近年来，我国乳品消费呈现出良好的增长势头，品种也日益丰富。在琳琅满目的乳制品中，尤其是酸奶和冰淇淋，一直以营养丰富和极佳的可口性而倍受广大消费者的青睐。相对而言，国际营养界和广大消费者都认同的是酸羊奶比普通的酸奶和冰淇淋更为健康这一特性。但目前在我国，冰淇淋的发展势头明显比酸奶强劲，传统的口味和价值观让单纯的酸奶产品竞争不过冰淇淋。怎样才能扭转这一局面，让更多消费者享受更营养、更健康、更美味的酸奶产品呢？“喜羊羊与灰太狼”冷冻酸羊奶就这样应运而生。
其实，在酸奶家族中早就有了冷冻酸奶这一品种，但由于上述原因并没有引起国内消费者的关注，而健康有益、营养美味的冷冻酸奶在欧美国家却早已风靡了几个奶制品改革时代。
“喜羊羊与灰太狼”冷冻酸羊奶，主要采用新鲜羊奶品酿制的酸羊奶为主要原料，经过特殊的冻制工艺加工制成的冷冻甜食，它具有酸奶、羊奶及冰淇淋的三重优势特点，是三合一的新型乳制品。与—般的乳制品或冰淇淋相比，“喜羊羊与灰太狼”冷冻酸羊奶的显著优点在于它含有丰富的活性乳酸菌。活性乳酸菌属于人类的益生菌，有助于消化，增进食欲和调节肠胃功能，同时还能有效地防止人体肠道感染，抑制寄生在人体肠道中产毒微生物的生长，清除肠道中的有害物质，促进维生素D和钙的吸收。
另外，“喜羊羊与灰太狼”冷冻酸羊奶的市场前景尤为可观。在欧美国家，冷冻酸羊奶早已显露出极好的市场前景，但我国冷冻酸奶的商业化开发和推广，远落后于欧美国家，目前我国的冷冻酸羊奶消费市场几乎仍处在空白状态，作为一种新型的冷冻食品，偶见于高档的西餐厅和高档饭店。“喜羊羊与灰太狼”酸羊奶品牌瞄准中国冷冻酸奶潜在的大市场，组织了研发团队，在吸取国外先进技术经验的基础上，结合中国人的口味特点，大胆创新，开发出了具有中国特色的现酿酸羊奶，并形成了四大系列、一百多个口味品种，以及与酸奶对应的各式冷冻酸羊奶。同时，采用现做现卖的店面经营模式，确保产品每日新鲜售卖，在该公司旗下的酸奶店一经推出，便引起了强烈的反响，尽管处于寒冷季节，进店消费冻酸羊奶的客人仍然络绎不绝，单店每天卖出五百多份，创下了冰品冬季热卖的奇迹！尽显冷冻酸奶之独特魅力。
随着经济的快速发展，我国饮食消费格局已经发生了很大的变化，人们的日常饮食，不仅仅是为了填饱肚子，而在注重健康的同时，也求享受美味带来的愉悦感受。“喜羊羊与灰太狼”冷冻酸羊奶，加蜂蜜酿制、现做现卖，更新鲜、更健康，集中了酸奶、羊奶和冰淇淋三者的优点，具有良好的嗜好性和健康性，自然更受消费者欢迎，正好迎合健康饮食消费新潮流，从而显示出良好的市场前景！