国家质检总局24日通报的抽检结果，福建长富纯牛奶(10月8日生产)和蒙牛四川眉山工厂产的纯牛奶(产品批号：20111018g8101dfa//vb-vf，10月18日生产)，被检出强致癌物质黄曲霉毒素M1超标的消息，被公众广泛关注。蒙牛公布强致癌物质黄曲霉毒素M1超标事件的调查结果称：此次事件是原因是散户奶农使用霉变饲料喂养奶牛造成的。在这调查结果从公布之时起一直备受质疑，均称此调查结果为蒙牛推托责任之说词。
为此记者走访了四川省洪雅县了解整个收奶流程，洪雅县也是西南地区奶源大县，截至2023年底，洪雅县共存栏4.5万头奶牛，年产鲜奶13.55万吨。集中奶牛养殖小区(牧场)27个，存栏1.7万头。其余2.8万头奶牛散养在8000余农户家中，约占总量的62%。几年来，吸引了新希望、菊乐等奶制品企业进驻。
12月28日，四川洪雅县阳坪村，一名奶农将攒了两天的奶倒入奶瓶准备出售。
12月28日，洪雅县阳坪村，一辆运奶车刚收走一名散户的鲜奶。
“强致癌物质黄曲霉毒素M1超标事件”发生后，饲料被认为是黄曲霉毒素源头，散户被企业列为最大嫌疑，而蒙牛更是直接认定散户就是本次事件的“幕后黑手”。散户的鲜奶又经过怎样的途径到达乳企，有哪些环节是能检出问题？
探访四川省洪雅县阳坪村散户养牛的饲料
12月27日，何天军跟其他几名奶农在屋里打麻将，他养的奶牛在路边牛棚里吃草。
何天军所喂奶牛，饲料来源共有3种。一种是长在农地里的鲜草，另一种是从附近饲料厂买来的饲料。除此，还有干草。洪雅县畜牧局副局长付加楷称，在畜牧局的培训中，禁止投喂干草，因潮容易霉变。何天军和其他几名奶农均表示不知这个消息。阳坪村的几名村民说，畜牧局工作人员未见来过，检查饲料和技术指导培训就更加说不上了。兽医站的人倒是每年来，给奶牛做防疫。
散户被认为是此次黄曲霉毒素事件的最大怀疑对象。何天军觉得不可思议，他说散户的饲料都是从正规厂家购买的。
东岳镇大安奶站的负责人认为，散户购买的饲料量少，频率大，不可能积存大量饲料。只有牧场才会大批存积草料，加上当地多雨潮湿，容易导致霉变。
一个多月前，何天军从奶站拿到一张宣传单，上面说最近天气潮湿，很容易发生黄曲霉毒素，进而使鲜奶超标。“就是让我们多注意，没说啥子。”
奶农的鲜奶运抵乳企通过精密检测后方可完成交易
奶农们坚持每天一大早挤奶，有些自己送往奶站，有些通过专门收奶的人送往奶站，奶站会做基本的检测，然后用一个小塑料罐先收集一罐奶样，上面的每个数字编号即代表一个奶农。在检测合格后，小塑料罐将被留存3天左右。不同供奶户的奶被倒入大型奶罐，然后被罐车运往奶企。
一名运奶员告诉我们，奶企有快速检测机制，一般20分钟出结果，精密检测差不多4小时能出结果。如果检测合格，这些奶将进入加工环节，奶农会收到钱。但如果发现黄曲霉毒素、抗生素等超标，整罐奶将被倒掉，奶农便拿不到钱。
从上面运奶员这方话中我们可以清楚的知道，散户奶农想到拿到奶钱就必须经过奶站的基本检测，而后还要经过乳企精密检测，检测项包括黄曲霉毒素、抗生素等等指标，只要有一项不合格整罐奶都会被倒掉，奶农也就拿不到钱。然后含有致癌物质黄曲霉毒素M1超标的蒙牛纯牛奶却是一批成品，既然通过种种精密的检测加工为成品，那又根据什么确认毒牛奶的奶源来至于散户而不是蒙牛自己的牧场？如果硬把这一切牵强的解释为蒙牛在奶源检测上的一次“疏忽”，那我们现在应该为那些喝蒙牛纯牛奶消费者庆幸了，幸好这次有国家质检部门抽检，不然出厂时检测再“疏忽”下，大家可能就被“疏忽”掉了。
蒙牛作为一个民族名牌，最起码的责任心都没有，让广大消费者怎么去相信“每天一斤奶，强壮中国人”这句蒙牛乳业响亮的口号，而不是相信入侵蒙牛官网的黑客说的那样“每天一斤奶，喝死中国人”。
专家称黄曲霉毒素只要进入牛体内 无论间隔多久取奶依旧会有
与猪和家禽等不同，牛是反刍动物。瘤胃是反刍动物的第一胃，瘤胃储量很大，一两天排泄不完。
昨日，河南农业大学牧医工程学院副教授王林枫说，如果奶牛吃了发霉的饲料后，马上停掉，接着吃不含霉菌毒素的饲料，慢慢的，牛的肝脏、肾脏会分解代谢排出部分霉菌毒素。这样，牛的血液中含有的霉菌毒素就会减少，原奶中含有的霉菌毒素就更少，检测结果就不会超标。
那么，牛体内的霉菌毒素会不会完全消失？王林枫说，这需要长时间给牛喂食不含霉菌毒素的饲料，也要视牛自身的状况而定，“完全消失非常难”。
中国农业大学动物科技学院教授计成认为，一旦霉菌毒素进入牛的血液中，就不会消失，无论间隔多久再取原奶，依旧会有霉菌毒素。