全脂奶、低脂奶、脱脂奶,到底哪种奶对孩子更健康?

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每天一杯奶,让孩子更健康,这是很多妈妈的共识,不过市面上的牛奶种类太丰富了,有低脂牛奶,脱脂牛奶,还有全脂牛奶,到底哪种才更适合孩子喝呢?

从脂含量来说:

全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶的脂含量分别为3%、0.5%~2%和低于0.5%。

全脂牛奶因脂肪含量多,所以其胆固醇含量也较多。而低脂/脱脂牛奶脂肪含量少,因此胆固醇含量也相对较低,热量值也低于全脂牛奶。

所以,对于追求高蛋白低脂肪的现代人来说,低脂、脱脂牛奶更受欢迎。但对于儿童的生长发育来说,却不是这样的。

据有关研究发现:牛奶脂肪中含有保健和抗癌作用的脂肪酸,同时还富含共轭亚油酸(CLA)。

共轭亚油酸能消除人体内脏脂肪。较皮下脂肪而言,内脏脂肪对健康的危害更大!

从脂溶性维生素含量方面来说:

全脂牛奶中富含大量的脂溶性维生素,比如维生素A、D、E、K等,低脂/脱脂牛奶因分离出脂肪,从而导致其脂溶性维生素等含量很少或者没有。

众所周知,维生素对健康非常有益,还有助于牛奶中的矿物质的消化吸收。

更有大量研究证实,维生素缺乏与肥胖密切相关,特别是维生素D缺乏。维生素D能减少脂肪的形成。

从口感方面来说:

牛奶香浓的口感来源于牛奶中的脂肪,低脂/脱脂牛奶减少脂肪含量的同时,也少了奶香味。部分低脂脱脂牛奶为了增强口感,还会使用一些添加剂。

综上所述,从孩子的健康营养方面综合考虑,都更加推荐给儿童喝全脂牛奶。

而且根据加拿大多伦多一家医院的研究发现,喝全脂牛奶的儿童与喝低脂牛奶的儿童相比,超重或肥胖的概率降低了40%,也就是说,喝全脂牛奶反而能让孩子更苗条。

如果孩子大于两岁,已经超重、或者有家族肥胖史、高血压史或心脏病史的特殊情况,一般建议孩子喝脂肪含量在2%左右的减脂牛奶(脂肪含量2%),但如果孩子不满2岁,即使有肥胖的情况,也是不能喝脂肪含量只有1%的低脂/脱脂牛奶,因为低脂/脱脂牛奶不含必需的脂肪酸,缺乏脂溶性维生素,并且肾负荷较高,对孩子的发育不利。

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