山核桃油具有许多功效，适宜人群广泛，新鲜纯正，口感清淡，所以成为在市场上特别热销的是食用油之一。那么，山核桃油这么收到欢迎，它都有哪些功效和作用呢?在平时都有哪些食用方法呢?
山核桃油可以直接吃，在早上起床的时候就可以空腹吃，直接让身体吸收山核桃油中的丰富营养。也可以将山核桃油放入各种食物中，比如拌饭、凉拌菜都可以放入适量山核桃油，能够在增味提鲜的同时摄取核桃油的营养。
山核桃油含有丰富的蛋白质、钙、多种维生素等营养元素，所以孕妇吃能够为其身体提供多种营养。很多孕妇在孕期都容易有便秘的情况发生，适当吃一些山核桃油能够起到温和润肠通便的效果。
宝宝食用山核桃油能够促进大脑和神经系统的发育，核桃油中的磷脂是重要的补脑元素，因此适量食用能够增加细胞活性，增加宝宝的记忆力。山核桃油还能够促进宝宝的视网膜发育，其中含有的不饱和脂肪酸还可以保护宝宝的肠胃健康，起到润肠通便的效果。
山核桃油的功效是非常多的，对于孕妇和宝宝尤其是适合食用，而且食用方法也很简单方便，轻轻松松为孕妇和宝宝的身体保卫健康。
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