帕金森病已成为继肿瘤、心脑血管病之后中老年人的“第三杀手”。但是很多人不了解帕金森病，尤其是一些饮食与药物的常识。
很多人，尤其是女性，为了减肥会选择饮用低脂奶，认为它是全脂奶的健康替代食品。但是，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院发表在《神经病学》杂志上的一项新研究结果表明，牛奶喝得多，患帕金森病风险高；喝低脂奶比正常牛奶更易患帕金森病。
研究招募了12万名参与者，在长达25年的研究中，共有1036名参与者患上帕金森病。结果发现，患帕金森病风险可能与牛奶摄入量有关，每天摄入3份(每份200毫升左右)以上牛奶的人患帕金森病的风险，比每天摄入少于1份奶制品的人高34%；每天饮用1份脱脂奶或低脂牛奶的人，与每周喝不到1杯的人相比，患帕金森病的风险增加39%。该研究还发现，冷冻酸奶也会增加患帕金森病风险，未发现喝全脂奶与帕金森之间存在关联。
研究人员建议，喝牛奶不要过量，应尽量选择全脂奶。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天摄入液体奶300毫升即可。
适量喝牛奶有益大脑健康
但与部分药物服用应间隔开
“临床上收治的帕金森病患者中没有发现明显因为多喝牛奶诱发此病的病例，而且之前的研究也表明，牛奶对大脑的健康还是有一定好处的。”
帕金森病患者要特别注意，蛋白质类食物如牛奶、豆浆、鸡蛋会影响药物疗效，因此服用复方左旋多巴等药物前后，要间隔1.5小时再进食牛奶等蛋白质类食物。
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