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为什么婴幼儿配方奶粉有腥味儿？
在婴幼儿奶粉中，这种腥味来自于添加的DHA。DHA大多是从鱼油或者海藻中提取，所以闻到腥味是正常的。
为什么有的奶粉添加了DHA但是没有腥味呢？
因为奶粉中添加了香料。有的生产商会在奶粉中添加食用香精香料将DHA的腥味掩盖。但是，按照国际标准，婴幼儿奶粉中是不允许添加香精香料的。化工合成的香精、香料会破坏孩子的味觉，导致口味重，对于清淡、营养的天然食物失去兴趣，并且容易伤害肝脏。 婴幼儿过量摄入食用香精、香料会加重肾的负担，有损脏器的发育。
对于香气扑鼻的奶粉，尤其是一段奶粉，要慎重选择。添加香精香料的奶粉口感好，宝宝易形成依赖性，转用其他奶粉后就表现出不爱喝或者不喝，导致孩子长大后容易出现不同程度的偏食，甚至导致不同程度的肥胖。
奶粉冲调时产生泡泡正常吗？
奶粉起泡，是一种正常的现象。起泡的原因主要有：
由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。这是自然原因，如果不采取非常措施，这个起泡是无可避免的。
有的奶粉不会产生气泡是因为添加了消泡剂，虽然现在有食品级别的消泡剂，但对婴幼儿还是不健康的。许多国家明令禁止婴儿奶粉添加消泡剂。所以，10奶粉9起泡，如果剩下那个完全没有泡，可不见得是好事儿——也许是添加了消泡剂。
奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质，这家伙有个特点，它活性越强，就越容易产生泡泡。这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。蛋白质是营养成份，活性越高，泡泡越多；其乳清蛋白能使宝宝体格强壮，它哪哪都好就有一毛病：冲调时易产生泡沫。我们平时在搅鸡蛋的时候，也会搅出许多泡泡来，也是因为富含乳清蛋白的关系。
你可能会问，奶粉里的脂肪不是能抑制发泡吗？虽然奶粉里有脂肪，但在生产过程中脂肪已被均质化，抑制发泡的功能会大大降低。
奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。
如何减少奶粉冲调过程中人为产生的泡泡呢？
合适的水温。请详细看奶粉的冲调说明，上面说多少度就用多少度，别生怕水温不高溶不了奶粉，端着开水就往里面倒。
尽量少搅拌。别害怕奶粉溶不了，举着筷子或勺子就往里伸。这些可能不够100%干净，比如自身带了灰尘神马的，就超容易起泡。
摇晃溶解有讲究。其实正确的冲奶粉方式是，双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，记得是水平方向，千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时，力度也别太大，温柔一点，泡泡就少一点。
哺喂工具。宝宝的奶瓶开口建议别太大，有条件的话，最好选防胀气奶嘴/奶瓶。
为什么有的小孩喝奶粉后会有绿便？
有的宝宝偶尔会绿便，不用担心，那是因为宝宝对铁质元素的吸收好。宝宝喝奶粉对各元素的吸收情况不一样，有的宝宝对于铁质元素吸收好就会出现这样的情况。
大便的颜色与肝脏所分泌胆汁的化学变化有关，胆汁中胆红素随着大便的排出转变为胆绿素大便就呈绿色。配方奶粉中都加入了一定量的铁质，这些铁质经过消化道，并与空气接触之后，就呈现为暗绿色。只要小孩的大便有规律，精神健康状态好，绿色便不是异常便，是正常现象，不必为此而担心。
为什么奶粉里面会有结块？
奶粉含有一定的水分，而且婴幼儿配方奶粉内一般不添加干燥剂。所以奶粉在装运期间可能变得紧实，出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题。
为什么有机配方奶粉比较难溶解？
奶粉中蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，而婴幼儿有机配方奶粉没有添加助溶剂和膨化剂。助溶剂和膨化剂会让奶粉溶解速度加快，但是，助溶剂和膨化剂都是化学添加剂。
在冲调奶粉时，使用适当水温的水，还可以先加一部分水溶解，再补充至所需的量，都有助于奶粉的完全溶解。
不溶解第一种：水温、搅拌、水质硬度影响，冲奶粉的水温和搅拌不好会引起奶粉不溶解，（注：冲调水温过高，易引起奶粉中蛋白变性，奶液中出现变性蛋白颗粒），都会造成奶瓶壁上有沉积物。奶粉挂壁是正常现象,这是奶粉中的脂肪物质。在底部不溶解的沉淀物是不溶解物质，不是其他杂质，不会对宝宝产生任何健康与安全的危险。
不溶解第二种：奶粉分子颗粒大小的影响，颗粒大的奶粉溶解性较好，（不同批次生产的奶粉存在颗粒大小、膨松度区别）；
不溶解第三种：奶粉不含麦芽糊精、蔗糖，麦芽糊精可使产品体积膨胀，不易结块，速溶，冲调性好。奶粉速溶度高确实可以省事，但这只是奶粉的一项外在感官指标，并不代表奶粉有更好的营养成分，尤其是配方奶粉。
不溶解第四种：配方奶粉添加了含量较高的活性物质，如：酪蛋白磷酸肽（CPP）、α-乳清蛋白，活性益生菌，优质DHA等，因为要保证其营养活性，是干法混合到奶粉里的，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点，是属于正常现象，不影响奶粉质量。
为什么奶粉中有时会有一些褐色的小颗粒？
婴儿奶粉是由奶水经喷雾干燥法制成粉状。奶粉中的乳糖在干燥时遇热空气，部分会变成橘色或茶褐色。冲调时若发现橘色或茶褐色或黑色颗粒，那是焦化的乳糖。黑褐色的小颗粒是乳糖在奶液喷雾干燥处理时，部分变成黑褐色。冲调时用温水反复摇匀后基本能溶解，若仍有微小的几颗留在瓶底，属正常现象，不会影响宝宝的健康，可安全饮用。
喝婴幼儿配方奶粉导致腹泻有哪些原因？
1、奶瓶等调奶器具或所用的水不洁净。
2、奶的浓度不对，过稀或过稠。
3、奶的温度不对，沸水容易使蛋白质发生变性，而温度太低的水则含有细菌。
4、突然改变奶粉品牌，未正确转奶。
5、体内的乳糖酶含量少会引起“乳糖不适症”，其症状就是腹胀、腹泻。
为什么吃奶粉小孩脸上会长红疹子？
小宝宝皮肤角质层薄，毛细血管网丰富，皮脂腺分泌旺盛，易发生脂溢性湿疹，也可能是因为遗传。
婴儿的体液含量比成人高，自主神经系统发育不成熟，出汗多。有时汗液排泄不畅，就容易发炎，生痱子。主要分布在脸和颈部，胸及皮肤皱折处。有痒、灼热的刺痛感觉。
为什么宝宝会吐奶？
宝宝年龄小，胃容量小，与食道相接的贲门括约肌发育较差，造成出口紧、入口松，当宝宝哭闹、打嗝，用力时，奶水易返流引起呕吐。随着年龄的增长，这种情况也会慢慢消失。
为什么奶粉奶香味不浓？
婴幼儿配方奶粉并不是牛奶。是一种以脱脂牛奶为基质的配方奶粉，由不同的配料组合而成的，比如乳糖，乳清蛋白，植物脂肪，脱盐乳清粉，维生素，矿物质等其他。同时婴幼儿配方奶粉也不添加蔗糖和香精，所以奶香味不浓。
宝宝既喝配方奶又吃母乳，不会消化不良吧?
如果宝宝身体健康，没有任何疾病，就不会出现消化不良的问题，如果宝宝出现消化不良，妈妈就要考虑是不是宝宝的胃肠道存在健康问题或者宝宝对牛奶蛋白不耐受或过敏。
大宝宝可以喝比他年龄阶段小的配方奶吗?
可以，阶段越小的配方奶粉，所含的营养元素越全面，越均衡，也更容易消化，所以大宝宝可以吃小宝宝的配方奶粉。反过来，小宝宝却不能吃大宝宝的奶粉，年龄小的孩子对高一阶段的配方奶中的大元素颗粒接受能力比较差，容易出现腹泻或消化不良等症状。尤其是新生儿阶段的宝宝，配方奶的选择必须符合他的年龄阶段，不要超前。当然，如果没有特殊情况，还是应该选择适合儿童年龄阶段的配方奶粉。
配方奶粉选择技巧：
看颜色：奶粉应是白色略带淡黄色，如果色深或带有焦黄色为次品。包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。
闻气味：奶粉应是带有轻淡的乳香气，如果有霉味、酸味，说明奶粉已变质。脂肪酸败味，这主要是奶粉加工时杀菌不彻底。
凭手感：用手捏奶粉时应是松散柔软。如果奶粉结了块，一捏就碎，是受了潮。若是结块较大而硬，捏不碎，说明已变质。塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声；玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶粉。
来源：AOZIYA（AOZIYAGZ）、奶粉关注
图文编辑：肖鑫鑫
责任编辑：王 晶