消费观察
近年来，随着人口年龄结构的变化，中老年奶粉展现出巨大的市场潜力。然而，连日来，记者调查市场发现，我国的中老年奶粉仍处于初级发展阶段。当前市面上大多数中老年奶粉同质化现象严重，主要围绕常见的钙、铁、锌及维生素等基础营养的补充，而对中老年人普遍存在的健康问题的精准营养补充，远远不足。
市场调查
中老年奶粉基础营养型产品门槛较低 同质化严重
据第七次全国人口普查数据显示，截至2020年底，我国人口达到14.11亿人，其中60岁以上老年人口2.64亿人，占比18.7%，相比2010年，人口比重上升5.44个百分点。庞大的“银发族”蕴含着巨大消费潜力，为中老年营养品尤其是奶粉市场创造了机会。如何满足老年人多元的消费需求，仍是一个重大课题。
记者观察到，近年来，不少国内外乳企如达能、雀巢、伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝等加快对中老年奶粉市场的布局。
尽管当前有大量企业涌入这条赛道，但记者近日调查发现，就目前市面上的产品分布来看，大多数中老年奶粉集中在基础营养补充上，以常见的钙、铁、锌及维生素等为主。
记者在某电商平台上搜索“中老年奶粉”，跳出来的多数产品围绕高钙、低脂、益生菌、0糖为卖点，同质化情况显著。
“主要是因为中老年奶粉基础营养型产品进入门槛较低。”食品产业分析师朱丹蓬说。当前，不少企业还停留在补足生产线、抢占市场份额的层面，尚未深入开拓中老年奶粉市场。同质化现象过于严重，则代表可替代性强，对消费者构成的吸引力有限。采访中，有不少消费者表示，平常为老人家购买中老年奶粉，并无认定的品牌，每次都是换着品牌买几盒。可见，当前中老年奶粉并未形成强烈的品牌影响力。
有不愿具名的业内人士指出，当前多数乳品企业在中老年人的精准化营养方面尚属薄弱，相关研究还在紧锣密鼓进行中，“但这不是一蹴而就，起码也需要5～10年。”
“我国中老年奶粉目前尚处于初级发展阶段，与其他年龄段的消费者不同，中老年人的营养需求更加精细而专业。泛营养难以满足中老年人的营养需求。”乳业专家宋亮告诉记者。
专家分析
提供精准化营养是中国中老年奶粉发展方向
宋亮说，营养可分为基础营养以及专业营养。基础营养是肉蛋奶等提供，目前市面上大多数的中老年奶粉提供的是基础营养；专业营养是产品的配方更准确匹配消费群体的需求，提供精准化营养，这样的奶粉可称为“功能性的奶粉”。宋亮认为，提供精准化营养必定是未来中老年奶粉发展方向。精准化营养包括营养干预、营养补充和营养修复三方面。营养干预即通过营养干预来缓解或者预防相关健康问题，比如针对中老年糖尿病患者，提供针对性的中老年奶粉，缓解问题。
朱丹蓬也认为，精准化、专业化的功能性奶粉是未来中老年奶粉市场竞争的焦点，有望打破中老年奶粉市场同质化现象。达能方面称，据其调查研究，免疫、心脑血管等方面的健康是50岁以上的中国消费者最为关注的问题之一。记者观察到，当前，已有部分乳企推出针对性的功能化营养的中老年奶粉。比如骆驼奶粉或者以植物甾醇、Omega-3等为核心亮点的中老年奶粉产品，都是在顺应精细化、专业化趋势。
行业预测
2028年我国中老年奶粉市场或将进入井喷发展期
我国的中老年奶粉将在什么时候能进入井喷期？“预计到2028年以后。”宋亮说，这需要满足两个条件，一是老年人人口数量要达到一定的基数，二是老年人的观念变化。“2028年到2030年，我国的老龄化人口将达到3.5亿人，其中高龄老人达到1亿。其次，70后逐渐步入老龄化，这部分人对营养摄入有更加正确而成熟的认识，有一定的判断力，对精准营养有更好的理解。”
文/广州日报全媒体记者 曾繁莹