专利配方奶粉 | 科学验证 :更接近母乳组成,更接近母乳效果

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出生后肠道微生态具有高度可塑性,在婴儿期易受营养摄入和周围环境的影响,肠道发育和微生物定植也为以后长期健康奠定了关键基础,所以说婴幼儿配方奶粉的选择至关重要。

专利配方奶粉 | 科学验证 :更接近母乳组成,更接近母乳效果

北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理,国家母婴乳品健康工程技术研究中心、北京市乳品工程技术研究中心主任陈历俊团队再获国内外专利授权,专利名称“一种富含乳脂肪球膜蛋白、磷脂和低聚糖的婴幼儿配方奶粉及其制备方法”,专利号:ZL202010940024.0、AU 20210340764 A1。

该发明专利提供一种富含乳脂肪球膜蛋白、磷脂和低聚糖的婴幼儿配方奶粉的制备方法,并建立仔猪实验模型,科学验证喂养效果。

▲本专利通过配方调整,增加了α-乳白蛋白、卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、甘油二酯、甘油三酯的成分,更接近母乳组成。

①显著提高生长性能

与CON组仔猪相比,GMF组显著增加了第8天和第14天仔猪的体重(P<0.05)。此外,GMF组1-8、1-21日平均日增重和全周期(1-21日)均有显著升高(P<0.05)。

②激活肠道内益生菌定植,显著富集乳酸菌

从菌群构成的角度,仔猪的差异菌群表明,GMF可以显著富集乳酸菌(图1D)。

③增强肠道屏障功能

通过提高基因的表达紧密连接(Occludin和ZO-1),黏蛋白(Mucin-2和Mucin 4)和细胞因子(IL-1β和IL-22),增强肠道屏障功能。

▼小结

1.通过配方调整提升具有特殊功能成分的生物活性物质含量,活性成分更接近母乳组成。

2.通过仔猪模型实验,验证本发明配方能够改善生长性能,激活肠道内益生菌定植,显著富集乳酸菌,增强肠道屏障功能,更接近母乳效果。

科研探索助力母婴健康,为产品研发提供科学方向,打造更接近母乳组成、更接近母乳效果的婴幼儿配方奶粉,全面满足营养需求。

---------参考文献---------

[1]Jingyao Chen, Yan Liu, Junying Zhao, et al. Three urban areas of China: a cohort study of maternal–infant factors and HM protein components[J]. Food &Function, 2022, 13:5202–5214.

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