群，应该怎么正确摄入牛奶制品呢？
每次喝牛奶时，可以适量控制摄入量，一般建议每次喝200毫克左右。同时，不要空腹喝牛奶，最好在喝牛奶前吃一些食物作为垫餐。
如果存在乳糖不耐受的情况，可以选择其他零乳糖牛奶或低糖酸奶进行代替，也可以在喝牛奶前服用乳糖酶制剂来补充所需的乳糖酶。
牛奶是人体蛋白质的重要来源，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质，以及多种维生素和生活活性成分。老年人经常饮用牛奶，可以收获多种好处。
首先，牛奶可以预防骨质疏松。一篇发表在《BMJ》上的最新营养干预研究发现，老年人每天摄入适量的钙和蛋白质，可以降低骨质疏松的风险。具体来说，跌倒风险可降低11%，骨折风险可降低33%，髋部骨折风险更是降低了46%。
其次，牛奶还可以增强免疫力。蛋白质是免疫系统的重要组成部分，每100克牛奶可以提供约3克的优质蛋白质，适当饮用牛奶有利于巩固免疫系统。
此外，牛奶还有助于控制血糖。有研究发现，牛奶可以帮助降低血糖指标。与单独摄入100克米饭相比，如果在饭前或饭后喝牛奶，血糖指标分别可降低至67和68。
最后，牛奶还可以提高睡眠质量。牛奶中含有色氨酸，可以舒缓神经、安神镇静，有助于舒缓焦虑情绪，辅助提高睡眠质量。
综上所述，老年人饮用牛奶对身体的好处非常多，不仅可以预防骨质疏松、增强免疫力，还有助于控制血糖和提高睡眠质量。因此，建议老年人适量饮用牛奶，以保持身体健康。
市面上的牛奶产品琳琅满目，其中鲜奶和奶粉是最常见的两种，在选择上，很多人都感到困惑，不知道哪种营养价值更高。
要了解这个问题，我们需要先了解奶粉的制作方法，奶粉是利用鲜奶经过干燥、浓缩后制成的，牛奶内含有的营养成分在经过压缩后并不会有太大的损失。
然而，其中含有的一些活性成分，如维生素会在加工后一定程度的降低，不过，奶粉的保质期比鲜奶要长许多。
另外，需要注意的是，鲜奶内不会添加额外的物质，而市面上所售卖的奶粉多是配方奶，会在原先牛奶的基础上添加其他的营养元素，如老年高钙奶粉会添加钙质、儿童奶粉则会添加益生菌等。
因此，选择奶粉还是鲜奶，应根据个人需求来决定，二者在营养上没有过多的区别，换言之，喜欢哪种，适合哪种，便选择哪种即可。
牛奶是一种适合大部分人群食用的食品，可以帮助身体补充多种营养元素，对于一些存在乳糖不耐受的人群，可以选择无乳糖的牛奶即可。
至于一些牛奶会升高血糖、不健康、无营养的说法，完全是谣言，我们在面对这些谣言时要保持警惕，不要轻易相信。
一、消化系统疾病患者：牛奶较普通食物更容易促进胃酸分泌，可能导致胃酸过多，从而加重和诱发消化道疾病的发作。因此，患有胃炎、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人不建议喝牛奶。
二、乳糖不耐受者：部分人体内缺乏乳糖酶，无法消化乳糖，喝牛奶后可能出现腹胀、腹泻等情况。对于这类人群，建议从少量开始饮用，逐渐增加摄入量，或者选择低乳糖的牛奶产品来缓解不适。
三、缺铁性贫血患者：牛奶中的钙、磷含量较高，会影响人体对铁的吸收，导致体内铁含量不足，从而加重缺铁性贫血的病情。因此，这类患者应避免或减少饮用牛奶。
四、腹部手术后患者：腹部手术后，患者的肠道功能通常较弱，牛奶中的脂肪和酪蛋白不易消化，可能导致肠胀气加重，不利于肠道功能的恢复。因此，这类病人在恢复期间应避免或少量饮用牛奶。
五、过敏体质人群：尤其是对乳清蛋白过敏的人群，饮用牛奶后可能发生腹痛、腹泻、荨麻疹、哮喘、喉头水肿等过敏反应这。类人群应避免饮用牛奶，以防止出现不良反应。