中国乳品行业一周舆情回顾（202311月28日-12月4日）
前言：行业舆情综述
上周中国乳品行业的舆情信息总量依然持续高位走势，各类传统媒体的事件性报道，新闻门户的转载推荐频次多，也进一步刺激了网民UGC内容生产量。
媒体关注和网民关注处于亚沸点热度，微博、论坛等新媒体平台意见活跃，在一定程度上促使了相关信息的循环衍生。
舆情关注点，既有涉及民生利益的行业问题，如乳品新国标的制定，也有发生在企业个体身上的质量、价格等敏感性问题，整体舆情情绪有所消极。
一、一周行业话题榜
中国乳品行业一周话题榜
中国乳业新国标之争：中国乳业的新国标问题，在本周被媒体冠以“乳品企业绑架新国标”之名进行报道批评，这一关键词同时极大跳动起网民的愤怒情绪，将和消费者息息相关的乳品企业与消费者之间形成了舆论对立，对整个行业形象，包括行业之下的企业形象，都造成了伤害，这种伤害还有可能是长久的、潜移默化的。而对婴幼儿奶粉，更是雪上加霜，进一步促使本就对本土品牌产生动摇的家长们将信任转移给洋品牌。
皇氏水牛奶虚假宣传：皇氏水牛奶，中国乳品行业的一张新面孔，似乎一夜之间就让公众意识到了它的存在，但却是以虚假宣传的方式——日前，京、沪等一线城市的楼宇及卖场电视广告中，皇氏乳业旗下水牛奶产品摩拉菲尔在营养价值方面超过普通牛奶数倍的数据一度令媒体和公众侧目，并质疑该数据与其公开募股时发布的招股书内容不一致。皇氏事后一再解释并道歉，但消费者对于乳业的信任太薄弱了，这个新生事物在未来的发展势必有所艰难。
光明牛奶上海涨价：光明牛奶则以涨价问题进入本周的行业话题榜单。年底是牛奶消费旺季，平静了一年的乳企扛起涨价大旗，12月2日，光明乳业包括纸杯、瓶装在内的部分入户奶涨价0.1元，同时涨价的还包含超市光明健能、畅优等几个酸奶系列；伊利、蒙牛等品牌，都表示暂时没有涨价计划。光明目前此轮提价只限上海地区。在涨声一片中，消费者对于光明此举反响不大，光明乳业可相对平稳地度过此节点。
二、一周主要乳品企业公关活动
中国乳品行业一周主要乳品企业公关活动
伊利公关欲“出淤泥而不染”：在被众人指责“乳企绑架国标”的风口浪尖，伊利乳业在重庆晚报等报媒，以及搜狐网、千龙网等新闻门户发布文章《伊利奶粉 严于国际的重金属检测标准》，意欲澄清自己非“乳企绑架团”成员，并着重树立严谨、高标准的形象，其中“中国宝宝，才是检测伊利奶粉的标准”的观点，对缓解民众情绪、赢得消费者心理好感颇具作用。
蒙牛活动“走转改”：赞助电影节、暖冬计划、入住石武高铁，本周蒙牛的公关活动内容显得很接地气，对北京第一场雪的借势，手段更是显得随机灵活。
圣元活动外衣亮丽内力不够：圣元奶粉“衣加衣”公益活动，属于和腾讯网的联办，并且属于“微公益”性质的活动，活动内容并无太多新意，但关键词还是具有一定传播力的。可惜的是，在微博上，本次活动的穿透力不够广泛；相关新闻传播量也较少。
三、行业镜像：被指绑架新国标 乳企“喊冤”
11月28日，《人民日报》报道了重新制定的乳品国家安全标准，在出台前的最后一刻，却修改了两项关键标准，即菌落总数、蛋白质含量，曝出乳品新国标是由企业起草的内幕。
对此，乳企纷纷予以否认，称负责起草的只是最初讨论稿，最终稿要综合各方意见，不代表企业单方意志，企业绑架和左右标准制定的说法不成立。
“三胺事件”后 重新订国标
2008年12月，卫生部牵头，会同农业部、国家标准委、工信部、工商总局、质检总局、药监局等部门，以及中国疾控中心、轻工业联合会、中国乳制品工业协会、中国奶业协会等单位，成立协调小组，对乳品安全国家标准进行整合完善。
各部门推荐了近70名专家组成专家组，组长由中国疾病控制中心食品与营养所副所长王竹天担任。
20239月通过的《食品安全国家标准管理办法》规定，卫生部负责食品安全国家标准制(修)订工作。卫生部组织成立食品安全国家标准审评委员会，负责审查食品安全国家标准草案。
两项关键标准最后一刻变脸
回忆起乳品新国标的制定过程，3次参加讨论的西部乳业协会执行副会长、西南民族大学教授魏荣禄颇有些遗憾：“我至今也没有明白，反复讨论形成的送审稿，其中一些关键性标准，最后为什么会被推翻？”
与魏荣禄同样困惑的，还有和牛奶打交道近60年的曾寿瀛，他曾任卫生部全国乳与乳制品定标组副组长。
上述专家所说的“关键性标准”，即后来公众广为关注的菌落总数、蛋白质含量。
2009年8月19日，魏荣禄最后一次参加乳品标准讨论会议，就在这次会议上，在几位奶业专家力主下，每克生乳菌落不超过50万个、每百克生乳蛋白质不低于2.95克的标准达成一致意见，形成最终送审稿。此后，曾、魏就没有再介入乳品定标工作。
可是，20233月正式公布的方案，菌落放宽到200万个，蛋白质降低到2.8克。至于送审稿在哪个环节发生改动，为什么改动，魏荣禄和曾寿瀛表示他们不清楚。
乳品新国标公布后，遭到媒体和公众炮轰：“中国乳品标准创全球最差标准，标准制定被大企业所绑架。”
多家乳企“喊冤”
对于乳企绑架乳品新国标的说法，今天上午伊利公共事务部负责人李继华告诉记者，伊利确实参与了新国标的起草工作，但除伊利、蒙牛外，光明、圣元、完达山等国内知名企业都在参与不同标准（至少10个标准）的起草。
伊利发称，企业负责起草的只是最初的讨论稿，讨论稿需要提交给专家组进行多轮的技术探讨，最终报给国家相关部委的送审稿代表了来自协会、专家等各方的意见，不代表企业的单方意志，不存在企业绑架和左右标准制定的事情。
伊利方面表示，企业并不参与后期的决议会议，企业没有权限也没有能力操纵和绑架国家标准的出台。
蒙牛方面则表示，企业只是向相关部门提供范本，企业本身对于标准的制定是做不了主的。
光明新闻发言人龚妍奇上表示，光明只参与了酸奶标准的起草工作，而酸奶的标准并未降低。