什么是唾液酸？
唾液酸是9-碳单糖的衍生物，在医学中，含有唾液酸的糖脂叫做神经节苷脂，对于早产儿和低体重儿的大脑的正常发育至关重要。神经节苷脂在临床医学上主要应用于因早产或一些其它原因造成脑损伤的患儿首选药之一。
人体中，脑的唾液酸含量最高。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。因唾液酸对大脑发育有着至关重要的作用而不容质疑，唾液酸的人工提取技术也就被提到了研究日程。更有无良的商家对人工提取的唾液酸大肆吹捧，当然也有很多不知实情的消费者乐意购买，殊不知外国的‘唾液酸”主要是美国生产，也是从猪血中提取唾液酸。
奶粉中是否允许添加唾液酸？
唾液酸同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。唾液酸因为只是经过了小白鼠实验而没有人体实验，属于新研究项目，目前还不完善，对于婴幼儿有无副作用还不的而知。而欧盟对于奶粉的要求异常严格，甚至于苛刻，一个新的添加物在没有得到广泛、大面积、长时间验证之前，不允许添加。而在中国也没有任何一部法律或公告允许在婴儿奶粉中添加唾液酸。然而美素佳儿和摇篮奶粉先后被曝出添加了违禁物唾液酸。
日前记者再次查访各大商超发现美素佳儿4段婴儿配方奶粉罐体配方表上最后一项还是显示着唾液酸，却仍在继续销售，查看其它3段奶粉均在配方表中删除了唾液酸，那些显示未添加了唾液酸奶粉是仅改变了外在包装，还是在真正意思上改变了配方？现在美素佳儿只有4段是含有唾液酸的，其它3段奶粉没有，这些奶粉去哪了？消费者买走宝宝吃掉了？还是厂家召回了？据记者了解并未见美素佳儿奶粉有召回公告，那奶粉去向就可想而知了。
中国宝宝应该吃什么奶粉？国产奶粉让人失望，洋奶粉让人担心
国产奶粉经过三聚氰胺事件后一蹶不振，彻底击溃中国妈妈们的心里底线，导致中国妈妈一味追求洋奶粉，洋奶粉涨价更加是一浪高过一浪也未能阻止她们的购买，而洋奶粉却一次又一次的让中国消费者遭遇“特殊待遇”不惊让人寒心。
就近期奶粉事件而论先有明治奶粉受核污染召回，称未在中国销售拒绝召回中国市场上网购或代购的问题奶粉；紧接其后的是美赞臣奶粉疑含有致病细菌导致婴儿死亡事件，同样也称未在中国销售，即使最后检查报告结果有问题也不涉及中国市场美赞臣奶粉的召回；还有美素佳儿奶粉中添加了违禁物唾液酸。奶粉中有虫子、有异物这类事件更加是数不胜数。
每个奶粉生产厂家都称自己设备多少的精良、技术怎么先进、奶源多么的天然无污染，那么为什么奶粉事件频繁曝出，出问题了找理由推脱责任或者说逃避责任，为什么就不能在生产工艺和生成流程上多做些工作，让消费者的不用担心，今天喝到三聚氰胺、明天喝到有致病细菌的奶粉、后天喝到有违禁物唾液酸的奶粉。一杯让消费者喝着放心、安心、舒心的奶就这么难吗？