香港消委会(消委会)17日举行记者会，公布了近期对婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样本的检测结果。其中，15款奶粉样本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的环氧丙醇；而77款香脆零食样本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。
据悉，消委会近期检测了15款密封包装婴儿配方奶粉，发现全部样本均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“BELLAMYS ORGANIC”，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建议份量喂哺婴儿，会超出欧洲食物安全局的建议摄入限量。同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯(GE)，含量最高的样本为“雪印”，但低于欧盟规定的每公斤50微克上限。
另外，15款奶粉样本均含有微量铅，含量最高的样本“mei ji”为每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物掺杂(金属杂质)修订规例》及食物法典委员会标准上限，相信不会对婴幼儿健康构成风险。消委会并发现，有6款样本标签中的营养素含量与测试结果有差距，超出相关指引的规管容忍限度。
香脆零食样本方面，消委会共检测了67款市面上的密封包装香脆零食样本，包括29款薯片及薯条、13款虾片及虾条、12款粟米脆片及粟米条、7款蔬菜脆片、3款藜麦片、3款番薯及甘薯类脆片。发现29款薯片及薯条样本均含有可致癌的丙烯酰胺，含量由每公斤12微克到2614微克不等。当中更有9款高于基准水平，含量最高的Topvalu Best Price Potato Chip Salt Flavor比基准水平高出近2.5倍。而10款来自餐厅、快餐店及小食店的即食薯条、薯格及薯饼，亦含有丙烯酰胺，含量为每公斤38微克至964微克不等。Five Guys薯条、宜家家居香脆薯格及意粉屋的星星薯饼均超出基准水平。
检测亦发现，有55款密封包装香脆零食样本属于高脂，以薯条及薯片最为严重。其中，有3款的总脂肪含量，比食安中心所订的高脂食物参考水平高出一倍多，最高的卡乐B宅卡B紫薯条(原味)，每100克食物含43克脂肪。消委会指出，密封包装的虾片及虾条、粟米脆片及粟米条、藜麦片3类样本，丙烯酰胺及总脂肪含量相对较低，但平均钠含量较高，过量摄取有机会增加患高血压风险。
“香港多款奶粉检出致癌物”一事
牵动了无数“宝爸宝妈”的心。
而当天晚间，
香港食安中心在社交专页澄清指出，
根据联合国粮农组织及世界卫生组织专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，市民可放心按奶粉建议食用份量给婴儿食用。
消委会指出，近年发现基因致癌物环氧丙醇以缩水甘油酯的形态，存在于棕榈油和婴儿配方奶粉等食材上，均为植物油脂在高温精炼时产生。“环氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建议尽量减低从食物内摄取。”消委会表示。
然而，食安中心表示，消委会参考的欧盟标准为“健康参考值”，即建议婴儿每日摄入上限，并不是就婴儿配方奶粉所制订的规管标准。
“事实上，食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规管标准。”食安中心表示，以联合国粮农组织及世卫专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，所以市民可以放心，按奶粉建议食用份量给婴儿食用。
对此，涉及此事的相关企业纷纷回应。有企业对记者表示，产品在联合国粮农组织/世界卫生组织-食品添加剂联合专家委员会针对氯丙二醇脂肪酸酯的最新推荐限量值之内，并且低于欧盟委员会在2018年制定的关于缩水甘油酯的监管限制。
“我们所有婴儿配方奶粉产品，均符合当地法律法规和标准，产品质量安全合格，可以安全放心食用。”某企业人士对记者表示。
此外，消委会在15款奶粉样本中均检出微量铅，含量最高的样本“meiji”为每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物掺杂(金属杂质)修订规例》及食物法典委员会标准上限，相信不会对婴幼儿健康构成风险。
同时，消委会也强调，婴儿配方奶粉并非普通商品，是影响婴儿长远健康的重要粮食。“为提升婴儿配方奶粉的安全水平，政府有需要密切留意国际间的发展，适时检讨并考虑在香港引入相关食物安全标准和规管安排。”消委会表示。
来源：综合中国新闻网、经济日报-中国经济网、
配图源自雷达视频截图
值班编辑：罗艳玲