原标题：氨基酸奶粉转深度水解怎么转？一文详细解读
氨基酸奶粉转深度水解怎么转？一文详细解读
很多家长在宝宝出生时就发现孩子一直都存在湿疹、咳嗽、打喷嚏、肠胃消化不适等各种症状，其实很有可能是因为宝宝一直在忍受过敏问题的困扰。尤其是在孩子低龄时期，宝宝的喂养更为关键。对此许多家长都会选择氨基酸配方粉或者深度水解配方粉作为宝宝口粮，那么各位家长是否了解氨基酸配方粉转深度水解怎么转？这对过敏宝宝有什么影响？如何才能选择更适合敏宝的配方粉呢？一篇文章为大家进行详细介绍。
（图片来源网络，雷同联系删除）
氨基酸配方粉转深度水解怎么转？两者有什么区别？
牛乳是婴幼儿替代母乳的主要食物蛋白来源，但却被世界卫生组织以及世界粮农组织认定为引发过敏的八大食物之一，而酶能够有效地水解这些牛奶蛋白从而破坏其抗原表位，这是生产深度水解婴儿配方粉的主要途径。
深度水解配方粉（Extensively hydrolysed formulae，EHF）中的蛋白短肽不会使机体的免疫系统发生反应，深度水解乳清蛋白配方粉较低的致敏性而被应用于临床治疗婴幼儿过敏1。在临床中，用游离氨基酸配方粉替代深度水解配方粉用以干预婴儿牛奶蛋白过敏症状，不仅效果显著，还能缓解婴儿过敏症状，降低各类过敏及炎症反应的发生，提高机体血红蛋白水平，使婴幼儿的营养不良得到改善2。
如果孩子过敏症状完全好转且比较稳定，家长就可以将氨基酸配方粉转成深度水解配方粉进行喂养。敏宝在从氨基酸配方粉转置深度水解配方粉时，最好也要逐步少量的转变，比如从1/3量开始加对应配方粉，观察孩子的大便、腹胀情况，如果没有改变可再逐渐添加，直至完全从氨基酸配方粉转至深度水解配方粉。
选择敏宝配方粉时，更要补充全面营养
对于家中的过敏宝宝而言，在选择相应配方粉时除了要考虑是否含有过敏原，还要注意配方粉中的全面营养组合。例如是否添加了孩子成长必不可少的维生素，以及DHA（二十二碳六烯酸油脂）/ARA（二十碳四烯酸）、OPO（β棕榈酸酯）、MCT（中链甘油三酯） 等营养成分。DHA和ARA对神经系统、大脑皮层发育起到重要作用3；OPO和MCT都是有益于婴幼儿对脂肪、钙以及其他有益成分的吸收4。
对此，雀巢健康旗下的肽敏舒、蔼儿舒和恩敏舒三款配方粉正好能对应不同程度牛奶蛋白过敏宝宝的问题。
雀巢肽敏舒和雀巢蔼儿舒都属于深度水解配方，其中肽敏舒含有丰富足量的钙、铁、锌等维生素，额外添加了50%的纯化乳糖，口感也会更好；而蔼儿舒添加了39%的MCT和核苷酸，不含蔗糖和乳糖成分，适合中轻度牛奶蛋白过敏以及乳糖不耐受的宝宝。
而重度牛奶蛋白过敏的宝宝则可以选择雀巢恩敏舒氨基酸配方粉，100%的游离氨基酸无致敏性，同时添加了40%OPO+25%MCT成分以及DHA和ARA，更有益于敏宝身体的全面发育。
氨基酸配方粉转深度水解怎么转？这两类配方粉都适用于牛奶蛋白过敏宝宝，但对于不同程度的过敏宝宝家长应该选择不同配方粉，在后期转配方粉的过程中也应注意循序渐进，为过敏宝宝的健康发育提供全面营养。
参考文献：
刘甜甜. 深度水解婴儿配方粉及其致敏性研究[D].天津科技大学,2022.DOI:10.27359/d.cnki.gtqgu.2022.000719.
赵灵芳,张梅娟,朱灵娇.牛奶蛋白过敏婴儿临床特点和游离氨基酸配方粉替代/深度水解配方粉序贯干预的疗效及安全性研究[J].中国妇幼保健,2020,35(23):4526-4529.DOI:10.19829/j.zgfybj.issn.1001-4411.2020.23.040.
李佳梅,于淼,李兰红.添加DHA和ARA对水解蛋白婴儿配方粉品质影响的研究[J].农产品加工,2015(08):53-54.
功能性配方粉产业化技术研究与示范. 黑龙江省,国家乳业工程技术研究中心,2011-01-01.返回搜狐，查看更多
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