《奶粉的秘密》：免费公开课：不可替代的配方奶粉都有什么？
母乳的神器之处：含有人体必需的所有营养素。你说神奇不神奇？所以全世界的卫生组织现在都证明母乳是宝宝最好的食物。
·2、选奶必懂：配方奶粉里到底有些啥？要想客观的了解奶粉知识，首先需要思考一个问题，就是人类为什么每天需要吃饭？而且是每天重复的去吃饭，大部分的人根本就没有搞明白这个问题，要想让你们搞懂，就需要从中学已经学过的能量守恒定律开始讲起。
举个例子，燃油燃烧后化学能转化为机械能，让汽车运动了起来。人类的各种生命活动运动也是需要能量的，比如现在在这讲话，手在运动，你可能会说躺着不动吗？即便是躺着不动生命也需要能量。
每天需要重复吃饭的第一个作用，就是通过各种各样的食物仅仅是补充能量，通过能量来维持各种生命活动。但是请注意，它还不能让复杂的身体结构运转起来。还是拿汽车举例子，燃料油只提供能量对不对？能量，加水冷却，加机油润滑，空气助燃。
人类的身体结构更复杂，复杂很多倍，所以人类的身体要想运转，光靠能量是远远不够的。通过已知的科学研究，14种维生素，16种矿物质元素以上的这些全部的营养素都有独特的生理功能，并且它们在一起还能相互协作，共同来完成人体正常的生长代谢和运转。
吃饭的作用：1、摄取能量，宏量营养素。所以每天重复的吃饭，吃各种各样的饭菜，就是为了摄入这些全部的能量和营养素两部分。
·重点来了，蛋白质碳水脂肪，提供能量，辅助代谢，不到10%但是它们的作用也同等重要，一个都不能少。
以上的所有的这些营养素加在一起叫人体必须的营养素。人体必需的营养素：蛋白质，矿物质元素，脂肪，碳水化合物，需求量大，需求量少。所以每天吃各种各样的食物，就是不断的去补充这些营养素和补充这些能量。记住了不要长期的偏食，为什么回去再把这个视频看一遍。
现在都知道生命运动是需要这么多能量和营养素的，六个月以内的宝宝还不能吃饭菜，不要忘了大自然神奇的地方就体现出来了妈妈的母乳，天然，记住它天然就含有这些全部的能量和营养素。你说神奇不神奇？所以全世界的卫生组织现在都证明母乳是宝宝最好的食物，就是因为它天然的，经过多少年无数年的进化，母乳里面就含有这么多的东西，所以六个月以内的小宝宝只吃母乳这一种食物就能健康的成长，代谢发育。
每天开开心心对不对？有没有发现这个问题？是不是只吃这一种食物，别的什么都不吃都可以。母乳里面有刚才讲到的这些全部的营养素。
好了那问题又来了，有一些妈妈母乳不够或者是干脆就没有母乳，还有的要上班没时间喂母乳怎么办？古时候有奶妈对不对？但是没钱人请不起奶妈，他们就尝试着用其他哺乳动物的乳汁来勉强代替母乳，比如羊奶牛奶，骆驼奶等等。但是随着人类的文明和其科学技术的发展，他们发现，天然的牛羊奶当中含有的营养素的比例跟母乳之间有很大的区别。比如蛋白质结构当中，母乳当中含有60%的乳清蛋白，而天然的牛羊奶当中只有20%，乳清蛋白对于小孩子来说是一种非常容易消化的最优质的蛋白，那造成的问题就是小孩子吃。生牛乳生羊乳就不太容易消化吗？这就是为什么新生儿不建议直接喝生牛乳，生羊乳的原因之一，对这只是其中一个原因。后来再随着科学家的继续研究和深入，发现，不光是蛋白质，脂肪球的颗粒大小，矿物质元素的比例和含量，维生素的比例，含量和种类，跟天然的母乳也有很大的区别。所以这些科学家，他们就对天然的牛奶和羊奶当做基础原料，对它进行升级改造和二次加工。宝宝专用的奶粉就诞生了。
2018年以后因为有一些政策的变化，国内渐渐的开始实行配方奶粉注册制度。经过这种二次加工以牛奶、羊奶为基础原料，升级加工后给宝宝专用吃的奶粉就叫做配方奶粉。国内现在已经实行严格的配方注册和审批制度，就是这个奶粉里面要加哪些东西，每个东西要加多少，要在国家有关部门去注册，然后这些部门给你审批，审批完之后才能够按照这个配方去生产，生产完之后才能销售。
这就是我们讲的配方奶粉，宝宝专用的奶粉。从营养层面上讲，刚才已经知道配方奶粉是在模拟母乳的前提下，而人造的一种接近于母乳结构的食品。在目前市面上几乎所有的人造食品当中只有宝宝的配方奶粉。所以请大家一定要记住天然的母乳才是宝宝最佳的食物。当母乳不足时配方奶粉才是孩子最佳的替代选择。因为它的营养结构，它的比例是消化性最接近于母乳的成分。既然是模拟母乳来生产的配方奶粉，里面天然的也就含有了前面所讲的人体必须的所有的营养素和能量。
这也就是为什么小宝宝在不能吃任何一种其他食物的情况下，只吃母乳或者只吃配方奶粉就能健康的成长和代谢。讲到这里那你可能又说：既然是这样的话，配方奶粉不是都一样吗？它有什么区别？
再拿汽车来举例子，汽车的轮毂，汽车的安全气囊，汽车的方向盘是必须的零部件，但是座椅加热，座椅通风，天窗这是可选择的一些零部件。奶粉在完成国标的基础配置之后还有很多的升级配方，这可能就造成了奶粉里面的千差万别。
下节课皮皮爸给你继续讲解奶粉知识。