原标题：中国人是从什么时候开始全民喝热水的？这是中国自古以来的传统吗
在中国，无论你是得了什么病或者是不舒服，我们都会听到一句“多喝热水”。但在其他国家，尤其是欧美国家的人都喝冷水，那么中国人为什么对“喝热水”情有独钟呢？这也是中国自古以来的一种传统吗？
其实喝热水在中国的确有着悠久的历史，但这种习惯仅仅是古代中国上层社会的习惯。因为经济与生产力的原因，再加上没有足够的燃料，古代中国底层人民一般也都喝冷水，一般古代中国除了做饭都不生火，只有老人和生病的人才能煮热水喝。所以古代的中国也经常爆发大规模的瘟疫等疾病
到了民国时期，中国的底层人民任然喝不起热水。之后，西方细菌学说传入中国，“喝热水”第一次在中国有了科学支持。于是，政府等各种阶层都开始推广人民喝热水。随后，在经济发达的上海、芜湖等东南沿海城市，“熟水店”的出现，同时解决了底层民众喝热水和节省燃料的双重需求，但任然没有全民的普及化。
那多数中国人可以随心所欲喝热水是在什么时候呢？在1949年之后，官方全面加强了“喝热水”“喝开水”的宣传和推广。中央爱国卫生运动委员会一再号召“要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水”。这些当年的一种宣传材料，喝开水防拉肚子、防传染病的观念，也因此深入中国农村百姓的脑海。
这种喝热水的推广，在那个年代的中国城市还是比较成功的，城市居民的热开水供应大多由其所在厂矿、机关负责，凭票购买，这种供应也一直持续到80、90年代。
后来，由于公共食堂，大炼钢、燃料缺乏等原因，中国人又回到了喝凉水的时代。后来，随着科学技术的发展，保温瓶、保温杯的普及化，所以无论是城乡还是贫富，多数中国人可以随心所欲喝上热水已经是90年代的中国了。
那为什么欧美国家的人一般都不喝热水呢？因为在近现代欧美人由于饮水不洁的问题，各种瘟疫、黑死病都通过水源传播，因为饮水不洁，还喝生水，整个欧洲曾经一次又一次地遭受瘟疫的袭击，人口一次又一次地削减到6000万以下，近一半的土地常常渺无人烟，许多城市尸横遍野，十室九空，所以到了工业革命时期，欧美人就特别注意水的进化与清洁，所以现在的欧美人可以随意的喝冷水。
但中国人在喝热水方面还是有巨大贡献的，比如说最原始的“开水壶”的原型就是中国古人发明的陶鼎，极大的方便了中国人煮水煮粥，这也是中国古代一种独有的发明。
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