日前，达能在法国巴黎萨克雷大学校园正式开设了新的Daniel Carasso研究和创新中心，以促进健康营养的进步。成立仪式由达能首席执行官 Antoine de Saint-Affrique 主持。
该中心的目标是“通过食物为尽可能多的人带来健康”。该中心将专注于新鲜乳制品和植物性产品以及天然矿泉水的开发和创新。该设施将包括实验室、试点生产基地和特定原型的有限生产。
该基地目前拥有 550 名员工，包括生命科学、发酵和肠道菌群、营养和健康领域的研究人员，以及消费者体验、社会科学、产品设计、包装和中试生产方面的专家。
中心的建造也考虑到了可持续性，包括木框架、光伏板、地热供暖和制冷以及水回收系统。该建筑由五层组成，环绕着一个大型中央中庭，称为广场。
开幕期间，该公司还推出了一款名为 HiPro Expert 的新产品——为 2024 年巴黎奥运会和残奥会独家开发的产品。
HiPro Expert是该中心的研究人员与运动员合作开发的“原始配方”酸奶产品。达能表示，这种酸奶富含蛋白质，是维生素和矿物质的来源，具有“消费者喜爱的相同口味和质地”。
Saint-Affrique 评论说：“达能是一家独一无二的公司：根基独特，扎根于双重创业和可持续发展项目；其使命是通过食品为尽可能多的人带来健康；创新和重塑自我的能力独一无二；但最重要的是，达能人每天都肩负并体现这一使命，每天都在实施‘双重项目’，他们的热情是独一无二的。”
他继续说道：“在这种开拓精神的推动下，我们的‘更新达能’战略计划将科学和技术重新置于创新的中心，使其成为公司增长的关键驱动力。更好地服务日益多样化的消费者和患者，并以更可持续和创新的方式这样做，是一个难题，我们比以往任何时候都更需要科学研究来找到解决方案。”
达能负责研究、创新、质量和食品安全的执行副总裁 Isabelle Esser 表示：“让消费者能够做出适当的食物选择，同时通过创新满足与身心健康相关的需求是我们的首要任务。”
她补充说：“这主要是通过我们多样化的产品组合实现的，这些产品组合满足了各种营养需求，同时又不影响口味或质量。我们对这个网站的雄心是继续履行我们的使命，同时领先于塑造明天食品的趋势。”
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