牛奶的营养价值很高,是我们平时经常饮用的饮品之一。牛奶按照脂肪含量的多少,可分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶,那么,糖友喝哪种牛奶比较好?有何区别?
我们一般喝的普通纯牛奶大都是全脂牛奶,脂肪含量在3%以上,一天喝250毫升的话,大约可摄入9克左右的脂肪。低脂牛奶的脂肪含量在1.5%左右,脂肪含量大约是全脂牛奶的一半,而脱脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下。
不论是全脂牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶,它们的升糖指数都是很低的,属于低升糖指数食物,糖尿病人都是可以饮用的。这三者的主要区别就是脂肪含量的不同,脂肪含量越高,意味着热量也越高。
如果是糖尿病患者伴随着高血脂、高血压、肥胖等,那么建议喝低脂牛奶或者脱脂牛奶。虽然脂肪不会立即升高血糖,但脂肪的过多摄入会造成肥胖,影响身体的代谢,对血糖控制不利,同时也会增加心脑血管疾病的发生风险。
如果是患有1型糖尿病的青少年儿童,那么还是建议喝全脂牛奶。全脂牛奶的营养成分更齐全,如果脱去脂肪,那么也会同时丢失溶解在脂肪里的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素,这对青少年儿童的生长发育不利。
从口感上来说,全脂牛奶的味道最香醇浓厚,低脂牛奶其次,脱脂牛奶味道最淡,清如水,很多人都喝不惯。糖尿病人究竟要喝哪种奶,就要根据自身的身体情况来判断,如果伴随着肥胖、高血脂等其他慢性病,那么就喝低脂或脱脂奶。如果是一些年龄小的1型糖尿病患者就喝全脂牛奶。
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