养娃的难处,各位宝爸宝妈想必已经经历过了。家里突然之间增添了一个小宝宝,脆弱又可爱,任谁都会手忙脚乱。对小宝宝来说,最基础的需求就是吃奶,在经历母乳喂养之后,奶粉成了宝宝的主食。
关于冲泡奶粉最适宜的温度到底是多少摄氏度,很多人有自己的看法。有人说冲奶粉应该用40℃~50℃的温度来冲泡,避免奶粉的营养流失。也有人坚持用70℃的水来冲泡,认为这个温度既不会太烫,又能杀灭细菌。
绝大多数奶粉生产厂家会告诉宝爸宝妈,40℃~50℃的水温是冲泡奶粉最好的温度,这主要是考虑到最大程度保留奶粉营养这个原因。如果温度过高,奶粉的维生素、益生菌可能会被破坏。
但是,比奶粉营养更重要的是奶粉并非无菌产品。在奶粉的生产加工过程中,奶粉很有可能夹带了一些细菌,这些细菌对成年人损害不大,但对于脆弱的婴幼儿来说,稍有不慎可能酿成大祸。
大家可别小看了奶粉携带的病菌,事实上在加拿大、法国、韩国、英国、美国等地都曾有关于奶粉病菌感染的事件,影响非常恶劣。谁都不希望自家孩子成为这些事件中的受害者。
世卫组织曾经颁布过关于奶粉的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》,其中明确指出:
“一般来说,建议受感染危险最大的婴儿使用无菌的液态婴儿配方乳。
在没有液态婴儿配方乳的地方,使用不低于70℃水调配婴儿配方奶粉可显著降低危险。
最大限度缩短从配制到食用的时间,以及将配制的喂养液贮存在5℃以下,也可降低危险。”
所以冲泡奶粉最适宜的温度是70℃以上,才有助于消灭奶粉中可能携带的病菌。而大家担心水温过高导致奶粉营养流失的问题,其实不用那么担心,因为过高的水温只有可能对奶粉的维生素C产生影响,这是很容易补充的营养成分。
如何保证水温不低于70℃?一般来说,只要将水烧开后,30分钟以内把奶粉冲泡完成就可以了。如果泡好的奶太烫了,可以用流水冲奶瓶,或是将奶瓶放在冷水里降温。很快温度就能降到适合宝宝喝的程度。
在给宝宝喂奶的时候,记得先用奶瓶挤一点奶到自己的手背上感知温度,相信这一点各位宝爸宝妈应该都很熟悉了。
如果是事先用独立奶瓶冲调一批奶,然后分次喂给宝宝喝,以此来节约时间,这样的做法也是可以的。只不过要记住,奶瓶要放在低于5℃的冰箱保存,时间不超过24小时即可。