作者：木宁编辑：方怡风品：沈禾来源：首财——首条财经研究院如何让一家企业持续生长、价值常青？管理能力是定盘星！“做什么”、“怎样做”、“怎么做更好”，这是企业管理学中最重要的三要素。“木桶理论”也告诉我们，企业综合实力强弱，取决于最短的那块木板。要想三要素环环相扣、补短扬长，凸显长板合力，建立一套目标-执行-激励的生态管理体系是关键。聚焦中国飞鹤，近到刚刚公布的半年报，远到长期稳坐中国奶粉第一品牌，系列优异表现背后，与管理层面的“长板合力效应”有着密切关系。01亮眼半年报三个目标大棋2021年8月18日晚，中国飞鹤公布了2021年半年报。上半年营收115.44亿元，同比增长32.6%。仅从管理角度看，上述高增数据意味着飞鹤“3+2+2”IT规划目标得以实现。具体说，就是以智能制造、ERP系统建设、智能办公等“3”个具体IT项目为依托，以数据中台和业务中台等“2”个中台为统一支撑，支持新零售和智慧供应链等“2”个核心业务目标的实现。目标管理学中，好目标应以“问题”为导向，具体可分“看得见的问题”、“待挖掘的问题”、“要创造的问题”，分别对应短期、中期和长期。聚焦中国飞鹤“3+2+2”目标，显然是长中短结合。早在2012年，飞鹤就在业内率先上线了溯源系统，开启信息化之路；2016年，飞鹤通过数据仓库、主数据等平台建设实现数据集成等举措。2018年，中国飞鹤携手阿里云，开始全面数字化升级战略。数年前瞻磨剑，是其底气所在。以智能制造为例，众所周知，三产融合的乳业，产业链条冗长繁杂。品质把控、高效高益是管理成败关键。飞鹤通过设备自动化智能控制、数据采集系统的应用，实现了乳品制造工艺所有设备的在线管理、快速接收和传递数据。借助数据精准投料，以更精细化的质量控制，严格管理每一颗奶粉品质，实现了降本增效，大大助推了营收增幅。“2”个中台方面，飞鹤通过用户端触点数字化，实现了产品与消费者的智慧连接，通过持续量化分析，精准定位用户群体画像。这样前端很多共性业务能抽取出来，避免重复建设。如统一的用户管理能力，统一的订单处理能力，统一的线上促销政策处理能力，统一的线上物流处理能力等等。2个核心业务方面，通过打造新零售、智慧供应，实现真实的需求预测，再用相应数据反过来支撑供应链体系，实现柔性生产。即用系统算法去获取、评估市场需求数据，支撑生产排程计划、采购计划、仓储、物流等合理化调配，更好服务消费者。不难发现，“3+2+2”目标旨在让企业更全面系统了解市场、了解消费者、了解全产业链生产，进而用高质高效的全流域、精细化管理，打造生态协同体系。这是飞鹤乃至中国乳业实现“数字化”向“智能化”升级、塑造持续内生动力的重要抓手。将维度拉长，如将飞鹤自身的智能化跨越，称为“看得见的问题”。那么通过数字技术与传统产业纵向深度融合，促进制造业升级，加速实现工业4.0，则是行业“待挖掘的问题”、“要创造的问题”。图片源自中国国家地理众所周知，一罐奶粉的诞生，融合了农业、畜牧业、现代工业等多个产业，产业链条极为冗长、繁琐。这注定了产业链的数字化、智能化转型牵一发动全身。若放弃某个单元的数字化技术，构建无缝使用的数字化体系，无论从时间还是成本来说，都过于沉重，这也是未来将会困扰中国乳业乃至整个制造业的痛点和堵点。针对行业“待挖掘的问题”、“要创造的问题”，中国飞鹤再次发挥了龙头效应，数字化智能化探索不局限企业内，更辐射到产业链上下游：上游，通过数字化打造智慧供应链、集成管理，确保原材料安全、稳定供应；下游，以覆盖全国的扁平渠道为基础，创新推出星妈会等载体，形成高效营销体系。这其中，数字化追溯系统是催化剂，其覆盖牧场、生产、质量、仓储、流通、销售等全链条，并向监管部门与消费者开放查询和服务接口。消费者扫描追溯码后，可看到每一罐奶粉的具体生产工厂、批次、工厂产线，甚至可追溯到具体的牧场和奶源，真正实现了买得放心、吃得安心。事实上，无论自身智能化进阶，还是推进行业数字化转型，本质上都是飞鹤解决未来“要创造的问题”所做的长期价值蓄力。成大事者，不谋于众。细品上述种种举措，结合飞鹤近年不断升级产品技术、配方工艺，布局全生命周期营养研究，以及开发适应全年龄段营养健康产品等迹象，可以得出结论：飞鹤正在写一盘目标大棋，即追求“用户第一”，通过不断创新“更适合中国宝宝体质”，成为最具竞争力的世界级乳企，助力“健康中国战略”。能力越大，责任越大。高要求也让飞鹤必须突破自我极限，自我创造问题，以赢在未来。飞鹤克东智能工厂，便是自我“较劲儿”例证。以往全自动生产线上，只有投料环节主要由人工操作，这在行业已属罕见。在以吨为单位的产品生产中，投料精准度控制到“克级”算是极限。那么，能否突破“克级”呢？走进飞鹤克东智能工厂可见，智能化的生产线控制系统已将误差控制到0.1克精度。一个小数点突破背后，飞鹤克东智能工厂的生产效率提升34.57%，运营成本降低24.65%，产品不良品率降低49.09%，标准煤（蒸汽）能源利用率提升29.51%。这就是数字化、智能化赋能的魅力所在，也是飞鹤突破自我、持续生长的动力源泉。02强悍执行力之源价值常青“蝴蝶”约翰菲希特曾说，只有行动才能决定价值。对企业来说，执行力是影响结果的决定性因素。马歇尔古德史密斯《管理中的魔鬼细节》一书指出，只有每个环节高质量执行、极致精细化，才能真正实现目标。飞鹤也不例外，能够圆满达成上述目标，与WCM管理系统赋予的强大执行力密不可分。所谓WCM （World Class Manufacturing）世界级制造，是以结果为导向，以全员参与为基础，以系统消除损失为方法的管理体系。设立WCM管理委员会，分别对应着EHS管理、质量管理、焦点改善、自主管理、计划维护管理、精益流管理、培训&教育管理及设备的前期管理，每个支柱均由不同职能跨部门合作，负责辅导和审核所有的改善项目，从而在精细化管理层面做到极致。以AM小组、天然气消耗降低小组为例。前者核心成员为生产一线操作管理人员，旨在攻克生产线上一个设备出现5分钟内的停机问题。由于短停发生时间极短，为深究根本原因，小组采用摄影机拍摄，慢速回放来排查。最终识别出6个点会产生粉尘飞扬，通过将踢除分听改为摆道分听，有效解决了上述问题。再看天然气消耗降低小组，据小组负责人表示：2020年11月小组正式成立，专门研究如何降低天然气的能耗问题。以前生产1吨奶粉大概需消耗375立方米天然气，现在只需要330立方米，半年多时间就为企业减少200万元左右的天然气购置费。当然，这个过程也不乏艰辛。刚开始改造时，因疫情关系很多设备工厂零配件工厂停工，一些零配件变得非常难买，飞鹤员工自发千里接力运送物料，最远从北京、哈尔滨再到齐齐哈尔，经历了各种考验、保证了疫情下设备的正常运转，生产不停工。”。.....类似的细节精进，还有很多。正如一罐优质奶粉，汇集了无数乳业人的专业力、敬畏心。诸多细节打磨的涓涓细流，也最终绘就了企业强大的管理竞争力。数据说话：以飞鹤龙江工厂为例，2017年开展WCM前，设备效率（OEE）是66.34%；到2020年末，OEE已达到83.2%；截至2021年5月的，OEE已超85%。通过WCM的改进和优化，人员效率明显提升，从过去每班次27吨粉，提升至35~38吨。细节定成败。“蝴蝶效应”告诉我们，极小偏差发酵后，结果大不相同。行业分析师李晨表示，尤其对结构复杂的传统乳企来说，管理链条往往由诸多细节构成，环环相扣。每一次细微完善，每一次纠正错误……都和乳企兴衰有着极强的内在逻辑。并不算夸言。目光上升到行业层面，随着竞争愈发激烈、出生率下滑、品质化诉求，从增量开拓到存量深耕的趋势切换肉眼可见。实力内核比拼中，谁能捕捉到精益求精的“蝴蝶”，谁才能持续价值常青、保持竞争优势。从飞鹤上述强悍执行力看，其已经抓住了这只精细化的价值“蝴蝶”。03激励艺术打造“人才共同体”问题又来了。如此上下一体的高效执行力，是如何形成的？站在管理学角度，显然是激励之功。不谋万世者，不足谋一时；不谋全局者，不足谋一域。可以说，很多企业目标沦为口号，看上去很美，实操却骨感。追其原因多与只有目标却忽视激励有关，员工缺乏获得感，从而动力不足，目标再好也枉然。根据马洛斯需求层次，可将员工的需求分为三个层次：薪酬、归属、成长。薪酬方面，飞鹤每年都会对快消业薪酬调研，了解业内各岗位薪酬水平，年薪酬涨幅均高于行业水平，确保薪酬具有外部竞争力、内部公平性和个体公平性。2021年上半年，合计向386名公司合资格参与者授予4,544.38万股购股权，在提升员工收入水平的同时，也与员工进行深层利益绑定，增加员工归属感。成长方面，飞鹤为员工规划了管理与专业两条晋升渠道。完善员工晋升体系上，飞鹤更新了任职资格体系3.0版，通过任职资格评估。进行经理以上层级人才盘点，为员工下一步发展和晋升提出合理建议。搭建干部流动机制，搭建立体化培养体系，涵盖生产、营销、职能三大系统，覆盖基层、中层、高层各层员工。专业培训上，围绕员工成长路径，开设入职、在岗、晋升、认证等多样课程，努力提升员工领导力、专业力和通用力，做员工职业生涯的发展顾问和合作伙伴，助力员工职业道路走得更远更稳。值得一提的是，飞鹤成长体系不止限于员工，为提升人才梯队建设，飞鹤与北京大学等高校常年合作选拔培育管理人才。截至2020年底，累计输送110名管理人才参与Mini MBA项目。各省区也联合当地知名大学开展MBA培训班,为核心经销商、战略供应商、重点母婴系统合作伙伴代表提供学习机会。与此同时，为提升团队活力，飞鹤在高端人才引进、培养上亦不遗余力。校园招聘方面，精进“F星计划”管理培训生招聘培养方案。以“诚信正直、敢承重、会合作、爱学习、懂业务”为目标对管培生进行培训，同时增加业务轮岗学习，拓宽培养渠道和方式，更精准、多元、高效的达成培养目标。2020年，飞鹤共进行44场就业双选会、49场校园宣讲会，录用管理培训生120余人。可见，飞鹤意在打造一个企业人才成长共同体。国士待之，国士报之。在现代企业和经济发展中，人才是一种无法估量的，能给企业带来巨大效益变量的资本。某种意义上说，企业间竞争即人才之争。谁能吸引人才、留住人才、培养人才、用好人才，形成完善的协同生长体系，谁才能长期保持竞争优势，立于不败之地。这也是奶粉行业马太效应愈发深化，飞鹤等龙头地位愈发凸显的根本原因。04新周期C位成长性有多强？通过目标、执行、激励三要素看，飞鹤的“管理木桶”没有短板，环环相扣、齐头并进凸显了长板合力效应，是其业绩“助推器”，经营“壁垒”，成长“基石”所在。进入2021年，花旗、高盛、瑞银、里昂、国泰君安证券、天风证券、安信国际证券等多家权威券商对飞鹤表示看好。如里昂研报重申“买入”评级，目标价30港元；瑞银表示对飞鹤市场份额增长持续看好等。专业机构看好是有逻辑的。2021是“十四五”开局之年，奶业振兴、双循环、国潮复兴，四浪叠加中国乳业仍不乏趋势进阶动力。另一厢竞争日烈、新生儿萎缩、品质化要求、二次配方注册等因素也加剧行业洗牌。大浪翻滚间，精细化运营、核心实力内核比拼，成为企业兴衰命门。"强管理"、"精管理"无疑是基本的开门密码。换言之，中国飞鹤再次卡住了新价值周期C位。本文为首财原创
