荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员许霄蔡明珠）“我知道，生鸡蛋可能会有细菌，所以鸡蛋最好要吃煮熟的!”“还有还有，夏季不能吃太多的冷饮，这样我们的肠胃会受不了的！”暑假在家，孩子们怎样安心安全吃美食？食品专家给小学生开“暑假班”补课，讲解安全知识了。近日，武汉2023食品安全宣传周期间，武汉市各区市场监管局纷纷以知识课堂的形式为孩子们护航暑假“舌尖安全”。
武昌区中华路小学金都校区里，食品安全的专家们正在用图文并茂的形式，教小朋友们认识微生物并学会分辨微生物中的“好朋友”和“小怪兽”，提醒孩子们养成健康的饮食习惯。课堂上，孩子们还自己动手做了“酵母菌吹气球”小实验，学习到了酵母发酵的原理知识。另外，武昌区市场监管局的执法人员也邀请孩子们加入“光盘行动”，引导孩子们爱惜粮食，抵制餐饮浪费，养成节约光荣的文明用餐习惯。
同样，在东西湖区恒大城小学，东西湖区市场监管局联合武汉光明乳品有限公司、恒大城社区、华农博士宣讲团，共同为那里的孩子们送去了夏日饮食的安全知识。“鲜牛奶、发酵乳产品、含乳饮料有什么区别？”“夏天怎样储存食品更安全？”光明乳品的食品宣讲员通过小案例和提问互动的形式，向现场的孩子们讲解了夏日饮食的安全风险。
据了解，除武昌区和东西湖区以外，武汉市经开区、洪山区等多个城区也都陆续开展了食品安全科普进校园的活动，在宣传食安科普知识的同时，也积极展示了各区食品安全“两个责任”的工作成果。此后，各区市场监管部门还将继续联合食安办各成员单位开展进校园、进社区、进农村、进机关、进企业等活动，积极营造食品安全人人关注、社会共治的良好氛围。
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