柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。柠檬我们经常能看到，直接吃会特别酸，很多人都受不了这酸味。而使用柠檬泡水，酸酸甜甜的口感深受人们的喜爱，柠檬水其实有很多的功效作用和禁忌是我们需要注意的，下面我们就一起了解一下吧!
1柠檬怎么吃
柠檬的吃法：
1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。
2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。
4、柠檬片适合和任何花茶茶均可。泡法喝法： 柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
柠檬不能和什么一起吃：
1.柠檬不宜与牛奶同食。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康.
2.柠檬与醋的酸度都很高,因此不宜同时在空腹喝太多,否则容易伤胃。
3.柠檬不宜与胡萝卜同食，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c.
4.柠檬不能与海鲜类的一起吃。因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。 由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
2新鲜柠檬片泡水功效都有哪些
1、清新口气
柠檬可以杀菌，适当的喝一些柠檬水，可以消除口腔中的细菌，清新口气，预防牙龈疾病。但须牢记在心，由于柠檬水含有软化牙齿的牙釉质，喝完后马上刷牙，会破坏牙齿，所以用清水漱口即可。
2、辅助胃肠消化
柠檬当中含有的柠檬酸可以帮助促进肠胃的消化，还可以帮助排出肠胃的毒素，有利于身体健康，医学界早已证实，柠檬含有的柠檬酸成分可以刺激肝脏产生更多的胆汁，消化系统可以通过柠檬酸排出肠道多余的毒素。蜂蜜相当于存在身体里的天然抗生素、干扰素，有助于增加小肠粘液，同时帮助排出身体的毒素。很多女性会在休闲阅读或者练习瑜伽时，蜂蜜柠檬水可以帮助身体促进消化。
3、抗衰老
柠檬当中含有的维生素非常的多，适当的喝一些柠檬水可以帮助保护皮肤，延缓衰老。柠檬水对皮肤有神奇的效果，可以让皮肤保持透亮，充满光泽。由于柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，饮用柠檬水能够有效减少脸部斑点及皱纹。另外，将柠檬汁涂抹在老人斑及伤疤上，可淡化面部瑕疵。喝柠檬水能让肌肤水润，可以用这种天然的健康方法来呵护皮肤。
3柠檬还有11种用法
1.去异味：把沾满柠檬汁的棉球或海绵放在冰箱里可以去除冰箱中的异味。
2.提神减压：柠檬可以将人从压力和消极情绪中解救出来。很多旅行家和探险家都会把柠檬奉为神物，因为柠檬可以在他们可以在他们非常疲劳时重新让人振奋起来。
3.杀菌护嗓：柠檬有杀菌作用，嗓子发炎后如果用盐水漱口还是没用的话，那么试试青柠檬吧!
4.保鲜蔬菜：觉得生菜有点疲倦了，扔掉吗?不!将生菜浸入混合了半个柠檬汁的冷水中，然后拿出来放回冰箱，等生菜表面的水干了以后，生菜会重新变得脆脆的哦~
5.护发去头皮屑：将柠檬汁与水以1:3的比例混合，冲洗头发，然后在阳光下晒干，头发就会泛出黝亮的光彩。将柠檬水撒在经常产生头屑的地方，然后再用一茶匙和一杯水的混合液冲洗，几次过后，头皮屑就不见了。
6.降温防暑：用柠檬汁来回擦拭鼻翼可以导出毛孔中的黑头，用柠檬水洗脸可以去角质，晒伤后用柠檬水擦在脸上可以快速降温。
7.解酒：前一晚喝了很多酒觉得宿醉很痛苦吗?把柠檬汁加到茶里喝掉，让你重新清醒起来。
8.防虫：不要再用樟脑球了，把熟透的柠檬表面用钉子扎满孔，放到衣橱了，清香四溢又可以防虫。
9.止血消炎：有了小擦伤或者割伤时，用柠檬汁挤在上面或者用棉球沾取敷在上面可以止血消炎。
10.去污渍：衬衫并没有穿脏，只是弄脏了领口或者袖口就拿起去干洗店清洗是在是花了不必要的钱。只要用柠檬汁和清水1:1混合酒可以轻易的擦掉领口袖口的颜色。
11.治哮喘：减少哮喘的症状最关键的就是要消灭食物中的毒素，所以在饭前喝就寝前喝2茶匙柠檬汁可以杀死胃中食物和体内的毒素。
4柠檬水上火吗
喝柠檬水不会上火，柠檬还有丰富的维生素C，喝柠檬切片泡水，可以有减肥美白排毒等功效。但是肠胃不好的人不能空腹喝。另外，有些人认为喝柠檬水时感觉喉咙很干，这可能是因为柠檬水的浓度太高。
所谓上火是中医的概念，对于现代医学来说是一种氧化应激引起的症状的概称。一般会引起人体抗力下降，引起疱疹、咽炎等不适，可以通过健康的生活方式来避免，如饮食荤素搭配，心情舒畅、规律作息。单纯的柠檬水就是水，氧化应激与喝不喝柠檬水关系不大。
众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。另外柠檬还具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
牙科医师表示，民众如果想喝柠檬水减肥，切忌多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
5柠檬片祛斑美白六大误区
美白误区一：我要白，猛用柠檬片敷脸
柠檬虽然具有很强的VC，但是刺激性也是相当的强，如果直接将切好的片帖于面部很容易造成皮肤因为果酸过强而捉伤皮肤造成美白不成而严重过敏现象。
美白误区二：一年四季只在夏季美白
错，春天就应该开始使用美白产品因为夏天气温过高。而“热”同样是肌肤暗哑的重要原因!高温度能够让其肌肤的抗氧化酶活动减弱，老费物质积存生成面部黄气以及弹性纤维和胶原蛋白加速的流失导致毛细血管扩张导致皮肤“潮红”发炎，为了保护细胞，肌肤就会分泌大量的黑色。所以肌肤最佳美白温度为30-31度这样才能够帮助美白成分发挥更好的效果。
美白误区三：晒后立马使用美白产品试图白回来
晒后自由基的侵害所造成肌肤内在炎症性色素沉着，肤色不均匀，通过芦荟给予肌肤镇静后再帮助肌肤恢复白皙。或利用洋甘菊的舒缓功效来做敷面帮助肌肤舒缓日晒所带来的不良自由基破坏。
由于是炎症导致肌肤敏感而造成的色素沉着那么选择美白产品时候一定要避免香料，化学添加剂苯二酚，过氧化氢和果酸等成分的产品，可以选择天然的美白产品例如：桑葚、桑白皮、甘草、薰衣草等天然成分帮助肌肤击腿炎症的同时又能够美白不削弱角质层厚度从而不会伤及皮肤。
美白误区四：美白前去角质
为了让美白的成分更好的吸收所以就想清除皮肤角质?这样非但起不到好的效果相反皮肤会受到刺激，美白产品本身就富有剥离角质的功效如果这个时候你在去角质只会让新生细胞遭受再次剥离产生肌肤抵抗力下降造成皮脂膜的损伤。
美白误区五：喝杯胡萝卜汁晒太阳去
即便皮肤做了再好的美白防护，可是摄取了一些感光的食物都会让皮肤比以往吸收光的几率成长好几倍。甚至当你食用感光食物后在屋内的日光灯和电脑前都会让肌肤内的黑色素因为这些感光源增多，导致诱发色斑的几率上升。例如：“柑橘类水果、芹菜、香菜、黑木耳、土豆、红萝卜、香菜都是感光食材，进食后避免在阳光下爆晒。
美白误区六：浓缩精华一定是好的
很着急想要快速美白我想要说STOP!因为浓缩的往往成分都会比较的粘稠和刺激，所以当你的皮肤已经开始敏感则要选择任何产品都要加倍小心尤其是美白产品。另外，即便你用了美白精华了也是需要皮肤的代谢周期才能看到效果和使用低刺激的植物产品一样。所谓精华也只是加强肌肤夜晚的修护和加速代谢而已，对于健康的肌肤OK但是对于处于病态的肌肤来说慢慢调养会更好，中医理论“虚，不受补”就是这个道理。