原标题：夏天可以吃海参，性温不上火
人们对于夏季吃海参常持有谨慎态度，认为夏天吃海参会导致上火。事实上，吃海参并没有季节的限制，夏天吃海参也是很棒的选择。冬病夏治这一说法在我国传统中医药疗方法中占据特色地位，所以夏季多补充营养也是可以的。
身体补充能量，夏季补充更合适
著名老中医长川教授说：“海参性温，适合四季食用。春、夏季阳气生发，这时的人体体质会在一个相对高的状态，这时吃海参虽然不能明显感觉到效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础。”
夏季气温高，体能消耗大，新陈代谢快，这时候食用海参，营养更容易被人体吸收。美国营养学家J·L做过试验，人体零上40℃时，比零下40℃消耗的能量更大，事实证明，夏天的补充营养很重要，其中海参就是个不错的选择。
夏季如何更好的食用海参？
夏天食用海参应注意哪些方面？如何食用既美味又有很好的补充营养的效果呢？小编采访了宫品海参杭州中心负责人。
负责人告诉小编：夏天吃海参，要量少而清淡。任何食物每天都不可过多食用，对于海参这种高营养食品更是这个道理，吃太多反而会出现消化不良等现象。夏天吃海参，建议每天一只中等大小的，早晨空腹蘸酱油或蜂蜜食用，或者做海参粥吃，这也是推荐的食用方法。
宫品海参经理还提醒消费者：海参与部分食物相克，不宜与甘草酸、醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等同吃，所以在食用时一定要注意。做海参时如果放了醋，酸性环境会让蛋白质的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，会影响人体对蛋白质的吸收，因此在食用海参时千万要注意。
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