从依托母乳研究提出“更适合中国宝宝体质”战略，到以“新鲜”标准重新定义优质奶粉内涵，拥有57年历史的老牌乳企飞鹤以全新理念坚守品质与社会责任，为国产奶粉复兴提供参考样本。
在“更适合”战略驱动下，飞鹤成为中国婴幼儿奶粉行业历史上首个突破百亿的企业，凭借持续的研发实力和“更适合”品牌定位，创造了中国乳业的历史性突破。
作为民族乳企，飞鹤用“更适合中国宝宝体质”的奶粉守护中国宝宝的奶瓶。 资料图片
黄金奶源带生产新鲜牛乳
从普通奶粉到婴幼儿配方奶粉，从母乳化配方到“新鲜”，是高品质奶粉的关键标志。飞鹤乳业不惜成本用10余年时间在北纬47°世界黄金奶源带上打造中国婴幼儿奶粉行业第一个专属产业集群，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养，到生产加工、售后服务各个环节的全程可控。
如今，飞鹤拥有专属农场30万亩、8个专属牧场、5个智能化加工厂，在饲草料种植、自有奶源地建设、奶源自给率等方面实现《奶业振兴意见》2020年目标。
依托专属产业集群，飞鹤从属地环境、原料、运输、储存、产品、物流等多个环节构建“2小时生态圈”。从专属牧场挤出新鲜生牛乳，通过冷链运输至工厂，一次喷雾干燥成粉，产品最快约28天可达消费者手中。
2016年国家质量监督检验检疫局公布获得生态原产地保护产品名单，飞鹤成为首家荣获生态原产地认证的乳品企业。
为进一步推动奶业高质量发展，2018年9月，飞鹤携手中国标准化研究院，建立以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的飞鹤新鲜乳粉标准体系，普及“新鲜”是乳粉选择的重要标准。
飞鹤乳业总裁蔡方良表示，飞鹤新鲜标准满足消费升级趋势下对高品质奶粉的需求，同时助力规模化牧场和自主掌控奶源普及，促进产业结构优化升级及中国奶业高质量发展。未来飞鹤将对标准体系不断完善和丰富，通过科学化、精细化、标准化的管理，实现更新鲜的品质要求。
坚守母乳“黄金标准”
如今，我国婴幼儿奶粉质量达到史上最高水平。市场监管总局数据显示，目前我国有乳制品生产企业743家，乳制品抽检合格率连续3年在99%以上，三聚氰胺也连续十年零检出。
飞鹤认为，婴幼儿配方奶粉更接近母乳是全行业共同的追求。多年来，飞鹤一直致力于根据中国母乳数据进行研发。2010年，飞鹤承担国家863课题，同时开始中国母乳宏观结构的研究。2013年，飞鹤主持国家“十二五”科技计划，进行中国母乳宏观结构扩展的研究。2016年，飞鹤在全国各大行政区、各个民族广泛采集母乳，致力于打造中国最专业的母乳数据库，展开中国母乳微观结构的研究。
在婴幼儿奶粉的研发上，飞鹤的产品配方持续升级。如在行业内领先使用钙加锌、CPP、核苷酸、OPO结构脂、水解乳清蛋白等成分，并将OPO结构脂、水解蛋白和低聚半乳糖组合使用。
为延续母乳“黄金标准”研发，飞鹤近年整合全球资源，打造两国四地研发平台，与哈佛医学院合作建立了飞鹤-哈佛BIDMC营养实验室，构建以企业为主体、产学研深度融合的技术创新体系。
正是不断坚守母乳的“黄金标准”，2019年6月，飞鹤荣获了素有食品界“诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会金奖五连冠，并连续3年入围“世界乳制品创新大奖”的“最佳乳制品成分奖”及“最佳创新制法大奖”。
产研合作打造好奶粉
飞鹤乳业还意识到遗传基因、民族特性、生活习惯、膳食结构的不同，导致中外母乳、中外宝宝体质间存在差异，因此必须依据中国母乳结构特点研发，产品必须更适合中国宝宝体质。
2018年，飞鹤与中国工程院院士朱蓓薇及其专家团队合作，建立中国首家乳品工程院士工作站，只为研制更适合中国宝宝体质的奶粉。2019年4月，飞鹤乳业与国家奶业科技创新联盟签约共同建立“婴幼儿配方奶粉全产业链创新中心”。
凭借研发实力和“更适合”品牌定位，飞鹤奶粉持续获得消费者认可。2017年，飞鹤奶粉高端销售增长超200%。2018年，飞鹤成为中国婴幼儿奶粉行业历史上首个突破百亿的企业。2019年上半年，飞鹤收入为58.92亿元，同比增长34.37%；利润为17.51亿元，同比增长60.42%；高端婴幼儿配方奶粉的销售额占比也上升至66.5%。
飞鹤乳业冷友斌表示，把中国宝宝的奶瓶牢牢握在自己手中是所有乳业人的使命与责任。飞鹤多年实践打造的“更适合中国宝宝体质的奶粉”，走出了一条具有中国特色的婴幼儿奶粉发展道路。
【初心可见】
“关爱中国宝宝健康成长，实现有华人的地方就有飞鹤奶粉”是飞鹤的使命与梦想。57年来，飞鹤始终怀抱初心，砥砺前行。为打稳品质根基，飞鹤历经十年落成农牧工专属产业集群，从源头把控产品质量安全。为守住中国宝宝“口粮”，飞鹤立足中外宝宝体质差异，深入母乳研发创新，打造“更适合中国宝宝体质”高品质奶粉。未来，飞鹤仍将不忘初心，牢牢握住中国宝宝的奶瓶。
【高光时刻】
2019年1月
发布以“责任铸就黄金时代”为主题的《飞鹤乳业1962-2018可持续发展报告》。
2019年5月
飞鹤凭借在婴幼儿奶粉领域的创新成就，荣获“全国五一劳动奖状”。
2019年6月
高端婴幼儿奶粉“星飞帆”第五次蝉联“世界食品品质评鉴大会”金奖。
2019年9月
飞鹤强势入选“亚洲品牌500强”，并被第14届亚洲品牌盛典授予“亚洲至尊品牌金奖”荣誉称号。
2019年10月
飞鹤乳业登顶2019中国顾客满意度指数（C-CSI）品牌排行榜中婴幼儿奶粉行业第一名。
新京报记者 郭铁 图片来源 企业供图
编辑 王子扬 李严 校对 付春愔