好看好吃的椰蓉奶方做法

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今天,给大家推荐一款适合1周岁以后婴儿都可以吃的辅食甜品,一周岁以后的宝宝,基本上都尝试着除母乳以外的牛奶或辅食了,但是很多宝妈说宝宝不爱喝牛奶、奶粉之类的,辅食也吃不了多少,怎么办呢?今天小编教大家做的这款甜点,带着浓浓的奶香,外加火龙果的粉嫩——火龙果椰蓉奶方,肯定会让大家喜爱的。

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用料:牛奶200ml、红心火龙果汁60克、玉米淀粉30克、白糖10克(如果可以用糖粉最好哦)、椰蓉适量

1、找一个不沾模具(没有的话可以用便当盒,里面放一圈保鲜膜),地步洒上一层椰蓉,备用

2、用勺子挖出提前准备好的红心火龙果,放在细筛中用勺子碾压、捣碎取汁60克(家里有榨汁机的朋友直接用榨汁机榨取火龙果果肉,然后过筛即可)

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3、倒入牛奶、糖搅拌均匀至无颗粒,然后倒入玉米淀粉继续搅拌均匀

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4、过筛牛奶混合液

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5、将牛奶混合液倒入奶锅中(没有奶锅的话可以用不粘锅),小火快速搅拌(此步骤不可过急,一定要用小火慢慢熬并且不能停止搅拌)

6、搅拌直到面糊浓稠成块状,关火,倒入准备好的不沾模具中,表面铺平,然后在表面再洒上一层椰蓉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏、凝固

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7、将凝固好的奶方倒扣脱模,切成小方

8、将切好的小方放在椰蓉里滚一滚,让小方周边沾满椰蓉,然后放入盒中,粉嫩带有浓浓奶香味的小方做好了

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小贴士:

1、煮液体时,一定要用奶锅(或不粘锅)小火慢慢熬制,不可过急,火大或其他锅具容易糊

2、宝宝进食时,大人一定要在旁边监督,小口小口地嚼过在咽下

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