宝宝对牛奶蛋白过敏，很多妈妈会考虑给孩子吃水解奶粉，但是市面上的水解奶粉种类比较多，妈妈有点闹不明白。今天，我们就具体来讲讲水解奶粉。
首先，氨基酸奶粉、深度水解奶粉和适度水解奶粉都是特殊配方奶粉，它们和普通奶粉的区别是，都对蛋白质进行了处理。
三者究竟有什么区别？适度水解奶粉，又叫做部分水解配方奶粉，半水解配方奶粉，是采用了水解技术把奶粉里的大分子蛋白质降解成易消化的小分子蛋白质，让宝宝的肠胃更易吸收和消化。
适度水解奶粉，普通宝宝也可以喝，特别是消化吸收能力比较弱的宝宝。
深度水解奶粉，又叫做低敏配方粉,也是通过水解技术降解了蛋白质分子，但它比适度水解奶粉降解程度更深，奶粉中的蛋白质成为了分子状态更小的肽链。深度水解奶粉主要适用于乳糖不耐受和已经确诊的牛奶蛋白轻中度过敏宝宝。
但根据资料显示,每年仍有近三成的牛奶蛋白过敏宝宝对深度水解蛋白配方粉不耐受，所以才有了分子更小的氨基酸奶粉。
氨基酸奶粉，又叫做完全水解奶粉、无敏配方奶粉，采用特殊工艺将奶粉中的蛋白质全部转化为游离氨基酸，不含任何过敏原。氨基酸奶粉适合重度过敏的宝宝。
注意：判断宝宝是否牛奶蛋白过敏，一定要到医院进行过敏原检测，妈妈不要擅自使用水解配方奶粉，要遵医嘱哦。
宝宝为什么会对牛奶蛋白过敏？小宝宝肠道发育不成熟，对蛋白质的分解能力远低于成人，约为成人的1/5—1/10，所以，宝宝无法把牛奶中的大分子蛋白质正常消化，同时，牛奶中的一些异源蛋白还会被宝宝体内的免疫系统当成外来的“入侵者”，让它们奋起抵抗，引发宝宝一系列过敏反应，如湿疹、呕吐、腹泻等。
常见的牛奶蛋白过敏反应有：
皮肤：湿疹、丘疹、皮疹、唇周或眼睑血管神经性水肿等；
呼吸系统：气喘、频繁咳嗽、流涕等；
鼻：鼻塞、流鼻涕、打喷嚏；
眼：眼睛痒或发红；
胃肠：持续呕吐、腹泻或者便秘、痉挛、血便、无故拒奶等；
整体状态：睡眠不足、烦躁不安、频繁哭吵、生长迟缓。
而水解奶粉通过水解过程把原来的蛋白质分子变小，一方面减轻宝宝的蛋白质吸收和消化负担，另一方面，体内的免疫系统也不会“过分”识别，也就不会对变小的蛋白质分子发起“对抗”，过敏症状就会缓解并慢慢消失。
如何判断宝宝是否对牛奶蛋白过敏？目前最简单直接的方法就是带宝宝去医院验血，即可进行过敏原筛查。在家逐一使用饮食回避法进行筛查，花费时间太长，也不一定准确。
水解奶粉味道怎么样？这是很多妈妈关心的问题，水解奶粉的蛋白质经过水解后，跟普通奶粉的味道不太一样，据使用过的妈妈称，宝宝对适度水解奶粉的接受度较高，但深度水解奶粉味道偏苦，宝宝在最开始不太愿意接受。
如果宝宝开始不接受，妈妈可以适当添加母乳、葡萄糖粉，或者宝宝喜爱的果汁等无敏食物，然后遵循由少到多的原则，慢慢让宝宝适应。
水解奶粉有营养吗？很多妈妈会认为奶粉被“水解”了，就没有营养了。事实上，水解奶粉只是将牛奶蛋白进行了特殊处理，对营养成分没有任何影响。但因为味道和价格的原因，建议宝宝能接受普通奶粉后，就调整为普通奶粉。
市面上，氨基酸奶粉的价格是普通奶粉的2—3倍，一般400克小罐装也在300元人民币以上。
最后，判断宝宝是否为牛奶蛋白过敏一定要去医院诊断，深度水解奶粉和氨基酸奶粉，不能随便给宝宝吃哦~