在《“健康中国2030”规划纲要》的引领下，食品行业的前沿技术与趋势以营养、健康为“风向标”。2022年发布的《中国居民膳食指南（2022）》中，乳制品每日建议摄入量较往年大幅增长。在众多乳制品中，酸奶是其中一种深受大家喜爱的营养乳制品，而且酸奶的发酵过程使用了乳酸菌，对膳食健康起到了更加精准的促进作用。
日前“上海市营养创新健康论坛”上，明治中国荣获了上海市营养创新平台办公室颁发的第一届“营养创新奖”。“创新的酸奶”明治佰乐益优，包含明治佰乐益优LG21风味发酵乳、明治佰乐益优R-1风味酸乳。该系列酸奶强调含有 “特别的乳酸菌”，且明治还展示了科研成果以及相关成果产品化的过程。LG21乳酸菌可以说是产学合作的典型成果。添加了LG21乳酸菌的明治佰乐益优LG21风味发酵乳，是明治基于不同乳酸菌的特点，通过产学研合作，从商品策划到产品化形成完整的、自有技术的营养创新闭环。
生活压力以及不规律的饮食、幽门螺旋杆菌的交叉感染和耐药性的增加都是胃部健康的主要议题，这也是白领人群正面临的各种胃部健康烦恼。明治致力于与学术界的专家与科研机构合作，以“营养健康”为基础，以消费者的健康需求为导向，坚持科研，探索具备各种功能价值的乳酸菌，关注着乳酸菌所拥有的多种多样的健康提升效果。针对胃部健康问题，小小的乳酸菌，蕴藏着巨大的可能性。2009年，日本东海大学的高木教授领导研究小组将格氏乳杆菌OLL2716菌株与除菌疗法联用探究其对于幽门螺旋杆菌的除菌效果。结果表明，与仅以通常方法进行除菌治疗（三联疗法）的幽门螺旋杆菌感染者组对比，联合OLL2716菌株与三联疗法同时进行治疗的幽门螺旋杆菌感染者的除菌成功率要高出10个点左右。
此外，格氏乳杆菌OLL2716菌株对于功能性消化不良（FD）的4种主要症状，主要表现为上腹部疼痛、上腹部烧灼感、餐后上腹部饱胀感和早饱感，也有一定的改善作用。Ohtsu T等人的研究结果表明，未感染幽门螺旋杆菌的功能性消化不良（FD）患者在接受不同酸奶干预后结果不同。与食用安慰剂酸奶组对比，含格氏乳杆菌OLL2716菌株的酸奶摄入组对胃部症状整体效果来看有着良好改善的倾向，且摄取12周后，含格氏乳杆菌OLL2716菌株摄入组FD的4种主要症状清除率显著更高，是安慰剂酸奶组的两倍。由此可见，对于幽门螺旋杆菌的根除和对于功能性消化不良（FD）的4种主要症状改善，格氏乳杆菌OLL2716菌株都有其明显的功能价值。
（潘嘉毅）