人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
去便利店的时候，孩子拿着一瓶旺仔牛奶，就要让我扫码付款，当时脑海中就有一个疑问，这个旺仔牛奶，罐装和盒装有啥区别呢？我看这两者的价格，其实相差并不是很多，于是我就直接买了一一个罐装还有一个盒装的，打算看看这二者有啥不同。
以前我讲过，牛肉方便面桶装和袋装是不同的，尤其是牛肉的含量，桶装的要更多一点，那罐装的旺仔牛奶和盒装的旺仔牛奶，是不是里面的配料也不一样呢？带着这个疑问，我对这二者，从配料还有口感上都进行了一个对比，发现还真的有差别。
在讲之前，我们可以确定，旺仔牛奶不管是罐装还是盒装，它都是复原乳，又称“还原乳”或“还原奶”。指的是把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
用一句简单的话来概括：复原乳用奶粉兑入一定比例的水还原而成，它和纯牛奶在营养上还是有很大差别的。
旺仔牛奶“罐装”和“盒装”有三个不同
第一，同样的价格，净含量不一样
盒装的旺仔牛奶一盒的净含量是125ml，而罐装的旺仔牛奶，一罐是245ml，这两者的价格更好相差2倍，换句话讲，2盒盒装的旺仔牛奶，刚好等于1个罐装的。
那么我们可以进行一个简单的换算，2盒的净含量是在250ml，罐装的净含量是在245ml，所以同样的价格，如果单单只看净含量的话，盒装的话，以5ml的优势占据上风。
第二，罐装和盒装的营养成分的含量不同
不管是罐装还是盒装，在营养成分表当中，我们都可以看到主要的其中营养成分，它们分别是能量、蛋白质、脂肪还有碳水化合物以及钠和钙，因为两种含量都不一样，我们把它统一一下，只取每份1ml。
盒装的旺仔牛奶，每份能量在3.248KJ，蛋白质在0.024g，脂肪0.0264g，碳水化合物0.1g，钠是0.504mg，钙是0.904mg；罐装的旺仔牛奶，每份的能量约等于2.97KJ，蛋白质大约在0.024g，脂肪约等于0.0261g，碳水化合物0.094g，钠是0.38mg，钙是0.902mg。
从这些营养成分当中，我们就可以看到，同样都是以1ml为例，罐装还有盒装是不一样的，最大的区别在于钠的含量，其次就是碳水化合物。
第三，同样都是旺仔牛奶，保质期不同
盒装的旺仔牛奶保质期只有9个月，但是罐装的旺仔牛奶则是15个月，这个不同，其实和它们的罐装方式不同有很多的关系，罐装用的是易拉罐装，封闭性比较好，而且抗挤压能力也比较强，盒装的话，容易坏掉。
所以从保存的角度来讲，罐装的旺仔牛奶，它的优势是要更明显一些的，而且还可以冷藏保存，不容易坏掉。
买旺仔牛奶，注意分清“罐装”和“盒装”，喝了这么多年，终于明白了。罐装牛奶，它的保质期长，同等份量上，能量稍微的低一些，如果只是单纯想要份量多一点的话，那么可以选择盒装的，这种其实净含量稍微的多一些。
【本文由“小谈食刻”原创，首发于百家号：“小谈食刻”，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
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