被误解的复原乳……

在“某天酱油”的双标事情还没过去，“某宁服装”的新品酷似日本军服就又迎面而来，我不想听他们怎么解释，也不管其他人是否还会选择继续支持他们，作为生在红旗下，长在春风里的我来说，还是喝一罐“爱国台企”的旺仔牛奶来压压惊吧。

没错就是那个在武汉新冠疫情严峻时，位居湖南的旺旺医院紧急抽调16名骨干医护人员出发驰援武汉的旺旺；就是那个在美方放出美国众议院院长计划访台的消息时，旺旺集团首席营运官的微博账号“Matt旺家”发了一条微博：你走开，并配上了一张老巫婆的图片的旺旺；

就是那个我们80、90后从小喝到大的都没问题的旺仔牛奶却被误解为“复原乳不好”的那个旺旺。

为什么复原乳会给我们带来不好的误解

复原乳在制作过程需要经过生乳杀菌、热喷奶粉等至少两次高温处理，所以相比于生牛乳，复原乳会有一定的营养损耗。但是在复原乳的加工过程中，主要损失的是生牛乳中对热比较敏感的水溶性维生素类，高温处理并不会对其中的钙和优质蛋白质产生多少影响，而我们喝牛奶主要也是为了获取牛奶中的优质蛋白质和钙。

牛奶的正确打开方式

按我国调制乳标准，调制乳中含生牛乳或复原乳不低于80%的重量比例。也就是说，调制乳中的蛋白质、钙等主要营养素，至少有纯牛奶的80%。牛奶的正确打开方式还有人说复原乳不能多喝，其实就算是我们在市场上常见的低温奶、常温奶、生鲜灭菌牛奶，也是不能多喝的，成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶就能满足人体需要，这样不但不会造成健康损害还可以帮助养生 ，另外要注意如果是处于钙质需求较大的发育期、孕期的话，可以适量增加牛奶的摄入量，但是也要注意不要超过1000毫升/每天。

如果牛奶的摄入量过大，不仅会导致人体肠胃功能紊乱，还可能引起肥胖。所以不仅是复原乳不能多喝，小伙伴们对于其他种类的牛奶也要适当的控制每天的量。

作者｜小问号

图源｜网络

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