茄子在快要成熟的时候，果实上如果出现茄子果实疫病就很麻烦了，下面给大家说说如何防治? 病害症状 主要为害果实，偶见为害幼苗和梢部。 苗期染病，在幼苗基部产生暗褐色水溢状斑，缢缩或倒伏，不产生立枯症状。
1茄子果实疫病症状和防治方法
茄子果实疫症状
主要为害果实，偶见为害幼苗和梢部。
苗期染病，在幼苗基部产生暗褐色水溢状斑，缢缩或倒伏，不产生立枯症状。
果实染病，初在果面上产生大小1厘米圆形至椭圆形凹陷斑，后变褐软腐，扩展速度迅猛，湿度大时病部生有白色棉毛状物，该菌棉毛较长，不同于辣椒疫霉绵腐病。发病重的易造成落果。
运输贮藏期，病部继续腐败，有的产生灰褐色霉层，成为重要的市场病害。
茄子果实疫病
茄子果实疫病原特征
致病疫霉(Phytophthora infestans(Montagne)de Bary)，菌丝体无色，无隔膜，直径4～10微米，孢囊梗无色，宽10微米，长1毫米，常有分枝或3～5根成丛，由寄主气孔、病果伤口或皮孔长出，孢囊梗顶端膨大形成孢子囊，孢子囊顶生，被后长出的孢囊梗推向侧位，卵形至倒洋梨形或椭圆形，有乳状突起，大小20～45×16～23微米，萌发时生1～16个游动孢子或产生芽管。游动孢子肾脏形，在土壤中主要是薄壁圆孢子和厚垣孢子。孢子囊居少数。薄壁圆孢子无色，直径18～24微米，由孢子囊浓缩和孢壁变圆形成的，厚垣孢子圆形，壁厚。在田间病叶上可找到卵孢子。
传播途径
该菌属严格寄生菌，主要寄生在茄科植物上。病菌可在马铃薯块茎上越冬，翌春产生孢子囊经风雨传到番茄、茄子上，成为初侵染源，病斑上产生分生孢子后借风雨传播蔓延，进行再侵染，气温28～30℃高温条件利于发病，尤其是在高湿或连续阴雨条件下，该病扩展迅速。
发病条件
在收获、运输、贮存及销售过程中通风不良或遇雨、湿度大、堆积过多、贮存时间过长，果堆内部呼吸作用旺盛造成温度升高湿度大利于该病发生和蔓延。田间发病高峰主要在降雨后出现，长江流域5～6月梅雨和8～9月秋雨、北方7～8月雨季均易发病，生产上连作地或地势低洼、排水不良、氮肥过多发病重。
茄子果实疫防治方法
田间管理
(1)选用耐病及耐涝品种：如辽茄3号、4号，丰研1号，熊岳紫长茄，济南早小长茄，六叶茄，齐茄1号，早茄2号等新品种。
(2)施用日本酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥，采用配方施肥技术，避免偏施、过施氮肥。
(3)采用高畦或起垅种植，合理密植，雨后及时排水，防止湿气滞留。
(4)与豆科、十字花科、禾本科进行3年以上轮作，茄科不宜连作。
药剂喷洒
(1)雨季来临前及时喷洒30%碱式硫酸铜悬浮剂300～400倍液或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液、1:1:160倍式波尔多液;发病高峰期喷洒72%克露或克霜氰、霜脲锰锌可湿性粉剂800～1000倍液、70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂600～700倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液。对上述杀菌剂产生抗药性的地区，可选用69%安克锰锌可湿性粉剂或水分散粒剂1000倍液，隔10天左右1次，防治2～3次，采收前3天停止用药。
(2)也可用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液加40%福美双可湿性粉剂800倍液灌根，隔7～10天1次，病情严重时可缩短至5天，连续防治3～4次。
(3)贮运或进入市场后要注意通风、降温、排湿。
2茄子含有较多元素
茄子也是一味中药 我们都小瞧它的作用了茄子除了是夏季常见的蔬菜之外，还是一味中药，这是人们不知道的小秘密。它对人体不但具有食用价值，而且还可以防治疾病。在以下内容里，小编具体为大家介绍为何茄子是一味中药!
茄子含有较多元素
不要简单的认为它只有食用价值，因为它含有较多的元素对人体健康起到促进的作用，如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E和维生素P等。
中医角度论茄子
它含有较多的物质不单单只是为人体提供日常所需的物质元素，更为重要的是为人体起到防治疾病的作用。中医认为，茄子性寒，对于消肿止痛、止血、治疗心血管疾病等有一定疗效。
茄子具体作用有哪些
1、茄子具有清热止血，消肿止痛的功效。
2、茄子还可以治疗冻疮，取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
3、茄子中的维生素P，能增强增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常。
4、茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
5、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3茄子的功效
1、抗衰老
富含维他E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可降低胆固醇，对延缓人体衰老具有正面功效。
2、降血压
茄子有良好降血脂、血压的功效，选用深色长条切成段，用麻酱、酱油调拌，在晚餐时吃更有效。
3、清热解毒
用于皮肤溃疡、便血、口舌生疮、痔疮下血。中医认为茄子属寒凉性食物，夏天食用有助于清热解暑。对于容易长痱子、生疮疖的人更为适合!
4、保护心血管
茄子含丰富维他命P，能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常功能。
4常见凉拌茄子菜谱
1、凉拌茄子
材料：茄子1个，辣椒、生姜、大蒜适量。
做法：将茄子洗净，切片装盘，放入锅中蒸熟。将辣椒，生姜洗净切碎，大蒜去皮切碎，放入油锅爆炒一会，撒盐，放耗油、酱油、水适量，待水开后将汁淋入蒸熟的茄子上，即可食用。
2、韩式拌茄子
材料：茄子、韩式辣酱、葱、芝麻。
做法：把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀(这样茄子不会变色)。放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。
5茄子籽又大又黑能吃吗
茄子有籽能吃吗
茄子有籽能吃。
茄子本身有籽，是可以食用的，茄子性凉味甘，夏天食用有清热解暑的功效，常吃茄子可以降低血液中的胆固醇，保护心血管，防治胃癌。
茄子籽又大又黑能吃吗
如果切开茄子发现茄子籽又大又黑时不用担心，不是切开之后茄子籽变黑了，而是说明茄子已经老了，但还是可以吃的，只是烧出来的茄子味道不会特别鲜嫩，会有一点苦涩的味道;虽然能吃，但是最好别吃。
茄子老嫩的判断
买茄子时拇指在茄在上留下的痕迹不能反弹，说明这茄子已经老了，即使这个茄子的个头很小。
茄子萼片与果实相连接的地方会有一圈浅色的环带，这圈环带宽而明显说明茄子正在快速的生长老化，如果茄子这圈环带已经不明显了，说明茄子早已停止生长，就是一个老茄子。