几乎所有的孕妈妈都听医生、老人、生过的人说,怀孕了要每天喝牛奶。可是为什么要喝牛奶呢?孕妇喝牛奶好吗?每天要喝多少奶?有什么注意事项?这可不是人人都搞得清楚的。看完下文,你就明白啦。
孕妇为什么要喝牛奶?
首先,得明白,孕妇为什么要喝牛奶?孕妇喝牛奶好吗?不然只知道为了怀孕喝,为了宝宝喝,糊里糊涂喝着也不明白为什么,就很容易由于各种各样的原因忘记喝或是喝厌了就再不喝了。
营养医生告诉你们,喝牛奶最主要的原因之一是奶中有最优质的蛋白质,和蛋的蛋白质差不多,而且其吸收率也是一般食物中最高的,明显高于鱼、虾、禽、肉,更是远远高于豆类、谷类、麦类等植物蛋白的吸收率,因此是最易被宝宝吸收的优质蛋白质。
另外,同样的蛋白质量,由于吸收率高,对于肾脏的代谢负担来说也是相对较轻的。
其次,奶中的钙含量也相当丰富,是一般食物中钙吸收率最高的一种。孕期由于胎宝宝的生长发育需要,到孕中晚期,蛋白质需求量要比非孕期高25克左右,钙的需求量比孕前高400毫克。这些营养最优质的来源就是奶和蛋。
400毫克的钙需求,换算成普通鲜奶,大约是400毫升的奶量;酸奶(市售酸奶)可能是450~500毫升,如果是自制无添加剂的发酸奶,也是400毫升;如果是配方奶粉是40~50克,如果是标准浓度冲调的话,是280~300毫升奶量;如果吃奶酪(干),约50克。
哪种奶制品最适合孕妇?
那么,奶制品有这么多类型,什么是最适合准妈妈的呢?孕妇配方奶粉非喝不可吗?其实是因人而异的,不同的准妈妈的选择可以是不相同的。
NO.1:鲜奶
鲜奶就是牛挤出的奶,经过巴氏杀菌法(一般为72~85℃)快速消毒,可以杀灭原奶中大多数的有害致病菌,这种方法既能够达到安全饮用标准,又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。
但由于奶没有百分百完全无菌,所以必须从生产到运输到门店,到你的家中,都一路冷藏,保持冷链,防止细菌过量繁殖,引发腹泻等疾病。所以鲜奶是适合大多数正常体质孕妈妈的,最经济实惠,性价比最高的奶类。
NO.2:酸奶
酸奶是奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌经过发酵后,奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。对于乳糖不耐受的孕妈妈(也就是常见的一喝奶就胃胀、拉肚子的人),酸奶比鲜奶更易于消化吸收,对于便秘的孕妈妈也有一定的辅助作用。
孕期便秘是很多孕妇都会面临的难言之苦,严重便秘还有可能会导致早产,分娩过程中产期延长等问题,便秘对孕妇身体的伤害很大。
益生菌酸牛奶就很好,可以缓解便秘,对身体吸收营养也很好。益生菌实际上指的是对人体肠道有益的菌落,如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。
除了有助于缓解孕妇便秘,其酸酸甜甜的口感在一定程度上也能够缓解早孕反应的不适,增加孕妇的食欲。
NO.3:奶酪
奶酪也是很好的奶制品,也含有很多的钙,其成分中减少了乳清蛋白,余下的以酪蛋白为主。
加在面包、披萨里,是好吃又营养的奶品。但要注意的是,奶酪的加工过程中会加较多的盐,不要常吃、多吃,以防盐摄入过多,对血压、浮肿造成不利影响。
NO.4:孕妇奶粉
孕妇奶粉是在奶的原来的成分中,按孕妇需要的比例增加了多种维生素、矿物质、DHA等多种有益成分,因此是市售奶品中营养价值最多的一种。但有不少奶粉为了口味、碳水化合物营养比之类的原因,会增加糖分和香精,让奶粉味道更加香甜可口。
但由于其营养成分丰富,如果摄入过量,就有增加体重、引起肥胖的可能。但对于胎儿偏小,不习惯鲜奶的奶腥气的孕妈妈来说,这无疑是最好的选择。但要注意,一不要过量,二选择适合自己的成分,三最好不要睡前喝。
NO.5:豆奶
也有一部分孕妇会选择豆奶。豆奶含蛋白质和钙,不含饱和脂肪、且热量低,是乳糖不耐受者的最佳选择。
当然,每个人的饮食习惯不同,口味爱好不同,正常孕妈妈可以选的奶品种还是蛮多,只要自己喝得开心,经常换换口味品种也是好主意喔。
两种奶制品准妈妈最好不选!
在市面上,还有一些奶制品,虽然很常见,却不是孕妈妈最好的选择。
常温奶:就是超市里不放冰箱也可以存放半年一年的那种,为了长期存放不腐坏,第一步的消毒加工就得是超高温灭菌,加工的温度越高,时间越长,营养损失就相对越多。
奶饮料:超市内有多种酸牛奶饮料、乳酸菌饮料、果奶饮料等等,这些其实都不能算是奶,因为其中主要成分是糖水,各种添加剂成分会较多,对孕妈妈来说,如果喝得多了,营养得到的不多,糖却摄入不少,也会相应增加血糖升高危险。
全脂、半脂和零脂(脱脂奶)怎么选择?
大多数正常孕妈妈,选择全脂奶(纯鲜牛奶)就可以了。
如果有高脂血症、肥胖、胆囊炎未发作的孕妈妈,可以选择低脂牛奶。
如果是胆囊炎发作期、胰腺炎平稳期、轻度腹泻的孕妈妈,喝脱脂奶更安全,更少刺激病情发展。
正常的孕妈妈,不宜用全脱脂奶。因为脱脂的同时,脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,也一并脱去了,营养就少了。
哪些准妈妈不宜喝牛奶?
1
缺铁性贫血患者:食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。有缺铁性贫血的准妈妈若喝牛奶,其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物.影响铁的吸收利用,不利于准妈妈恢复健康。
2
乳糖酸缺乏患者:牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
3
消化道浪疡患者:牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸,会使病情加重。