先写结论：不可以。
羊奶的乳蛋白结构和牛奶类似，所以超过90%的牛奶过敏人群对羊奶也过敏，因为免疫系统不能很好区别这两种蛋白。所以，对于牛奶过敏的人来说羊奶绝不是一个安全替代品。这点敲黑板。
我之前的一篇文章聊到过敏时，就有一些读者就私信问我这个问题，因为私信没时间回，今天正好看到这个相同的问题，就顺便回答下，和大家分享。
其实这个问题很多海外的学者都进行了研究，毕竟，这是关乎牛奶过敏患者健康和安全的重要问题。
其实不只是我们国家，在意大利很多年前也有医生给牛奶过敏儿童开羊奶粉作为替代，所以意大利的Bellioni-Businco和瑞典的几位学者[1]在二十几年前就做了一个临床研究，发现IgE抗体介导的牛奶过敏儿童很大概率（超过90%）会对羊奶蛋白也过敏，所以基于结果呼吁在羊奶粉的罐体要注明对于牛奶过敏儿童不安全。这个研究发表在Journal of Allergy and Clinical Immunology上，该杂志的影响因子高达10.2。
所以牛奶蛋白过敏的宝宝的饮食选择一般是两种：
基于牛乳的深度水解奶粉。因为牛乳蛋白已经被水解成非常小的肽段，过程中能引起免疫系统识别的特征部分已经被摧毁，所以可以逃避免疫系统的识别和过敏反应。豆基或者稻基配方。当然前提是宝宝对于大豆蛋白或大米蛋白不过敏。不过这类产品的蛋白以及碳水品质相对于深度水解奶粉要逊色一些，所以不是主流。如果希望了解过敏宝宝如何选择合适的奶粉，可以进入下面传送门：《宝宝湿疹反复发作可能是牛奶过敏所致》
https://www.toutiao.com/i6874211402270278158/?group_id=6874211402270278158
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