原创 健康低卡—苹果酸奶蛋糕

原标题：健康低卡—苹果酸奶蛋糕

糖分主要是苹果的果糖和酸奶里添加的糖，没有放油，加了泡打粉。 如果你选择无糖酸奶，那苹果最好甜甜的。

By 厨小花 【豆果美食官方认证达人】

用料

低筋粉 50克

泡打粉 2克

苹果 半个

鸡蛋 2颗

酸奶 150克

做法步骤

1、低筋粉35—50克； 可换成部分全麦粉 鸡蛋2颗 泡打粉一小勺； 酸奶150克 苹果半个；

2、鸡蛋打散均匀，倒入酸奶混合搅拌

3、面粉和泡打粉混合，少量多次加入到酸奶鸡蛋糊里，搅拌至无粉状态

4、面粉和泡打粉混合，少量多次加入到酸奶鸡蛋糊里，搅拌至无粉状态

5、倒入烤盘，撒上苹果粒

6、烤箱预热200度，烤30—40分钟，后续看到表面上色已经很好了，可以盖一层锡纸，防止表面太焦。

小贴士

轻轻切开，清香甘甜的苹果味，柔软可口，不甜不腻。 要点： 这个计量是一个大致范围，全麦粉、低筋粉自己控制，肯定是低筋粉越多越好吃； 泡打粉不要太多； 苹果撒在表面就好，不用混合在面粉里，这样里面不会水分太大，而且切的时候比较整齐； 模具如果不好脱模，可以抹油或者垫料理纸，冷却更容易拿出来； 凉一些蛋糕的味道更好，冷藏一晚也很赞。

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