“我要，天天优益C！我要，活菌500亿！我要，天天优益C！5倍更给力！我要，活菌500亿！5倍更给力！优益C！天天优益C！”
打开凤凰新闻，查看更多高清图片这个魔幻神曲真是魔幻，风云君每次在超市挑选乳酸菌饮料时脑子里只有一个想法“我要活菌500亿的优益C”。
在优益C聚焦的核心城市，这则广告覆盖的社区楼宇超过300万家，累计触达28亿人次，广告触达率高达72%。这不是风云君信口胡诌的数据，是蒙牛乳业（02319.HK）公开披露的。
没错，风云君今天要聊的就是蒙牛乳业这头房间里的大象。
一、5年！再创一个新蒙牛！
老规矩，先说业绩。由于港股主板对披露季度报告没有强制性要求，蒙牛乳业最新披露的财务数据是2021年半年报。
2021年上半年，蒙牛乳业实现营业收入459.05亿元，同比上升22.30%，实现归母净利润29.47亿元，同比增长143.21%。
考虑到2020年疫情因素，对比2019年，蒙牛乳业2021年上半年营收增长15.17%，归母净利润增长41.87%，基本上把2020年疫情对业绩的影响抹平。
谁都没想到，在业绩短暂受疫情影响后，乳业尤其是能够提供优质乳蛋白的企业后劲更足。2021年上半年，蒙牛乳业：
液态奶业务收入同比增长21.1%至394.48亿元；
冰激凌业务收入同比增长34.8%至30.04亿元；
奶粉业务收入同比增长11.6%至25.47亿元；
以奶酪为主的其他业务收入同比大增98.2%至9.06亿元。
每个业务板块在2021年上半年都取得了不俗的增长。
亮眼的业绩背后是蒙牛乳业线上线下全渠道发展的渠道策略，从传统电商、020到家、社群营销到便利店、食品杂货店、乡镇市场，一项都没落下。
618期间，蒙牛乳业液态奶在京东和天猫商城平台实现销售额第一，618当天全网销售额破亿元，蒙牛全网会员突破2,600万；
2021年上半年，通过与京东到家、饿了吗、美团、海鲜达、多点等020平台深入合作，到家业务实现三位数增长；
除深耕城市，蒙牛乳业也没有放弃乡镇市场，通过“镇村通”持续推进乡镇市场的覆盖和深耕。截止2021年6月底，“镇村通”项目直控的乡镇网点超60万家。
风云君粗略统计，正常年份，蒙牛乳业上下半年营收和净利润五五开，也就是说上半年的营收和利润增长情况一般可以代表全年的营收和增长情况。
以各年上半年业绩为口径，2011年至2021年6月底，蒙牛乳业营收复合增长率9.47%，归母净利润复合增长率14.07%。
虽然成长性已经令大多数上市公司羡慕不已，但很显然蒙牛并不满足与此。2020年报，蒙牛乳业直接提出“2025年，再创一个新蒙牛”的奋斗目标。
二、连续七年抽检合格率100%
企业做的再大，打动消费者的终究还是品质，而确保品质的第一步是优质的奶源。自创立开始，蒙牛乳业就一直将奶源工作放在第一位，从源头把控品质。
近年来，蒙牛乳业不断加强国内国外奶源布局，提高自建自控奶源比例，分别在黄河、嫩江、西辽河流域等适合养牛区域进行产业布局。
面对消费者日益增长的品质需求，蒙牛乳业积极推动未来五年实现“百万头奶牛、百万亩草场、百万吨牛奶”的优质奶源基地建设计划。
2020年，蒙牛乳业还成为中国最大的有机奶生产牧业公司——中国圣牧有机奶有限公司的第一大股东，进一步完善奶源布局。
截止2021年6月底，蒙牛在全国共设有41家生产基地，在印度尼西亚设有两家生产基地，在澳洲和新西兰设有1家生产基地，年产能合计1,089万吨，较2020年底增长10%。
针对上游合作牧场，蒙牛乳业提出了“保收购、保供应、保运力、保资金、保运营”五大保障措施，多角度多措施帮助合作牧场保质、降本、增效。
2020年疫情期间，蒙牛乳业更是做出了“绝不拒收一滴合格生牛乳”的承诺，体现了一家大公司的社会责任和担当。
2020年，国家相关部门对蒙牛乳业所辖各奶源基地的抽检合格率为100%。更值得一提的是，蒙牛乳业已连续七年保持100%合格率，2021年上半年继续保持100%的合格率。
优质的奶源储备也给蒙牛乳业产品创新和品牌升级创造了更好的条件。2021年上半年，蒙牛乳业旗下特仑苏品牌推出“更好有机”的沙漠有机纯牛奶，只使用乌兰布和沙漠绿洲奶源，每100ml富含3.8g蛋白质。
三、研发拉动创新，时尚引领消费
于蒙牛而言，拉动业绩的另一架马车叫做创新。
再苦不能苦教育，再穷不能穷研发。过去十年，蒙牛乳业研发投入增速远超营业收入，而且全部费用化处理。即便是2020年因疫情导致总营业收入下滑3.79%，蒙牛乳业的研发投入仍同比增长55.29%。
55.29%的研发投入增速在过去十年妥妥的第一名。
不同于高科技行业，食品行业研发的主要目的是感知消费趋势，引领消费时尚。
2021年上半年，蒙牛乳业推出国内第一款有机奶酪棒，不添加防腐剂、香精和色素，引领儿童奶酪产品变革和创新。同时还推出了我国第一款有机奶酪棒，备受妈妈和孩子喜爱。
2021年上半年，蒙牛乳业鲜奶产品“每日鲜语”推出“宝宝的第一口鲜奶”优护A2鲜牛奶新产品，自然初选A2型蛋白，GAP一级认证牧场，每100ml含有3.6g优质乳蛋白，其中A2β-酪蛋白达到0.9克。
同时，蒙牛乳业也积极迎合年轻人低脂、减糖、高蛋白的时尚需求，各大主品牌相继推出低脂、减糖、轻食系列产品，备受年轻一代消费者的喜爱。
四、乳业领域碳中和排头兵，和每一吨碳较真
2020年9月22日，国家领导人在第七十五届联合国大会上郑重提出“中国将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和”。
作为我国乳业界的排头兵，蒙牛乳业积极响应国家双碳号召，在《二零二零年蒙牛可持续发展报告》中承诺在全行业率先实现碳中和，2022年将公布减排目标及路径。
2021年上半年，蒙牛乳业共17个工厂获评“国家级绿色工厂”。2021年11月19日，在由人民网、中华环保联合会等单位共同主办的第二届绿色经济发展论坛上，蒙牛乳业凭卓越的可持续发展实践入选2021年度“碳中和典型案例”。
通过半年报的一个细节，我们来感受一下蒙牛对实现碳中和的执着。
蒙牛乳业与陶氏展开战略合作，将可再生塑料（PCR）作为产品的外包装薄膜，全部切换后每年将减少碳排放约300吨。
是的，只有300吨。但为了减少300吨碳排放，蒙牛愿意付出强迫症般的偏执。
除了自己躬行实践碳中和，2021年上半年，蒙牛乳业积极参与国际农业研究磋商组织、中国农业大学、中国农业科学研究院主持的国际合作项目“中国大型牧场低碳减排方案试点与推广”。蒙牛乳业选取了20家合作牧场，展开系统性试点调研，组织行业专家进行现场分析，并针对性的为牧场提出碳减排策略。